消費測評
糖尿病人平時應該注意補充哪些營養？
糖尿病人最缺的是糖，最需要解決的是血液裡糖多和細胞裡糖少的矛盾，由於糖代謝出現問題，食物裡有糖，不能被肝臟代謝，不能利用，造成無力等症狀，只能通過運動、吃藥等方式提前排出，造成病情的持續惡化。
負責代謝、儲存糖的器官是肝臟，所以要補充一些保肝護肝的營養，糖代謝轉化的時候需要維生素，尤其是B組作為催化劑，要補充維生素和礦物質等。
病程長一點的糖尿病患者，不僅僅是血糖高的問題，還可能有高血壓，便秘等。可以補充一些淨化血液，軟化血管的營養，吃一些益生菌調理腸道平衡。
霍體清
您好，我是一名主管藥師，這個問題我可以幫你解答。
這裡給大家一個臨床研究數據，是關於合理飲食和生活方式干預對
2型糖尿病的緩解效果。
有人對20-65歲的糖尿病患者進行糖尿病緩解臨床試驗，主要方式就是通過飲食和生活方式的干預。研究隨訪時間是一年。
在這一年內，有24%的患者體重減掉了15公斤以上，糖尿病緩解率達46%。且一年之後，有22%的患者恢復到非糖尿病狀態，停止使用抗糖尿病藥物。
這就證明了合理飲食和運動對控制糖尿病的重要性。
我們可以從人體三大營養物質入手，來調理糖尿病患者的飲食。
合理飲食
1. 碳水化合物的攝入
碳水化合物是人體三大營養物質之一（其他兩個是脂肪和蛋白質），可為人體提供生命活動所需要的能量，比如說糖，澱粉和纖維素等。
建議糖尿病患者每日攝入的碳水化合物所提供的熱量佔總攝入量的50-60%。
低糖飲食有助於控制血糖。
比如說可以食用牛奶，蘋果，大豆，燕麥，酸奶等。雖然有些食物吃起來比較甜，但是其血糖指數比較低，且還沒有證據顯示水果，蔬菜中存在的天然果糖會對糖尿病病人帶來 不利影響，因此是可以使用水果的。
2. 脂肪
建議糖尿病患者每日攝入的脂肪總量佔總能量比不超過30%，甚至可以更低。多吃含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的食物。含ω-3的脂肪酸的食物最好，比如說海魚，堅果，葡萄籽油和某些蔬菜。膽固醇每天食用量不超過300mg。
3. 蛋白質
最後蛋白質的攝入在10%-15%。過量的蛋白質攝入雖然對血糖水平不會有太大的影響，但是會但會導致血清胰島素反應性升高。食用植物性蛋白比動物性蛋白要好些。
此外，沒有必要補充微量元素等營養物質，除非患者確實缺乏這些東西。還要限制飲酒。
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參考：《糖尿病醫學營養治療指南(2010)》解讀
仁心藥師
糖尿病病人一到吃飯的時候，可能就會比較頭痛:這個不能吃，那個不能吃，到底吃什麼怎麼吃，應該注意補充哪些營養呢？
優質蛋白質:糖尿病病人首先要注意優質蛋白質的攝入，因為在飲食中需要控制糖，並且要選擇升糖指數比較低的食物，優質的蛋白質可以滿足糖尿病患者平時的能量需求。
雞蛋，瘦肉，純牛奶，都是不錯的提供優質蛋白質的食物。糖尿病患者也可以吃，水煮雞蛋也很容易消化。
膳食纖維:很多糖尿病患者有便秘的困擾，這個時候就應該注意攝入膳食纖維，來幫助胃腸道蠕動，緩解便秘。
新鮮的水果和蔬菜都是可以提供膳食纖維的，還可以滿足糖尿病患者多種維生素的需要，比如芹菜，韭菜，蘋果，都是不錯的可以幫助促進胃腸道蠕動的食物。
糖尿病患者的主食，可以選擇多重穀物搭配，配合粗糧。不僅可以有利於血糖水平的穩定，還可以均衡營養，幫助緩解便秘。比如紅薯，芋頭，燕麥，蕎麥都可以作為糖尿病患者的主食。
婦產科女司機颯姐
關於糖尿病人平時營養補充這個話題，總結起來也就幾大類。
一、糧穀類。糖尿病人是必須要補充足夠的糧穀類的，要注意粗細搭配，主食要佔一天所需能量的50%-55%。
