06.29 一壶好茶，要泡对方法！

要泡好一壶普洱茶，看似简单，实则不易。首先需要优质的水（最好用纯净水）；其次要有好的器皿；再者要有舒适的环境。当然也少不了泡茶的技巧。记住下面三步，做家人的茶艺师~

1.冲洗茶具

茶具对茶的口感是有影响的。所以泡茶，冲洗茶具是必不缺少的，用沸水倒入茶具，然后用夹子夹住茶具加入沸水冲洗一下。顺序是盖碗->公道杯->品茗杯->水盂。如果用紫砂壶泡茶也是需要烫的。

2.洗茶

茶具冲洗好了，接下来就是洗茶了，取适量的茶叶夹入到瓷质盖碗或者紫砂壶中并加入适量90到100摄氏度的水（这个还是比较重要的，一般来说茶叶和水的比例在1：50），把茶叶烫一下再将水倒掉，这样可以去除茶叶的附着物和杂质。

3.泡茶

接下来就是泡茶了，将山泉或者纯净水烧开至90到100摄氏度，然后倒入盖碗或者紫砂壶浸泡，这里需要注意是的泡茶的时间，生普的话浸泡时间要短，熟普可以稍微时间长一点但也不宜过长，以免产生苦涩味。然后取一个筛网过滤一下普洱茶，然后倒入一个个茶杯中即可饮用了。