今天和好久沒見面的朋友聚了聚，雖說是一個地方從小長大的，但是由於各奔東西，我們也有兩年的時間沒見面了。趁著放端午節，我們都回了老家，所以一起聚聚。朋友得知我現在對美食非常感興趣，便邀請我去她家做客，說是讓我嚐嚐她的手藝。朋友大小就是非常喜歡做飯，記得小時候每次去她家玩，她總是圍著她的媽媽，不是幫忙切菜就是幫忙摘菜，總之很勤快。長大以後，她經常是親自做飯或者是炒菜。我也跟她學了好幾道菜的做法，算的上是我美食路上的第一位老師了。那時候雖然不懂什麼色香味俱全，但是最基本的油鹽醬醋，還是知道該怎麼放。今天到她家做客時，她告訴我不用再跟她學習了，她想自己留一手，哈哈。但我怎麼會坐著等吃？自然還是參與到了烹製的過程。
沒一會兒，她就做好了六道美味。大多都是我愛吃的，其中一道菜我之前是沒吃過的，這道菜就是火腿腸炒荷蘭豆。朋友說因為天熱，怕我沒口味，所以炒的大多是味道比較香美的。這倒也是，夏季的胃口確實不大好。不過，我們兩個人居然將滿滿的一盤火腿腸炒荷蘭豆都吃乾淨了。因為我實在是太喜歡，味道又香又嫩。平時很少吃火腿腸，因為首先想著健康第一，覺得火腿腸沒有鮮肉好。而是覺得火腿腸的味道一般般，也不適合烹炒。但是今天看來，我是大錯特錯了。火腿腸炒荷蘭豆的味道比素炒火腿或者青椒火腿等等都好很多，也不會覺得油膩。而且，荷蘭豆的營養價值是非常高的，它富含優質蛋白以及胡蘿蔔素，可以提高人體的免疫力以及抗疾病能力。此外，荷蘭豆還含有一種動情激素，這種激素可以延緩人體衰老。好了，我們現在就來看看這道美味該怎樣烹製吧。
所需食材：
火腿腸兩根，荷蘭豆適量，植物油適量，鹽適量，黑胡椒粉適量
烹製步驟：
1、將火腿腸切成片狀，然後開火，炒鍋中放入適量的植物油，等到油七分熱的時候，將火腿腸片放入鍋中，快速翻炒；
2、直到火腿炒熟之後，關火，將火腿出鍋裝盤。
3、將荷蘭豆清洗乾淨，然後撈出瀝乾水分，荷蘭豆不需要切，如果是太大的也可以切一下；
4、開火，鍋中放油，將荷蘭豆放入鍋中，翻炒均勻，直到看到荷蘭豆顏色變深；
5、將炒好的火腿腸倒入鍋中一起翻炒，翻炒均勻後，即可關火；
6、向鍋中倒入少許鹽（一定要少許，因為火腿腸本身就是有鹹味兒的），翻炒均勻後裝盤；
7、向盆中撒入適量黑胡椒粉，即可食用。
這道香美的荷蘭豆炒火腿腸就烹炒好了，你學會了嗎？
閱讀更多 卡嘴看世界 的文章
