李子吉一
蜂蜜是蜜蜂屬的昆蟲採集花粉、花蜜、混合自己的“唾液”在體內經過一系列轉化的醞釀最後貯藏在蜂巢內的物質。吃蜂蜜有什麼好處要從蜂蜜的化學組分開始說起，蜂蜜的化學組成較為複雜，採的花不同，釀的蜜也不同，約含有600種化合物，目前研究發現蜂蜜組分中含有碳水化合物、蛋白質、多酚、氨基酸、生物鹼、礦物質等。蜂蜜含有大量的糖，其中單糖主要包括果糖、葡萄糖，果糖含量約佔38.5%，葡萄糖含量約佔31%，這也就意味著經常吃蜂蜜的話從現代營養學的角度上講，不會帶來什麼好處反而會產生壞處。糖和脂肪一樣，吃多了會胖，因為過量的糖會轉化成脂肪，另外蜂蜜含有大量單糖，特別好吸收，長期吃蜂蜜可能會傷害胰島分泌。有一種動物非常喜歡蜂蜜，就是熊。這種動物有個什麼特點？胖胖的，有厚厚的脂肪層，還要冬眠，靠著這些厚厚的脂肪層，是什麼為他們安然過冬提供了保障，對，含有大量糖分的蜂蜜。食物的成分總是複雜的，也總是讓人捉摸不透的，對待任何一種食物，不能光了解它的優點，還要知道經常吃可能為你帶來哪些“傷害”。
參考文獻：汪思凡,曹振輝,潘洪彬,葉朋飛,王芙苡,李燕寧,林秋葉.蜂蜜化學成分及其主要生物學功能研究進展[J].食品研究與開發,2018,39(01):176-181.
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醫學慕課
吃蜂蜜，每天一杯蜂蜜水，保健通便，這是以前老人總跟我們說的，但是呢，最近幾年假蜂蜜猖獗，也使得我不太敢買。但是現在有自家秦嶺蜂蜜，放心多了。
那麼蜂蜜有什麼好處呢？
1、調節腸道：蜂蜜有殺菌作用，有調節胃腸道的功能，對於結腸炎、習慣性便秘、老年及孕婦便秘有比較溫和的效果。
2、美容養顏：蜂蜜可以改善表皮細胞活動，改善皮膚營養狀況，從而使皮膚紅潤，減少皺紋，減慢衰老等。
3、保健助壽：蜂蜜中含有多種酶，是食物中含酶最多的，可以幫助消化吸收，滋補，延年益壽。
4、減肥：是天然的營養劑，含有必須的糖分、維生素及礦物質，每天一杯蜂蜜，可避免脂肪囤積。
5、減少肝膽疾病：因特殊的化學和生物學成分，蜂蜜可以協助肝膽疾病的治療，幫助消化。
6、治療心腦血管疾病：蜂蜜亦能營養心肌，幫助調節心肌代謝功能。
當然這些都是查到的資料，現在假蜂蜜猖獗，假蜂蜜中除了糖沒有任何營養素，那麼如何辨別真偽。
首先辨別真假的方法第一是嗅！沒有刺鼻的甜膩，而是淡淡的清香；第二是加水搖晃，將3勺蜂蜜和水混合，搖晃瓶子，有氣泡往上冒，並漂浮厚厚的白泡，持續許久，這才是真的；
蜂蜜是好東西，可別買假了，還是整自家土蜂蜜吧～
心血管王醫生
蜂蜜作為大自然的美好饋贈，富含維生素、礦物質和氨基酸，同時把花蜜中的多糖轉變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖。對於大眾蜂蜜(多種花種蜂蜜)而言，擁有清熱，解毒，補中，潤腸，通便，提高免疫力，甚至是減肥(天然蜂蜜能燃燒人體的多餘脂肪)的作用。可由於花種植物的不同，攝入的營養物質不同，故適應的人群也會自然不同，這裡著重說一下，很多親一般都會覺得只要是天然的蜂蜜，都會適應所有人吧，這是一個誤區，像純正槐花蜜(水白色，降血脂，降血壓，就不適宜年輕人經常食用！如果用來做蜂蜜面膜，祛斑，槐花蜜的效果卻是最佳的)；再比如純正柑橘蜜(淺橙黃色，回味微酸，富含維生素c,能促進新陳代謝，最佳適宜的人群，是孩子和年輕女性)；再比如深山百花蜜，由於地域，花種植物的不同，色澤有深黃色，淺金黃色，深金黃色之分，屬於藥材類蜜種，它就比較適宜病人，中老年人了!