二、蔬菜類。綠葉蔬菜由於含糖量少，所以基本可以隨意原則。瓜莖類的像土豆、紅薯等含澱粉多的要少吃或者不吃。其實蔬菜類選擇還是蠻多的。
三、水果類。水果基本上都是含糖的，只不過是多少的問題，可以選擇含糖量少的如獼猴桃、小番茄、草莓、檸檬等，像西瓜、榴蓮、芒果、香蕉等含糖量高升糖指數快的就要儘量少吃或不吃。
四、飲料。可以適量喝茶，比如綠茶、白茶、花茶都可以。碳酸飲料、含糖量高的汽水、蜂蜜、酒都是禁止飲用的。
另外烹飪方式儘量選擇蒸煮，避免煎炸，食鹽不宜過多，烹調油每日不超過25g，肉類以魚蝦類、紅肉為主，少吃肥肉，豆類及其製品9也可以食用，牛奶多選用脫脂的。
最後祝糖尿病人都能活出高質量的生活。
哈皮桔子營養聯盟
對於糖尿病患者來說，飲食方面其實更應該去科學關注和改善；糖尿病患者的飲食教育不足，是餐後血糖控制較差的一個最大原因。因此，對於糖尿病而言，一定要學會科學就餐，用食物來合理控制健康血糖。
針對於糖尿病患者的飲食，應該適當調整：
蔬菜要適當增加：
無論對於糖尿病患者還是正常人群，蔬菜的攝入量極為不足，而且還較為單一；建議各位糖友在生活中一定要多品種食用蔬菜，無論何種顏色、何種種類，都要豐富攝入。
具體說來，黃瓜、西紅柿等瓜果類蔬菜、葉莖類蔬菜要增加攝入；對於含有碳水化合物（糖類物質）比較多的蔬菜，建議限量少食，比如說山藥、土豆、芋頭、胡蘿蔔、藕等食物；同時在食用這些含有碳水化合物物質較多的蔬菜時，請您減少同餐的主食攝入量。
水果食用請“靠譜”：
水果，一種多數人喜愛的食品；建議糖尿病患者的每日水果攝入量應該控制在200克左右，而且要注意水果的食用種類和食用時間。
首先，糖尿病患者食用水果應該刻意選擇含糖類比較低的品種，木瓜、草莓、柚子、檸檬、酸梨、番石榴等水果是不錯的選擇。
其次，食用水果需謹慎挑選時間，建議糖尿病患者應該在兩餐之間食用水果，一般建議在上午十點左右或者下午三點左右；請您嚴格拒絕在餐後立即食用水果。
食用主食需全面：
對於糖尿病患者來說，飲食結構同樣會以碳水化合物為主；建議糖尿病患者要合理調控主食的食用結構。
食用主食需要限量，一般每日的主食攝入量應該在200-300克左右，多種粗細雜糧共同攝入，玉米、蕎麵、燕麥等主食是更建議糖尿病患者食用的主食；糖尿病患者更應該做到餐食粗細搭配、粗雜搭配。
除此之外，對於其他副食品來說，糖尿病患者也應該適當調控；乳類食品、肉類食品、菌菇類食品在每日餐食中應該必須含有，建議每天食用蔬菜、肉類食品和主食的食用配比是2：1:1；任何食物都需適量，否則一定會給身體造成負擔，對於糖尿病患者來說更該如此。
糖尿病患者最該知道的“飲食順口溜”：
每日飲食需要匹配：半兩糧食一斤菜，四兩水果一兩肉（豆）；三兩牛奶一勺油，生活健康常擁有。
糖尿病患者，最該關注的一類群體，為了這類人群的健康，飲食應該格外注意；在食物多樣的基礎上，適當調整飲食結構和餐食攝入量；還原糖尿病患者的健康，理應從飲食做起。
王思露營養師
飲食要注意一日三餐七成飽，要少吃多餐，不吃過甜的食物，不吃腥辣的食品，嚴禁抽菸、喝酒等不良習慣，因為這些會加重糖尿病的病情，原來吃降糖西藥的達半年以上者，不要驟然停服，因為這樣會引起血糖的突然升高，應在醫生的指導下，慢慢減量，直至停服。飲食方面要注意粗、細糧搭配著吃。
水果含碳水化合物約為6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、澱粉、果膠等。水果中含有較多的果糖和葡萄糖，重症糖尿病人不宜吃過多的水果。為了補充人體所需營養，可吃少量水果，一般一日量在100克左右，但需注意血糖和尿糖的變化。瘦肉也可以吃，一星期二到三次，每次二兩多就行。稀飯容易升高血糖所以最好不吃。
不宜吃的食物有：
易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。
