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山楂幹來自於山楂，切片曬乾後，就可以用來泡水喝，或者煲湯的時候放進去一些。新鮮的山楂含有非常豐富的維生素C，還有黃酮類物質，但是我們平時吃的並不多，所以離開了劑量說山楂有什麼神奇效果，又是抗癌又是治療糖尿病的，根本就不現實。
山楂是中醫上認為藥食同源的一種水果，它是健胃消食片的原料之一，中醫上認為，山楂可以健胃消食，緩解消化不良，促進胃腸道蠕動，所以有時候它也會作為一味中藥使用。
山楂在曬乾的過程中，裡面的維生素和營養物質難免會有一定的損失，然後在我們泡水的時候，進入到水裡面，能夠被我們喝下去的，主要就是一些水溶性維生素，所以山楂幹泡水喝，對於我們身體的好處，最主要的一個是補充水分，還有一個就是補充一些維生素。
如果你平時不太喜歡喝白開水，覺得有些索然無味，那麼加上幾片山楂，可以調節水的味道，帶來山楂的微酸，和果實那種甜絲絲的香氣，至於其他神奇的效果，還是不要期望太高了，只要你喜歡喝，想補水，那麼喝點山楂水還是不錯的。
婦產科女司機颯姐
山楂幹泡水喝對身體有哪些好處？
幾個月前，老公總是愛睡覺，有時還頭暈，在我的幾次催促下，才去醫院檢查，回來遞我一化驗單，原來血脂高了。
醫生怎麼說，他說醫生說先食物控制，飲食清淡，飯後喝一杯幹山楂泡的水，一個月後複查，如果效果不理想，再甪藥。
於是老公天天飲後飲用一杯山楂水。一個月後檢查，血脂降了點，老公看到了希望，也喜歡上了山楂水。
原來聽醫生講，山楂乾的營養價值非常高，含有豐富的膳食纖維，還有各種維生素，胡蘿蔔素，蘋果酸，果膠等物質，具有多種養生的功效。
經常飲用山楂水有以下幾點好處:
1、健胃消食
山楂的主要作用就是健胃消食，能夠促進胃液分泌，尤其是對肉食有很好的消化作用。
如果你是無肉不歡者，可以在飯後喝杯山楂水。
2、緩解脹氣
生活中有很多脹氣食物，如蘿蔔、土豆、紅薯、芋頭等，這些食物吃完後會脹肚、胃難受。
用山楂泡水喝，能消食積、健胃寬膈，快速緩解肚子脹氣。
3、活血化淤
很多女性經期出現血塊。而山楂具有活血化淤的作用，適當喝些山楂水，能化血塊、活血，解決經期血塊的問題
4、降脂清醇
山楂能消化肉食，降低體內甘油三酯和血清膽固醇的含量，進而起到預防心腦血管疾病的作用
5、降壓強心
山楂泡水有一定的強心功能，對心臟疾患有輔助的療法。
6、防止輻射
山楂果膠豐富，可以有效防輻射，不僅如此山楂中的鈣含量和胡蘿蔔素都十分出色。
山楂幹泡水再好也不適用所有人，胃部有疾病的，孕婦就不適用。
空腹別喝山楂水，養生類的食物一定要適量，適量養生，過量傷害身體。
簡約快手美食
山楂泡水的五大好處
好處一：消食
山楂的主要作用就是健胃消食，尤其是對肉食有很好的消化作用。
如果你肉食吃得太多，可以在飯後來杯山楂水，能解膩，促進消化。
好處二：緩解脹氣
生活中有很多脹氣食物，如蘿蔔、土豆、紅薯、芋頭等，這些食物吃完後會肚子發脹，還會打嗝。
此外，壓力過大也會引起氣滯，氣滯時間一久，就會引起胃脹。
用山楂泡水喝，能消食積、健胃寬膈，快速緩解肚子脹氣。
很多女性因宮寒經期出現血塊。而山楂具有活血化淤的作用，適當喝些山楂水，能化血塊、活血，解決經期血塊的問題。
好處四：預防癌症
在我們飲食過程中，總會無意間攝入一些致癌物質，如亞硝酸鹽和黃麴黴素等。
然而山楂水卻能有效阻止這些物質對身體造成損傷，起到防癌作用。
好處五：預防心腦血管疾病
山楂能消化肉食，減少體內甘油三酯和血清膽固醇的含量，進而起到預防心腦血管疾病的作用。
39健康網
不少朋友看到山楂的圖片都覺得滿口生津，胃口大開。這些酸酸的東西的確能夠幫助人體消化食物。山楂富含蘋果酸、枸櫞酸、山楂酸、脂肪酸，能夠增加胃中酶的分泌，從而促進消化食物。脂肪酸能夠促進脂肪類食物的消化，擴張血管，增加冠狀動脈血流量，降低血壓。此外，山楂還能夠抑制痢疾桿菌和綠膿桿菌的生長繁殖。由於山楂能夠促進子宮收縮，孕婦是不建議多食的。