80後蜂農小m
蜂蜜是日常養生、保健和藥用的商品。
蜂蜜是蜂蜜科中華蜜蜂、在蜂窠中釀成的糖類物質。主產湖北、四川、雲南等地。
性味、歸經：甘，平。歸肺、脾、大腸經。
功效：潤腸通便，潤肺止咳，滋養補中。
1、蜂蜜性質滋潤，能滑利大腸，適於老年、體弱及熱病後傷津之腸燥便秘。內服或作栓劑納入肛門。亦可配入複方中應用。
2、有潤肺止咳的作用，適用於肺燥乾咳及虛勞久咳、咽乾等證，可單用。複方如瓊玉膏，治虛勞咳嗽、咯血，以之配生地、茯苓、人參，則顯著地增強了潤肺補虛的功效。因具潤肺止咳作用，故在使用化疾止咳藥如枇杷、冬花、紫菀治乾咳、久咳等證時，常用蜂蜜拌炒(蜜炙)。
3、能滋養補中，常用於慢性衰弱性疾病。用來治療潰瘍病、慢性肝炎有一定療較。各種補藥丸劑、滋膏劑採用蜂蜜為賦形劑的很多，不僅取其矯味及粘性，還主要取其補養作用。
此外，某些補氣藥如甘草、黃芪蜜炙後服用，可增強其補益功效。
尚有解毒作用，主要用於塗敷瘡腫、燙傷，以解毒和保護瘡面、又用來解毒，如用於緩解烏頭、附孑等類藥物的毒性。
一般用量:15一30克。外用適量。
蜂宓：含果糖、葡萄糖、蔗糖、無機鹽、酶、蛋白質、蠟、色素、樹膠樣物質、芳香性物、花粉粒等。
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中醫有云：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。意思是，早上起來要喝鹽水，睡前喝一杯蜂蜜水。有的人說早上喝蜂蜜水可以通便，其實淡鹽水也可以通便，淡鹽水還能稀釋經過了一晚上的粘稠的血液。而早上空腹喝蜂蜜水容易損傷脾胃。
熊出沒可謂是老少皆宜，播出以來圈粉無數，熊大熊二更是贏得了大家的喜愛。在動畫片中，熊大熊二最愛的就是蜂蜜了。電影奇幻森林中的熊也是想法設法想吃到蜂蜜。可見有多麼美味！
在羋月傳中，黃歇去和羋月匯合的時候，不慎跌落懸崖後又落入水中，很幸運的是，他被山腳下一對養蜂的老夫妻救了。黃歇當時其實傷的特別重，經過老夫婦多日的調理，他終於醒過來了。就是因為夫婦兩一直餵給他自家的蜂蜜。蜂蜜可補虛！
蜂蜜到底有哪些功效呢？
1.增強抵抗力
所以黃軒可以好轉是有道理的，食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，可以增強對疾病的抵抗力。
2.肝細胞再生
蜂蜜能促使肝細胞再生，對肝臟有保護作用，有一定的抑制脂肪肝形成的作用。
3.心血管患者的佳品
蜂蜜可以改善血液的成分，改善心腦血管的功能，經常服用對心血管病人很有好處。
4.吃甜的不傷牙
蜂蜜亦有殺菌的作用，經常食用蜂蜜，不僅不會壞牙，還可以為你的口腔殺菌消毒！平時燙傷時，外敷蜂蜜還可以抑制細菌生長，還可以治療中度燙傷呢！
5.瞌睡蟲快快來找
失眠的人在每天睡前可以喝一杯蜂蜜水安神助眠。因為蜂蜜中的葡萄糖、維生素可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，舒緩情緒，促進睡眠，而且沒有任何副作用。可以幫你提高睡眠質量。口服一勺蜜糖或用溫開水沖服都可以。
6.促進胃腸蠕動
蜂蜜的性狀滑滑的，可以使腸道光滑。而且蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可以讓胃酸分泌正常。飽食後，胃部消化功能易下降，大腸蠕動容易變弱。實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，促進排便。
此外，蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶又可以幫助人體消化、吸收，是一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜中還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有部分維生素B1、B2、B6以及鐵、鈣、鉀等。蜂蜜作為藥用在中國已經有數千年的歷史了。不管是膳食還是藥物，它都是元老級人物。不僅芳香可口，還可以滋補身體，益壽延年！
百科名醫