不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能，每克酒精產熱約7千卡（294焦），長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，使用胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
適宜吃的食物
主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。 大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
粗雜糧：如莜麥面、蕎麥麵、熱麥片、玉米麵含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麵、豆麵、白麵按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期食用，既有利於降糖、降脂，又能減少飢餓感。
吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。同時，還要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間（血糖下降時）少量服用較為合適。有考營養成分表，根據病情酌情選用。
糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管併發症，冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的攝入量，一般主張膽固醇的限量為每日低於300毫克。故臨床應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
每天都要有一定量的運動，餐後半小時後即可開始運動，但不宜過量，體育鍛煉不能從事劇烈的運動，標準以微汗即可。因此提倡以每天散步1——2小時為宜。糖尿病是慢性病，需要長期的治療，因此患者要正確認識，拋棄思想包袱，保持身心愉快。你還有什麼想分享的經歷或者想問的問題，歡迎評論或者私信我，期待你的回覆。
奇妙的本草
糖尿病人群大部分有營養缺乏的現象出現，為什麼會這樣肯定的說呢？我們先分析一下，糖尿病發病原因，排除遺傳性糖尿病之外，也就是人們常稱為的Ⅰ型糖尿病，他們是基因決定的，而排除Ⅰ型糖尿病之外，Ⅱ型糖尿病、妊娠期糖尿病很大程度都是由於不良的飲食習慣所造成的。
糖尿病典型的症狀：“三多一少”即多飲、多食、多尿，少體重。絕大部分是飲食不加以節制，含糖類食物、油脂性、澱粉性食物攝入過多，例如：酥餅、含糖飲料、餅乾、桃酥、油炸糕、漢堡、薯條、可樂、巧克力、膨化食品等。
由此就可以看出，糖尿病人缺乏的是蔬菜！蔬菜！蔬菜！那麼蔬菜應該怎麼吃呢？有人說土豆也是蔬菜，胡蘿蔔也是蔬菜，其實蔬菜也是有講究的，蔬菜當中尤其要多多注意葉菜類的蔬菜，綠葉蔬菜，油麥菜、茼蒿、小白菜、小油菜、菠菜等，這些蔬菜富含豐富的膳食纖維，一方面會促進腸道蠕動，增加飽腹感、還會補充我們人體所需各種維生素，礦物質元素，都說藥補不如食補，所以每人每天500g葉菜類的蔬菜還是很關鍵的。
再者就是粗糧雜糧全穀物食物的攝入，糖尿病患者大多數人都缺少B族維生素的攝入，我們食物當中富含B族維生素的食物有帶皮的豆子，未打磨完全的穀物，例如糙米、燕麥米、紅豆、黑豆、綠豆、白扁豆等。
高嘉秀
國家註冊營養技師（DRT）
中國營養學會會員
國家二級公共營養師
營養海賊團
注意補充鉻元素 研究證實鉻是葡萄糖耐量因子的重要成分。鉻可參與人體的糖代謝，並可激活胰島素使血糖降低。含鉻比較豐富的常見食物有：植物油、麵包、豬肝、牛肉等。
