普寧市是揭陽市的一個縣級市，屬於揭陽市管轄，人口不算多，但是美食卻有很多，下面給大家分享一下普寧市的8大特色美食。

1、普寧腸粉

在選料和配料都非常嚴格，爽口、香滑，好食，講究的是色香味俱全，如加點辣椒更加爽，配上一杯清香觀音茶，更加滿足。方便快捷，廣受普寧人喜愛。

2、普寧豆乾

普寧豆乾特點是外皮柔韌，內肉嫩滑。普寧市人烹調豆乾的方法主要有煎、焗、炸等3種。油炸豆乾更是普寧的民俗風味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋，更覺可口。

3、牛肉粿

牛肉粿，又名溼炒牛河。精選潮汕地區的上等黃牛肉，切片，用熱油快炒，再加上清脆的芥蘭，配置潮汕特製的河粉粿條，味道相當不錯。

4、普寧豆醬

雖然只是一種蘸料或者叫做調料，但是可以使很多菜的味道更加好，也算是錦上添花。

5、豬腸漲糯米

在豬腸裡面灌注糯米，花生，香菇，蝦米，蒸熟之後切片，再蘸上特製的糖漿，入口鮮甜而不膩，一般還會配上一碗鹹菜豬肚湯。

6、蠔烙

以炒為主，煎為輔，添加香菜，非常嫩滑爽口，和汕頭的煎法不一樣，蘸的是一種由豆醬水加辣椒拌成的醬料。

7、洪陽粿汁

是普寧比較出名的小食之一，具有果皮韌而脆，清香爽口的特點，湯水鮮美，料也豐富。

8、卷章

用腐竹做外皮，裡面包著蘿蔔絲或者芋頭絲的一種很有特色的食品。一般都是一整條先蒸熟，要吃的時候再切片放油裡炸。

以上是給大家分享的普寧的8種特色美食，味道都特別棒，建議到普寧的朋友可以找找嚐嚐。

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