05.25 今天不擼串 週五白加班

中國文化博大精深。中國歷史源遠流長。中國地域各有特點。

能將以上三項完美融合在一起的元素,我覺得只有一項,那就是—美食,俗稱(好吃的)。

吃,乃人生大事。眾所周知,中國人非常擅於吃。在中國人眼裡只有吃的或不能吃的,其他都不太重要了~所以在這個美好的日子裡(週五了!),我就為大家盤點了幾個中國“最”會吃城市。

東北

一提到燒烤,那句“大金鍊子小手錶,一天三頓小燒烤”就圍繞腦中,沒錯,你猜對了!在擼串的行列中,東北三省可謂是遙遙領先,獨領風騷。

2015年,大眾點評研究院曾發表一份《中國燒烤大數據報告》,報告顯示,近年來,燒烤市場迎來大爆發,燒烤商戶數量逐年攀升,食客關注度呈翻番式增長,燒烤市場日益火爆。報告還描繪了全國各地的燒烤市場狀況,東三省的燒烤商戶滲透率冠絕全國,海南、江西、貴州、青海等南方省市的燒烤市場正在高速崛起。

在吉林、黑龍江和遼寧三省,燒烤商戶滲透率最高,佔當地美食商戶比例近10%,遙遙領先其他省份,平均每10家餐館裡,就有1家是燒烤店,可謂是“燒烤之城”。而擁有天然優勢的新疆,當地的烤羊肉串雖然舉國皆知,但燒烤商戶佔比僅為2.9%,不及全國平均水平。新疆在未來可是要好好加油了,利用起自己的資源吧~

青島

俄羅斯,一個戰鬥民族,喜歡並且十分能喝酒。在中國也有這樣一個城市,它號稱是中國最愛喝酒的地方,每人每天至少喝掉4斤酒,與俄羅斯相比毫不遜色,這個城市就是青島。

青島人愛喝酒是出名的,他們背靠大海,喜歡一邊吃鮮美的海鮮一邊喝啤酒,據有關資料統計,青島人每天每人至少可以喝掉4斤啤酒,他們除了喜歡喝瓶裝的,桶裝的還愛喝袋裝的啤酒,不得不說青島是我國最愛喝酒的地方了,另外青島所產的青島啤酒更是世界聞名,看來青島人不僅愛喝酒還愛釀好酒。可以說是將喜歡發揮的淋漓盡致了。

青島除了美麗的海邊風情外,最讓人津津樂道的便是青島的啤酒節了。青島啤酒節開始時間為1991年,一開始是由啤酒廠主辦,後來由青島市政府組織專門的機構主辦。每年啤酒節歡慶時間為八月份的第二個週末,一共持續15天,目前它是亞洲最大的啤酒盛會。有時間一定要去參加一次,感受青島人的熱情和啤酒帶來的爽感。

重慶

“老子吃火鍋,你吃火鍋底料”不說別的了,先上幾張圖。控制住自己的口水。

重慶人對火鍋的熱愛,已經是生活中必不可少的一部分了,老少皆宜,四季皆可,沒有什麼能夠阻擋重慶人愛吃火鍋的那顆心。

重慶人愛吃火鍋也是因為地域原因,重慶兩江環繞,平均降水量很足,是中國的高溼地區之一,也是中國日照最少的地區之一,重慶素有霧都之稱,年平均霧日104天,得以霧都這個稱號。

辣椒可以去除體內的寒氣,花椒可以去除體內的溼氣,重慶火鍋現吃現燙,辣鹹鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,解鬱除溼,適於山川之氣候。常年累計,成為了一種習慣,也成就了一方特色。

重慶火鍋最大的特色就是辣得過癮,麻得巴適。鮮香麻辣的是重慶火鍋的特色,味道十分的霸道,重慶火鍋最初是碼頭縴夫所食,隨著時間的演變和迎合食客的身份地位,才演變成今天的店面火鍋。

蘭州

蘭州牛肉麵,又稱蘭州清湯牛肉麵,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(麵條黃亮),贏得了國內乃至全世界顧客的好評。

蘭州拉麵已經有85年的歷史了,正宗的蘭州牛肉拉麵,是回族人馬保子於1915年始創的,當時馬保子家境貧寒,為生活所迫,他在家裡製成了熱鍋牛肉麵,肩挑著在城裡沿街叫賣。

其實吃過蘭州拉麵的人都會知道,好吃的不在於蘭州拉麵的肉,而在於面,搭配著特有的湯,面與湯完美融合,簡直是人間美味。蘭州人民對於蘭州拉麵的熱愛簡直是難以想象。對於蘭州本地人來講,每天一碗蘭州拉麵則是每天開啟新生活的開始。

成都

歷史上,四川地處山區,山高路險,道路崎嶇,交通極為不便,缺油少鹽,勞動人民生活極為困苦,飯菜缺油少鹽,難以下嚥,為了解決這一難題,只得用酸與辣來調味,以解決油鹽不足的難題,長此以往,經常食用辣椒,能吃辣椒,愛吃辣椒也就成其為一種特殊的飲食習慣.

在中國真正會吃的城市,成都絕對是最名副其實的一個,也是很多資深吃貨們力捧的城市。成都人對於吃這件事決不吝嗇。他們一年吃360億,佔四川省總額的三分之一,也就是每天一個億,人均消費達到2812元,居全國首位。

成都有麻辣火鍋、麻辣兔頭、肥腸粉、串串、等等。不僅樣式多,而且每樣都好吃。有機會一定要去吃個遍~

昆明

雲南地處雲貴高原,山脈綿延,平壩與湖泊鑲嵌其間,形成綺麗多姿的風光景色和熱帶、亞熱帶、溫帶和寒帶的立體氣候類型,這種多樣的地貌與氣候極其有利於多種動植物的生長,使滇菜取材用料廣泛、豐富而又獨特,並且大部分來自天然,具有綠色、營養、生態、保健的特點。

雲南的25個少數民族,每個民族都有各自獨特的傳統習俗以及飲食文化,種獨特的資源。滇菜在形成過程中,將各少數民族的民族風俗、飲食習慣、烹調方法、獨特口味、人文歷史和特有的生態資源進行了有機融合和創新,形成了滇菜獨有的歷史、人文、民族風情和自然特色。

滇菜較有特色的是過橋米線、沾益辣子雞、三七汽鍋雞、蟲草汽鍋雞、曲靖羊肉火鍋、菠蘿飯、辣炒野生菌、金錢雲腿等


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