蜂蜜一直是特別受到大家喜歡的一種甜蜜滋味，是辛苦的小蜜蜂們採來的各式花蜜，釀造而成的純天然的糖類物質。自然相比其他的加工的精製糖而言，那是好很多。確實也會含有一定的植物活性物質，而且也會含有其它的營養物質，如少量的蛋白質、少量的酶類、含有的礦物質的種類不少，但是每種礦物質的量卻不高。蜂蜜的整體的營養價值終究不如商家宣傳的那麼神奇，因為蜂蜜的主要成分就是糖，其中以果糖、葡萄糖、蔗糖為主，還有少量的麥芽糖等。
雖然不同的蜂蜜含糖量有高有低，但是隻要是吃蜂蜜，第一感覺就是甜。只不過甜度上有會有區別，不同的蜂蜜的含糖量約佔整體蜂蜜的65%-80%。你看看，這就是典型的高糖食品。
看完蜂蜜的成分後，理性認識蜂蜜的功效！
一說起蜂蜜，看把蜂蜜說的神奇的。感覺只要是每天堅持喝蜂蜜，身體健康那就是特別容易的事情。比如喝了蜂蜜能潤腸通便。其實是因為很多人會出現果糖不耐受，而蜂蜜中的糖主要含有的就是以果糖為主，所以喝了之後，表像是促排便，其實是由於果糖不耐受引起的。
再說喝蜂蜜減肥，想減肥的小主們，自己想想這麼多的糖，喝了咋減肥？
有人說那蜂蜜裡含有植物活性物質還有酶，這總是會有神奇效果吧。植物活性物質不只是蜂蜜才有，而酶的神奇作用，說的再好，它都逃不開被胃酸殺死的命運。酶都去世了，還談什麼功效。再說這些被神話的物質，含量都不高，量達不到，效果自然達不到商家的宣傳。
理性認知蜂蜜，才能健康吃蜂蜜！
蜂蜜作為一個純天然的甜味劑，膳食中用來代替其它的精製糖吃一吃挺好，但是要控制量。畢竟蜂蜜也是高糖的代表。加上現在的膳食餐盤就是不缺乏糖的來源，如果每天堅持吃蜂蜜，其它的糖還不限制的話，那就無疑會增加肥胖等慢性疾病的風險。
總結一下就是，如果就是喜歡吃蜂蜜，那就用蜂蜜代替其它的糖，一定要控制量，少量吃，偶爾沖水或者做甜品吃一吃。但是沒有必要為了所謂宣傳裡的功效每天刻意的去吃。始終別忘記了，蜂蜜的主要成分就是糖。糖攝入過多的危害咱都心知肚明。還有就是糖尿病人及蜂蜜過敏的人慎食。
錢多多營養師
幾乎家家戶戶都會有一罐甜甜的蜂蜜，蜂蜜給人帶來的好處簡直數之不盡，經常吃蜂蜜更是受益無窮，接下來就讓我為大家介紹一下常吃蜂蜜的好處吧！
蜂蜜是一種老少皆宜的佳品，它能夠潤肺止咳，調和脾胃，促進消化，對於便秘的人來說有潤腸通便的效果。並且蜂蜜中還能夠改進血液的成分，因此非常適合心血管疾病，如：高血壓、心臟病、動脈硬化症等患者長時間服用。
對於常常喝酒的人來說，蜂蜜也是一劑良藥，因為蜂蜜有維護肝臟的作用，能促進肝細胞再生，可以在一定程度上抑制脂肪肝的形成。
蜂蜜還是受女性青睞有加的美容養顏佳品，蜂蜜中含有驚人的氧化劑，能夠清除我們體內的垃圾，達到防衰老甚至抗癌的作用。
對於常常感冒，免疫力低下的人群來說，長期食用蜂蜜可以增強抵抗力，迅速消除疲勞。
兒童常吃蜂蜜對長高有著效果，並且可以減少口腔炎、痢疾、支氣管炎、結膜炎等發病機率，還對小兒佝僂病和以上幾種疾病有著治療幫助。
蜂蜜還對失眠人士有著幫助，它可以促進睡眠、緩解神經緊張，還有一定的止痛功效。
蜂蜜能夠防止鈣流失，因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，對於開始鈣流失的中老年婦女來說常吃蜂蜜能夠防止因為鈣流失而引起的骨質疏鬆。
關鍵時刻，蜂蜜還可以用來塗抹傷口，因為蜂蜜具有消炎抗菌的作用，將蜂蜜塗在受傷的地方，可以減輕疼痛，防止感染，促進傷口癒合。
常吃蜂蜜對我們的好處數不勝數！
悅會會員YHOUSE
蜂蜜含有天然的甜味，除了美味之外，它也具有許多健康療效，象是幫助減肥、排除毒素、改善消化、治療咳嗽等。如果每天早上空腹飲用，有助於提升免疫系統、減少心血管問題，整體的功效不比檸檬水差。
一、飲用蜂蜜水的健康益處
1、可以幫助減肥
沒錯，飲用蜂蜜水可以幫助減肥。蜂蜜的甜是天然的糖分，提供了一個健康的能量來源。此外，它還能幫助阻止含糖飲料的渴望，降低卡路里攝入量，因而達到減重的效果。
2、提升免疫系統
蜂蜜含有維生素、礦物質和酶，是防止細菌的第一道防線。蜂蜜也是抗氧化劑，可以對抗自由基，避免身體受到傷害。
3、改善消化系統
每天早上喝一杯溫暖的蜂蜜水有助於改善消化系統。蜂蜜的抗菌特性可以緩解胃部的酸性，同時增加腸黏液的產生。此外，它也能增加糞便中的水分，有助於排便。
4、排除身體毒素
