03.02 每日一味中藥——北沙蔘,傳說她是個“沙蔘姑娘”,還會懲奸除惡


每日一味中藥——北沙參,傳說她是個“沙參姑娘”,還會懲奸除惡

北沙參小故事

很久以前,有個叫張郎的青年,自幼喪母,十歲喪父,為人老實勤快,他把父母留給他的兩畝地全部種上了北沙參。想通過北沙參豐收,蓋房娶媳婦。因此,他天天守在地裡,除草、捉蟲,澆水;他地裡的北沙參長得非常好,遠超過財主家的。財主因為張郎地裡有參神,幾次派人想用兩畝好地換他的兩畝北沙參地。張郎都回絕了,財主自此記恨上他。

眼看北沙參要豐收了,張郎在地裡搭起了一個小棚子,晝夜守護。地裡的北沙參一棵棵長得像惹人喜愛的胖娃娃,他挑了兩棵最大的,用盤子盛著,恭恭敬敬的供在他的小棚子裡。

一天晚上,他躺在床上,剛一閉上眼睛,一個天仙般的姑娘出現在他面前,可是,一睜開眼,姑娘又不見了。一連好幾個晚上都是這樣。不久北沙參收穫了,張郎把北沙參堆在一起,準備第二天去集市上賣。然而,第二天清晨,他發現北沙參都不見了,頓時便暈了,等他醒了後,發現一個姑娘在他旁邊,就是晚上見到的那個。姑娘告訴他,北沙參被財主偷走了。她是沙參姑娘,見張郎勤勞善良,且珍愛沙參,願意嫁與他為妻,張郎聽了很高興、激動。當天二人便拜堂成親了。

沙參姑娘嚴懲了財主,後來兩人以種沙參為業,還將技術傳授給村裡其他貧苦人,深受大家喜愛。

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北沙參小百科

來源】北沙參為傘形科植物珊瑚菜的乾燥根。

性味與歸經】甘、微苦,微寒。歸肺、胃經。

性能特點】本品味甘能補,微寒清涼,入肺、胃經,為涼補之品。善養陰清肺、益胃生津,治肺胃陰虛有熱諸證。

功效】養陰清肺,益胃生津。

主治病症

1、肺熱燥咳,陰虛勞嗽咯血。

2、陰傷津虧的舌幹口渴。

用法與用量】3~9g。

使用注意】本品甘寒,故虛寒證忌服。

產地】主產於江蘇、山東等省。

採收加工】夏、秋二季挖取根部,除去地上部分及鬚根,洗淨,稍晾,置沸水中燙後,去外皮,曬乾或烘乾。或洗淨直接乾燥。

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真假鑑別

北沙參:呈細長圓柱形,偶有分枝,長15~45cm,直徑0.4~1.2cm。表面淡黃白色,略粗糙,偶有殘存外皮,不去外皮的表面黃棕色。全體有細縱皺紋和縱溝,並有棕黃色點狀細根痕;頂端常留有黃棕色根莖殘基;上端稍細,中部略粗,下部漸細。質脆,易折斷,斷面皮部淺黃白色,木部黃色。氣特異,味微甘。

北沙參偽品

①傘形科植物田貢蒿、硬阿魏的根。呈圓柱形或縱剖成條形,根頭部有明顯凹陷的莖基痕,斷面皮部土黃色,木部鮮黃色。

②石竹科植物麥瓶草的根。加工後,多為單支,外皮已除去,表面光潔而細膩,有灰棕色的鬚根痕。

③桔梗科植物石沙參的根。因加工而呈扭曲狀,多單一,根頭部有盤節狀的莖痕。

現代藥理研究

北沙參主要含歐前胡素、佛手柑內酯、補骨脂內酯等多種香豆素類成分,並含有生物鹼、揮發油,有機酸(棕櫚酸、亞油酸、傘形花子油酸等)、磷脂、多糖等成分。現代研究顯示具有鎮咳祛痰、免疫調節、抗突變、抗致癌、抗腫瘤、抗菌及抗真菌、抗氧化及抑制血栓素A2生成,促進前列環素生成等作用。北沙參中的歐前胡素能擴張血管,而引起血管舒張。沙參多糖對羥基自由基和超氧自由基具有清除作用,而具有抗氧化作用。

臨床配伍應用

1、用於胃陰虛津液不足之咽乾口渴:北沙參善養陰潤肺,益胃生津,常與麥冬、石斛等配伍,以養胃生津。

2、用於心腦血管疾病:北沙參與附子、桂枝、當歸等同用,治療緩慢性心律失常。與黃芪、水蛭、三七等配伍,益氣活血,用於治療中風病。

3、用於咽乾、咽痛、乾咳等:北沙參常與玉竹、麥冬、地骨皮、天花粉等配伍,具有養陰生津、潤肺降火、利咽開音的作用。

4、用於肺結核引起的潮熱、盜汗、腎陰虧虛、虛火抗炎等症:北沙參與麥冬、龜板等配伍,能滋補腎陰,腎水足,則肺得滋潤。

北沙參食療方

1、北沙參瘦肉湯:北沙參5g、麥冬6g,瘦肉50g,生薑、鹽等調料適量。瘦肉洗淨,切片,與麥冬、北沙參、生薑等放入燉盅,加水適量,隔水燉煮1小時,加鹽調味即可食用。能滋養肺陰,潤肺止咳。適用於肺陰虛乾咳少痰者。注:外感溫燥,發熱,口乾咽燥者,不可服。

每日一味中藥——北沙參,傳說她是個“沙參姑娘”,還會懲奸除惡

2、北沙參玉竹鴿子湯:北沙參5g,玉竹6g,鴿子1只,生薑、鹽等調料適量。鴿子洗淨去內臟、爪,與洗淨的北沙參、玉竹、生薑等一同置於燉盅內,加水適量,加蓋放入鍋中隔水燉煮1小時,加鹽調味即可。能養陰清肺,益胃生津,對肺胃陰傷,肺熱燥咳等有效。


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