廣州番禺區鍾村的老鼠肉是出了名的，起碼在當地的吃貨圈子裡挺熱的，很多資深吃貨經常相約去大飽口福。這老鼠肉的做法也是花樣百出，有吊燒的、燜焗的、手撕的、煲湯的、打火鍋的等等，感覺和鴿子的做法差不多，該有的都有，滿足多種口味需求。
這老鼠肉可不便宜，一隻都要幾十元，其中吊燒老鼠最暢銷，烤得外皮金黃金黃的，咬一口嘎嘣脆。吊燒老鼠外酥裡嫩，如果摒棄一些個人成見，迴歸到肉食的本身上來，味道還真是不錯的。因此，即使不便宜，即使有異樣目光，依然十分暢銷。以鼠肉為主打的大排檔，基本每桌必點鼠肉，一般每天賣兩三百隻不是問題，常常要預定才吃得到！
據老闆說，這些老鼠大多是來自湛江。湛江是糖鄉，大片大片的甘蔗地裡的老鼠極多，有人專門收田鼠來賣給這些大排檔。老闆說，田鼠不是保育動物，可以放心吃，吃多了等於是給農民滅四害。喜歡吃鼠肉的人，除了好這一口之外，還覺得吃老鼠對身體好，比如補腎啦、美容了，最扯的是居然還有人說常吃老鼠肉能令頭髮變黑！
事實上，敢吃老鼠的不僅是男人，特地來吃的吃貨中還有不少女生。她們會三五成群相約而至，點上兩種吊燒老鼠，來幾支冰凍啤酒，既能試新鮮又能滿足口欲，這個感覺也是美滋滋的。來這裡吃老鼠的，不僅有當地人，也有很多外省的遊客，只能說美食無界線吧。
而專家的看法又與食客不一樣。專家認為，無論是家鼠還是田鼠都不適宜拿來食用，因為老鼠身上的寄生蟲多，而且還攜帶多種病菌，尤其是家鼠。
那到究竟老鼠能不能吃呢？筆者認為，鼠肉確實是可以食用的，自古以來都有人在吃，只要來源乾淨，徹底煮熟，應該就沒有太大的問題。
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