蜂蜜和溫水也有助於排除身體的毒素。定期排除身體的毒素有助於擺脫疾病。你也可以添加檸檬來增加益處，它可以利尿，讓毒素更頻繁的排出體外。
5、增加能量來源
將你的咖啡替換成蜂蜜和溫水，它們可以增進能量。蜂蜜水含有天然的糖和碳水化合物，所以可以提供能量，還能保持身體的水分。
喝蜂蜜水也可以治療喉嚨疼痛和刺激。蜂蜜可以覆蓋喉嚨，溫水可以舒緩，所以有助於減少喉嚨痛引起的咳嗽。
7、增加你的健康
喝溫水和蜂蜜不僅可以增加身體的水分，也有助於增加體內好膽固醇的水平，減少心血管的壓力，避免心臟方面的問題。
二、早晨喝水的健康好處
1、幫助神智清醒
剛起床時很多人的神智都還不清醒，此時如果喝一杯水，有助於讓你迅速清醒，身體系統和大腦開始運作。所以如果你經常有起不來的困擾，可以試著起床先喝一杯水。
2、幫助腸胃啟動
身體的腸胃在經過一夜的休息之後，需要適當的啟用。此時如果先喝水可以減少胃酸，並讓腸胃維持健康的狀態。
3、補充身體水分
經過長時間的睡眠之後，人體會透過汗水、尿液等方式流失不少水分，所以早上起床時，身體通常呈現缺水的狀態。因此，這時候喝一大杯水可以補充身體的水分。
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蜂蜜在我們的生活中很常見，大家也不陌生。很多家庭都會備著蜂蜜，每天都喝一兩杯蜂蜜水，對於老人小孩來說可以潤腸通便，對於女生而言，是美容養顏的佳品，每天定時定量喝蜂蜜水，喉嚨會感覺很舒服，同時能夠美容養顏、延緩衰老、促進體內的毒素排出體外，因此備受歡迎。
很多人把蜂蜜作為日常生活中的保健品，其實蜂蜜也是 一味中藥，它被收載於《中華人民共和國藥典》。蜂蜜為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜂所釀的蜜。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，約佔65%〜80%；含蔗糖極少，一般不超過5%；此外還含糊精、揮發油、有機酸、蠟質、酶類等成分，具有促進腸運動、縮短通便時間、解川烏毒、抗氧化、抗菌以及促進肉芽增生加速傷口癒合的作用。中醫認為，蜂蜜性平味甘，歸肺、脾、大腸經，具有補中、潤燥、止痛、解毒的作用；外用能夠生肌斂瘡。常用於脘腹虛痛、肺燥乾咳、腸燥便秘、解烏頭類藥物毒性等;外用治療瘡瘍不斂、水火燙傷等證。此外，蜂蜜味甘甜、質稠黏，常在中藥炮製、製劑中作為液體輔料使用，它不僅能作為賦形劑、黏合劑、矯味劑，而且能具有增強藥效、緩和藥性的作用。
經常喝蜂蜜具有以下好處：
1、蜂蜜能夠促進心腦血管功能，對於心血管患者很有好處；
2、蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，可以消除疲勞、補充體力，增強人體對疾病的抵抗力；
3、蜂蜜中含有的多種酶類成分，可以提高人體免疫力；
4、蜂蜜具有潤腸通便作用，能幫助清除體內毒素，同時還具有抗氧化作用，可以美容養顏、延緩衰老；
5、蜂蜜入肺經，其質潤，既可補益肺氣，又可潤燥止咳，對於肺燥乾咳、肺虛久咳有治療作用。
藥事健康
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜，它是一種營養豐富的食品，蜂蜜中主要含有的是果糖和葡萄糖，非常易被人體吸收。
蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。通常喝蜂蜜水的方式是早上空腹一杯蜂蜜水，這樣做有利於解渴，乾燥季節起床後口乾舌燥的現象會得到緩解，其他好處其實並不確定，而且這樣的蜂蜜水要足夠淡，略有一點發甜就好，否則濃甜度過高，滲透壓太高反而不利於補水。
蜂蜜雖好，但也要找對方法食用，如果用開水直接沖泡則會破壞其中的營養價值。研究表明，在蜂蜜營養成分中，酶類物質尤其是澱粉酶對熱極不穩定。溫度過高時，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水衝蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料，只是，喝過了蜂蜜水就不能再喝其他甜飲料了哦。