注意補充相關的維生素
如增加維生素C等的攝入量，可消除過多的自由基對人體的損害，從而對糖尿病起到有效的防治作用。
注意補充脂肪酸 研究發現，脂肪酸能直接作用於胰臟脂肪酶，同時還能使動脈血管壁平滑順暢而有彈性，從而能有效地降低糖尿病及糖尿病血管病變的發病率。常見的含脂肪酸比較豐富的食物有：沙丁魚、鮭魚、青魚以及植物中的馬齒莧等。
中醫醫生蘇林坡
糖尿病看似不是大問題，但是併發症卻較多，尤其是由糖尿病引起的神經病變更是嚴重危害糖尿病人身體健康。糖尿病患者身體胰島功能受損，在平時服藥藥物控制血糖的基礎上飲食應該注意補充哪些營養物質？
蛋白質
蛋白質是身體中除去水分之後含量做多的營養物質，也是胰島素合成的原料。對於糖尿病患者來說，在日常的飲食中要增加優質蛋白的攝入量，能夠促進胰島分泌胰島素。優質蛋白主要是存在於肉蛋奶和大豆類食物中，而穀類食物中含有的蛋白質並非是優質蛋白。
微量元素鉻
身體對於鉻的需要量並不多，鉻缺乏會引起空腹高血糖、葡萄糖耐量受削弱、胰島素受體數減少及外圍神經性疾病等等、鉻是能夠增強胰島素作用的微量元素，當血液中鉻元素減少時，糖耐量受損，組織對胰島素的敏感性降低，嚴重時會出現尿糖。鉻主要是存在於穀類、肉類和魚貝類食物中，穀類食物中鉻的含量受加工度影響較多，加工度越高穀類食物所含有的鉻元素也會越低。
鋅元素
鋅元素與胰島素的合成、分泌、儲存、降解、生物活性及抗原性有關。缺鋅可誘導胰島素抵抗，使胰島素生成下降，易發糖尿病。研究發現，糖尿病人普遍缺鋅，幾種糖尿病的併發症也與細胞鋅或鋅依賴抗氧化物酶的降低有關。鋅主要存在於貝殼類海鮮、紅色肉類和動物肝臟中。
硒元素
糖尿病人因葡萄糖和糖基化蛋白質自動氧化等可以產生大量自由基，同時機體抗氧化物質對自由基清除能力減弱，從而產生明顯的氧化應激，而硒缺乏時機體對氧化損傷的敏感性增加，多大的自由基積累則引起脂質過氧化，更容易引起糖尿病併發症。植物性食物中硒元素的含量受其栽種土壤中硒元素含量的影響，而酵母中硒含量較高。
膳食纖維
膳食纖維是人體所需的七大營養素之一，糖尿病人的飲食中更要注意膳食纖維的補充。膳食纖維能夠增加飽腹感，延緩餐後血糖的升高速度。膳食纖維主要存在於蔬菜和粗雜糧中，糖尿病人可以用一部分粗雜糧代替主食，同時還要注意避免粗糧細作，這種加工方式會影響粗雜糧中膳食纖維和B族維生素的含量。
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王桂真營養師
營養師小糖來為大家解答，看到回答裡面很多營養師說要補充三大營養素，即碳水化合物、蛋白質、脂肪，其實這都屬於最基本的，正常進食都會攝入的，並不是要額外注意補充的。下面小糖就來著重給糖友們講講哪些營養素是要額外補充的。
1.膳食纖維：減少小腸對糖類和脂質的吸收，抑制餐後血糖上升。主要來源於各類蔬果、全穀類、全麥製品、海藻類、豆類等。
2.Ω-3脂肪酸：調節血脂，預防併發症。主要來源於深海魚類，如旗魚、三文魚。
3.維生素B族：維持正常糖代謝，預防周圍神經病變。主要來源是穀類、豆類、乾果，在動物肝臟及蛋類中含量也比較豐富。
4.維生素C：抗氧化，抗擊併發症。主要在柑橘類水果中含量高，還有青椒、甜椒、紅椒及各種綠葉蔬菜中含量很高。
5.維生素E：調節血脂，保護心血管。主要來源於各種植物油，如花生油、玉米油、芝麻油等，在核桃、花生、榛子等堅果中含量也比較豐富。
6.鈣：鈣能夠促進胰島素正常分泌，同時還能避免骨質疏鬆。奶和奶製品是鈣的油脂來源，魚蝦、豆類、綠葉蔬菜也是鈣的不錯來源。
7.鋅：鋅能促進胰島素的合成，對維持血糖水平有積極作用。鋅主要來源於紅肉、動物內臟，還有穀物、牡蠣、南瓜子等。
希望小糖的回答能幫到大家，更多飲食、併發症問題請留言或發私信諮詢！
