10.31 神之水滴的十二使徒(3)-母親

第二使徒的關鍵詞是母親

這一次豐多香和達芬奇聯手設計了一個陷阱,這個陷阱叫做Cepages陷阱

神之水滴的十二使徒(3)-母親

波爾多的紅葡萄酒基本都是赤霞珠和美樂混釀的,左岸以赤霞珠為主,左岸土壤的特點是排水蓄熱良好,符合赤霞珠晚熟的特點,從而成熟後展現出結實強勁的酒體; 右岸以美樂為主,右岸是粘土為主,蓄水性佳符合美樂早熟的特點,成熟后豐厚甘美,體態豐腴。可以說一個是“王”,一個是“後”。

母親是非常女性化但又很強勁的象徵,陷阱就在於兩種葡萄的比列。

所以第二使徒的最後選擇左面那幅畫,體內孕育著生命,有著女性的溫柔,沒有蠻力,卻有著強勁的心還有謎。

“春天是所有生命萌芽的季節,懷孕的母親那充滿慈愛的微笑令我著迷。我要去尋找極限的乾渴,到達目的地後,在那裡等待我的是母親“蒙娜麗莎”的滋潤和撫慰。”

第二使徒是是女性化卻又很強勁,擁有赤霞珠的複雜和神秘但又有高比例美樂的:

Château Palmer 1999, Bordeaux (參考價格,300美金左右)

神之水滴的十二使徒(3)-母親

寶馬莊園(Chateau Palmer)位於波爾多梅多克區瑪歌村內,擁有葡萄園55公頃,葡萄園種植葡萄比例為47% 赤霞珠,47%美樂,6%小維度。相鄰的莊園都很有名氣,瑪歌莊園(Chateau Margaux,1855瑪歌區一級莊)、魯臣世家莊園(Chateau Rauza-Segla,1855瑪歌區二級莊)。寶馬莊園自身也躋身在1855年波爾多列級名莊的分級中的第三級,是唯一個能夠挑戰一級莊的三級莊園。

神之水滴的十二使徒(3)-母親

寶馬莊園的紅葡萄酒細膩、優雅而濃郁,以採用高比例的美樂葡萄釀造而出名,是典型的頂級瑪歌葡萄酒,它有著難以言喻的細膩和優雅,芬芳的複雜感更是其非凡本質的體現。強勁卻樸素的單寧與芳香的豐腴感之間的微妙平衡使寶馬成為了一款令人無法抗拒的迷人美酒。

Château Palmer 1999, 第二使徒至此告一段落。

我們來看看第三使徒又呈現了怎樣的景象:

收藏在我自己記憶抽屜中,這款葡萄酒喚醒了我那份曾經遺忘的,微小卻不可替代的感動。那是過去某一天的情景。春天就要翩然而去,我和一群好朋友在草叢裡盡情嬉笑,一直玩到夕陽西下。正在玩捉迷藏的我,突然發現其他玩伴在不知不覺中都消失無蹤,只剩下我一個人被遺忘在冷清的空地上。空地上的雜草中生長著現在已經很少看到的白色蒲公英,晚霞開始向外擴散,逐漸把它們染成了一片鮮紅色。

不知從哪裡飄來香噴噴的晚餐香味,隨風四處飄蕩,讓人垂涎三尺。是在燒烤什麼東西嗎?這香味和空地的青草味,混在在一起?形成上等草本植物和辛香料香氣,撲鼻而來。我自己一個人站在昏暗的空地上,焦躁不安。晚風送來的香氣讓人想起閤家團圓的情境,害我不由得好想家。回家吧。也該是回家了。我這麼想著,開始尋找自己的家。可是夜幕低垂,一排一排的房屋,看起來都一模一樣。我一直走,一直走,我的家卻像離我而去,越來越遠,迷路了,又飢腸轆轆,我著急得快要哭出來了,一雙溫暖的手放在了我的肩膀上。

這雙溫暖大手的主人微笑地看著我,為了讓我安心,還給了我一塊糖,我把小小的糖果含在嘴裡,令人安心的甘甜,難以想象的香醇,那股暖意化成瞬間的回憶,永遠銘刻在我幼小的心中。我突然發現正站在自己家門口,開著細縫的窗子裡,傳出一家人歡樂的笑聲。追尋著我深愛的,信賴的家人溫情。我推開了厚重的門扉。

第三使徒是什麼呢?


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