03.06 在農村常見的櫻桃和現在的大櫻桃有啥區別?

老姚談植物


記得在幼年時候,老家的山裡頭長著很多櫻桃,每年結果以後,火紅一片,非常好看。因為當時生活差,沒見過也吃不到其他水果,所以很喜歡吃山裡野生的果子,比如榆樹的榆錢,比如這種小櫻桃。但是這種果子咬開以後,肉質堅硬,還很澀,有的還是壞的,當時吃起來開心,但現在吃起來感覺味道極差。



1.農家和野生的區別


其實現在很多人家的院子裡,也會種植櫻桃樹,等樹苗長大後,每年到了五月左右,就能吃到結出來的果子了。不過在家裡那種,和野生的是完全不同的,家裡種的品種顯然好了許多,味道甘甜,有的品種嚐起來還很嫩,和山上的野生果子不一樣。其實在野外的那種櫻桃,就是我國早就有的品種,都是野生的,而在家裡自己種植的,已經是經過改良的品種了。


2.外來物種果子更大


這種果子和上面的有了更大的不同,這個品種色澤好,果肉多而細嫩,現在大部分品種入口很甜,不是往常的那種難吃的乾澀。這種品種並不是我國的,而是從國外引入的,一般是從歐美等國家引進,適合在溫涼的北方種植。但是這種品種在南方卻不能種植,所以在我國的南方地區,現在依然在種植傳統的品種,就是很多的人幼時在野外吃到的果子。不過經過這些年積極的改良,我國的品種現在味道也不錯,可以在多地栽培了。
說白了,村裡見到的其實多是野地的、本土的,這種果子的味道乾澀、發酸,而個大的則是從外國引來的,在顏色、口感上更有優勢。除了外觀和口感上的區別外,還有兩者對於氣候的適應性也不同,但都屬於櫻桃。

醉美雪巖


這個直接從外觀上就可以看出來區別,你像我甘肅農村老家就有那種農村常見的櫻桃。

現在依舊有,農村常見的那種櫻桃也叫“中華櫻桃”,而這種大櫻桃一般是屬於引進來的品種,它們兩者主要有以下幾個方面的不同。


1、樹體

一般櫻桃樹的樹體小,而大櫻桃的樹體大,你想南疆喀什的櫻桃樹就很大,是一般農村櫻桃樹體大三四倍左右。

2、味道

中華小櫻桃的味道比較酸澀,我老家的也是那種味道,大櫻桃的味道比較甜,而且個頭大。

3、外觀變化

小櫻桃的果實是從白色變成淺紅色,到了淺紅色之後就算是成熟了,而且吃起來不是那麼甜,如果是白色的,則沒有成熟;

大櫻桃個頭要比一般農村的櫻桃個頭大三倍左右,而且顏色是那種鮮紅深紅的,所以看上去讓人很有食慾,想吃。


從顏色來看,大櫻桃要比小櫻桃的顏色更加深,看上去有一種即視的“雕刻感”。

4、產量

從產量來說,大櫻桃可以說是直接碾壓小櫻桃的產量,這是從樹體大小,果子個頭大小來直接決定的。

5、品種

很明顯大櫻桃的品種要比小櫻桃的品種多,大櫻桃屬於是引進來的物種,和美國著名的那種“車釐子”是差不多的,單從外表來看,車釐子是屬於最大的那種“大櫻桃”了。


6、種植區域

這個沒有很明顯的劃分,像西北的甘肅天水,新疆喀什都有這樣的大櫻桃,至於南方地區那就更加多了,小櫻桃似乎在北方地區還是比較多的。

綜上所述就是在農村常見的櫻桃和現在的大櫻桃的一些區別,以便於大家在種植和購買品嚐的時候可以很直接的區分開來。


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