今天分享：“夏季飲品旺銷，你的奶茶愁賣嗎？茶飲市場4個不可逆基準”。

喝什麼好？或者什麼好喝、好看、健康、還不用排隊？試想一下，當你站在街頭、商場（特別是夏日），或者手指在手機屏幕上劃過餓了麼、美團界面時，這是不是你可能會思考的問題？這也是所有餐飲店家都在思索的問題，不管是開美食店，奶茶店，關注消費者的選擇至關重要。

茶飲促進消費升級

當一點點開遍大街小巷時，一家家主打“年輕人茶飲”的品牌奶茶店，一躍成為比星巴克更火的“年輕人打卡聚集地”，你想到了什麼？是的，茶飲促進消費升級了，而且速度之飛快。一個個打造屬於中國年輕人新茶飲文化的品牌橫空出世，重塑年輕一代快茶飲的美好生活方式。

年輕人跑得太快，品牌們要跟上他們的靈魂

就像亞米奶茶技術研發師所說的：年輕人跑得太快，品牌們要跟上他們的靈魂。近幾年，茶飲消費在國內發生了巨大的變化，在幾位 20 歲 ~ 30 歲之間的年輕人裡，亞米飲品社區收到了這樣的回覆：

服裝公司設計師：

我寧願多花錢買一杯好飲料，也不願意買一堆便宜貨，喝到後面還鬧肚子。這不只是喝的問題，更多的是我選擇的生活方式。

新媒體運營專員 ：

我喝咖啡會睡不著，覺得奶茶飲品不健康，出門逛街或者下午茶我也想喝點什麼，不是我不願意掏錢，而是沒有符合我標準的選擇，讓我把錢花出去啊！

產品始終滿足客戶需求，才能領先於市場

總有人說現代消費升級了；但其實消費一直在升級啊，消費者的需求也總在發生變化，而這些變化會帶來相應的市場變化，你停在某個節點上，迎合此刻茶飲消費升級，只能獲得一時的成功；相反，不停地感知顧客需求的變化，持續不斷地創新奶茶飲品，始終滿足客戶需求，才能在茶飲市場上屹立不倒，新時代的消費者，更願意為高品質買單。

新式茶飲市場不可逆的基準

亞米奶茶以不加一滴香精、純天然為口號，走在茶飲市場最前端；從每月時令水果更新、只用新鮮水果搭配茶底，調配水果茶，到優選各地名茶做茶底，亞米奶茶不惜投入高成本，一度讓使用奶精、果醬、香精茶的品牌商家活不下去。現在即使是一個山寨的新茶飲店，都開始用上了茶葉、鮮奶、水果等原料，因為，這早已成為新式茶飲市場的基準。