昨天去買芋圓，排在小編後面的一女性，問芋圓是不是很好吃，說自己在減肥吃代餐，不吃碳水，水果只吃黃瓜。然後小編曬了自己做的芒果仙草芋圓和榴蓮，很多減肥的妹子評論，減肥不是不可以吃芒果嗎？今天小編就寫一下減肥期，選擇水果要注意哪些方面。

卡路里

這是最基本的要看的，小編已經把常見水果的卡路里列出來了，而且是從低到高。減肥就是熱量缺口嘛，所以如果在減肥期間，儘量選擇低卡路里的水果吃。所以你會看見很多減肥的人吃的沙拉里面會有小番茄和黃瓜，就是因為熱量比較低。這裡注意是新鮮水果，果乾比新鮮的卡路里要多。

GI值

GI的英文全稱是“Glycemic Index”，中文叫“升糖指數”。

這個概念是20世紀80年代，多倫多大學營養學教授大衛·約金斯博士提出的：

在消化過程中迅速分解並且將葡萄糖迅速釋放到循環系統的糖類具有高升糖指數；反之，在消化過程中緩慢分解並且將葡萄糖逐漸釋放到循環系統的糖類具有低升糖指數。

它反映的是，某種食物引起人體血糖升高的程度，而血糖的快速降低則會引起大腦發出“飢餓信號”，促使機體進食，從而攝入更大的熱量。

現代營養學認為：一天中大部分的碳水化合物應該來自於中低GI值的食物，這樣有助於控制餐後血糖，預防糖尿病，改善體脂。

一般來說：

GI值＜55：低GI食物

55≤GI值≤70：中GI食物

GI值＞70：高GI食物

低GI飲食的黃金法則，就是通過儘可能杜絕高GI的食物，來避免血糖上升更快，葡萄糖囤積過多，讓體內釋放更少的胰島素，當胰島素水平正常時，人體會開始消耗自身的脂肪以獲取能量。

適當的注意GI的確可幫助我們選擇更健康的食材，特別是對有減脂需求的童鞋們來說，低GI飲食法則非常值得參考，但它並不是唯一的標準

。

選擇水果除了看GI值還要注意含糖量。簡單理解就是在同樣的GI值下，選那些糖比較少的水果較為明智；在同樣的糖含量下，選那些GI值比較低的水果比較明智。

GI值也不是絕對的。同一種水果，不同的品種，不同的成熟度，不同的含糖量，不同的成分，包括不同的食用方法，餐後血糖反應也都不一樣。

形態：同一種食物液體形態比固體形態的GI值高，譬如榨成果汁的水果比完整的果實GI值更高。

成熟度：比如青香蕉GI為30而熟香蕉GI卻為52。

咀嚼性：蘋果、梨和硬肉桃需要認真咀嚼才能嚥下去，GI值都較低；而西瓜一咬就出水，咀嚼性差，糖分很快就能被吸收，這可能是它GI值高的重要原因。按這個原理推斷，一咬就一口汁水的水蜜桃，GI值應當比硬肉桃高一些。

酸度

：酸度高有利於延緩餐後血糖反應。GI值測定也表明，櫻桃和草莓，還有略帶酸澀味道的水果，如橙子和柚子等，血糖反應都比較低。如果一種水果既不酸也不澀，只有甜味，那麼理論上來說，在同樣糖分含量下，它的餐後血糖反應會比味道酸澀的高。

總結：控制血糖吃水果，一是限制總量，二是少量多次，三是優先選擇那些需要咀嚼的水果，略有酸度和微微含有澀味的水果。

過敏性

其實正常情況下吃水果發生過敏的原因一般有三種：

❀ 對水果本身所含成分過敏；

❀ 對進入水果中一些特殊成分如保鮮劑或催熟劑過敏；

❀ 對水果表面未清洗乾淨的農藥過敏。

在眾多的水果中，菠蘿、芒果、桃子、杏、桂圓、荔枝、柿子等都較容易引起過敏，其中以前三種為甚。

所以，過敏這方面最好可以去醫院做一下過敏原檢測，看看有沒有那個水果不能吃的。

腸胃不適

現在很多女性都腸胃不好，所以腸胃不好的可以注意下水果的選擇。

適宜吃

1、木瓜。

木瓜含木瓜酵素，有助於分解並加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易導致腹瀉。 一般都是燉的比如牛奶燉木瓜。

2、石榴

中醫認為味道甘甜的石榴具有生津止渴，潤燥的功效，而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。另外，石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助於消化和降血脂的物質，對於調理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然後吐出來。

3、桂圓

李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬溼熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。中醫裡可用於治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。

4、菠蘿

菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的水分，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，因此它能柔軟肉質、消解血塊。每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

5、櫻桃

專家指出，櫻桃營養豐富，其中鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應忌食或少食。

6、芒果

中醫認為芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效。芒果特別適合胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈般等症。芒果中所含的糖類及維生素含量非常高，尤其是維生素A原含量佔了水果之最，還有明目的作用。

7、蘋果

蘋果味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。煮熟的蘋果可以養胃止腹瀉，熟吃除部分維生素丟失外，蘋果大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，這樣會更容易吸收有毒物質。

不建議吃

1、柿子

柿子不僅味道鮮美且營養豐富。但柿子也有不足之處，食之過多也有危害。柿子中含有一定數目的單寧，柿皮含量更高，吃柿子時口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。單寧有很強收斂作用，在胃內易與胃酸結合，從而凝固成塊。

2、山楂

山楂酸甜可口，具有消食化積的作用，是增進食慾的最佳果品之一，但吃過多是有害的。古代醫學中就有記載：“山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。”山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸後容易凝結成不溶於水的沉澱，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。

3、獼猴桃

獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等症狀。獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，產生腹痛、泛酸、燒心等症狀。

4、鮮棗

鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。膳食纖維大部分存在於棗皮中，大棗棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎症或者潰瘍，會加重疼痛和不適。

金錢

最近小編偏愛榴蓮，儘管有點貴，還是買了，可惜不能天天吃。近期目標：當一個榴蓮自由的人。喜歡吃水果的人都知道，現在水果也不便宜，但小仙女為了變漂亮還是要吃。

說人話：在儘可能的範圍內給自己最好的。一些爛水果就不要買了。因為當水果發生部分黴變時，只把黴變部分削去後吃未必安全，因為展青黴素已通過果汁擴散到了果實的其他部位。