在祖國醫學中，山楂藥食同源，山楂炒焦多做消食化積之用。散淤行滯則多生吃。祖國醫學中並沒有將山楂烘乾後再泡水使用的方法。如果孩子存在食滯不化的情況可以使用焦山楂。古方中的保和丸成分中就含有焦山楂。焦山楂與麥芽、六曲、萊菔子、茯苓、陳皮、連翹合用主治消失導滯。
兒科恩銘
大家好！我是福爸，執業醫師。專注體重管理和疾病營養治療二十年。希望我的回答對您有用。
山楂大家都很熟悉，但是吃得並不多。山楂又叫山裡紅、紅果、胭脂果，產於中原和北方地區，是一種有藥用價值的水果。
從營養學角度看，山楂富含多種維生素和黃酮類物質。但是山楂的營養價值並不大，不在於山楂沒有營養，而是山楂不是經常吃並且吃得比較多的水果。偶爾吃吃山楂獲得的營養成分太少。山楂的價值在於藥用，是一種藥食同源的水果。
中醫認為山楂性味酸甘，微溫，入脾、胃、肝經。可以簡單地曬乾做成山楂幹，也可以炮製成炒山楂、焦山楂、山楂炭入藥。平常大家喜歡用山楂幹泡水喝，最明顯的作用就是消食健胃，對於飯後腹脹消化不良有效果。
現代醫學研究發現，山楂富含多種黃酮類物質和有機酸，對於降低血脂、緩解動脈粥樣硬化有一定作用。但是這裡要提醒大家，科學研究發現的降血脂作用必須使用山楂提取物才有效果。也就是需要提取很多山楂當中的有效成分才能達到有效濃度，單靠山楂幹泡水，溶解在水裡喝進去的黃酮數量太少，不會有明顯作用。所以血脂高的人還是不要指望山楂幹泡水了，正規飲食和生活方式干預以及藥物治療才是正道。
另外，山楂有刺激胃酸分泌的作用，如果有糜爛性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、反流性食管炎的人不要用山楂幹泡水喝，胃子會不舒服。
福爸聊營養
導讀：“山楂”（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山裡果、山裡紅，而山楂幹則是採用優質的大顆粒果實，類球星，經手工切片烘乾而成，那麼，山楂幹泡水喝會對身體有哪些好處呢？
山楂幹泡水喝的功效比較多比如：可以預防心腦血管疾病、動脈硬化和促進食物消化等，還可以平喘化痰和利尿，許多人會都比較喜歡飯後來一杯山楂水，既可以消食還可以減肥。因為山楂中含有脂肪酶，能夠促進脂肪的消化，從而對於想要健康減肥的人來說，一天一杯山楂水，能夠有效的消脂減肥。
每天一杯山楂水，既可能夠活血化瘀，還具有很好的抵抗衰老作用，對於愛美的女性而言，是很好的茶飲，幫助減少皺紋。
大家醫聯醫生集團
很多朋友都在用山楂幹泡水喝，可能不單單用山楂幹一個品種來泡水，他們或是加上冰糖、生薑片、紅棗、枸杞等混合泡水喝，不過山楂幹泡水喝對人體真的有什麼好的效果嗎？
山楂是我們常見的一種水果，說是常見，其實我們很少在水果攤上看見有山楂賣，因為山楂直接吃的味道可能難以被更多朋友接受，它酸味十足，和我們理想中甜蜜多汁的水果有差異。不過我們可經常在食品藥品中看到山楂的身影，例如山楂片、山楂幹、果丹皮，健胃消食片等等。山楂中富含豐富的有機酸成分，這些有機酸能夠促進胃酸分泌，能加速食物消化吸收。別看山楂酸，它的糖分含量可不低，而且山楂的升糖速度較快，糖尿病或高血糖患者還不能多吃、山楂富含維生素C和維生素E，少量維生素A，礦物質種類不少，有高鉀、一定量的鎂和磷元素，不少鈣質。
山楂中硒元素含量不低，硒元素是一種抗氧化成分，有助抵抗自由基，延緩組織衰老。 雖然有機酸、糖分、部分水溶性維生素、礦物質能溶水，但山楂中更多有益成分是無法溶於水的，所以光是泡水我們無法攝入山楂豐富的有益成分，比如礦物質，少量蛋白質、還有很多活性成分，如類黃酮、多酚、蘆丁、植物甾醇等，這些成分有助預防血管壁脂蛋白沉積，調節血清膽固醇，有潛在預防心腦血管疾病的效果，所以山楂幹如果泡水的話，建議大家可以把渣一起吃掉，類似的還有紅棗、枸杞等，它們的不溶水成分更豐富，如果泡水喝完後丟棄就太浪費了。
另外，無論什麼泡水都不一定有立竿見影的效果，根據個人體質的不同、吸收能力的不同，山楂水起到的效果也不盡相同，食療的效果也是需要長久堅持的，它們可能幫助我們吸收更多有益成分，對身體有微調的效果，但並不能當做藥物來看待。如果喜歡山楂的朋友可以選擇用新鮮山楂榨水喝，可以自己添加一些冰糖、酸梅等成分調和，味道其實也不錯，新鮮山楂保留了更充足的營養成分，對身體更有利。
王旭峰營養師
提到山楂幹泡水喝，還是看到有些老人這麼做，據說是能降血壓，真是挺奇怪是從哪裡聽說來的。
山楂幹泡水不會有什麼功效
山楂不過是水果，特點是含有較多的有機酸和糖分，沒有多少神奇物質。
負責任的說，山楂幹泡水沒什麼神奇的功效，什麼軟化血管啦，什麼降血脂降血壓啦，都沒什麼用。別聽信這些謠言。
泡山楂還不如直接吃新鮮的山楂，山楂在乾製的過程中，會損失維生素和色素，再去泡水，溶解下來的無非就是糖分和有機酸，還會有什麼呢？沒啥啦。
山楂幹泡水會刺激胃酸分泌
要說能有什麼用，其實倒真是有一條，那就是會刺激胃酸分泌，效果自然就是促進消化。
對於胃酸分泌較差、消化功能較弱的人來說，吃點山楂或者用山楂幹泡水喝是有好處的，但是也要小心過猶不及，那就是消化功能正常或者胃酸分泌比較旺盛的人，很可能會引起胃酸過多，導致反酸燒心哦。
正確的食用永遠是吃新鮮山楂
不管是蔬菜還是水果，乾製之後再泡發都不是正確的打開方式，除非新鮮的含有什麼特殊物質。比如說黑木耳最好就不吃鮮的，因為新鮮木耳含有光敏物質，吃了容易引起日光性皮炎。
但是山楂不存在這些問題，畢竟水果嘛，新鮮的會有較多的維生素，但是乾製之後就剩點糖和膳食纖維了。
所以，吃山楂不是泡水喝，而是吃新鮮山楂。沒有新鮮山楂了，吃別的新鮮水果也一樣。
趙偉，註冊營養師，營養百事通成員。
營養百事通
1.用於消化不良，胃腸積滯。著名的健胃消食片裡面主要含的就有山楂，尤其用於治療食用肉類引起的胃脘脹滿了消化不良等。
2.臨床上可以治療消化不良引起的腹瀉，腹脹和痢疾。將山楂炒炭止瀉效果最好，可以配和石榴皮、馬齒莧，車前草，炒麥芽等煲水喝。
3.生活中用於煮老母豬肉或老母雞，放一點山楂，肉更容易煮爛。
4.山楂可以用閉經和產後瘀阻腹痛，惡露不盡。
5.現代藥理研究，有降血脂，降低膽固醇的功效，軟化血管，可以用於高脂血症，肥胖症，脂肪肝等。
就寫這麼多吧！春喜祝爾康，祝你健康。
春喜祝爾康
1.酸甘，健胃消食
山楂是一種惹人食慾而味道甘酸的一種美味的紅漿果，北方地區生長的紅山楂不僅個頭較大，味道也沒有南方生長的山楂那樣有一點澀味，整個嚐起來酸酸甜甜，倒是十分適合一些挑食而又不愛吃東西的少女，因此，我們這裡把這些火紅色的紅漿果稱為“胭脂果”，名字好聽，而且還有重要的健胃消食的作用。
《日用百草》中介紹到山楂“化食積，行結氣，健胃寬膈”，書中也是認為山楂味道甘甜而酸，能夠健胃消食，治療由於吃進去過多食物而出現的食積胃腑導致腹中脹痛的症狀，可以說是一味救急藥。
2.通行氣血，祛瘀止痛
很多人都會知道山楂健胃消食，能夠消食肉積，使腸道通暢，但是山楂可不僅僅只是消食化積滯這樣簡單的療效而已。酸甘的山楂入肝經，走血分，能夠通行氣血，具有重要的活血化瘀的能力，所以能夠治療胸肋疼痛由於淤血寒滯而致的疾病。對於女性產後有淤血凝滯，惡露不盡或者是一些青年女性月經痛經的疾病都可以有效的緩解。
我們知道，冠心病的致病學說有一種重要的觀點認為是由於動脈纖維環損傷而導致血栓形成，血管淤積。山楂入血分，歸肝經，含有重要的黃酮類物質，降壓、降血脂，對於冠心病人的預後有較多好處。
