不知不覺市場上可以看到很多賣梭子蟹的，吃貨怎麼能禁得住誘惑呢，結果我這個過敏體質的人還是忍不住買了兩隻，做成蔥姜炒梭子蟹，真是美味。

梭子蟹

　梭子蟹味道鮮美，營養豐富，富含蛋白質和脂肪，更難得是還含有豐富的胡蘿蔔素和視黃醇，這在水產品裡面是少有的，但梭子蟹性寒，膽固醇高，有四類人不可多吃。

過敏體質的人

　過敏體質分兩種，一種是隻對海鮮類食物過敏，少數人因天生缺少分解組織胺的酶，吃了現撈的新鮮魚或海鮮，就會引起過敏，部分表現為身體某些部位(臉部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩並伴有瘙癢症狀，嚴重的可出現過敏性休克，症狀表現為呼吸困難，四肢溼冷甚至死亡。海鮮過敏是一種過敏性疾病，過敏患者應嚴格注意飲食，少食辛辣，海鮮類食物一點都不要吃，蟹包括在內。

　另一種是屬於過敏體質，容易對氣味、花粉、季節、藥物過敏，常患有過敏性鼻炎，常年或季節性發作，皮膚很容易起麻疹，一抓就紅，並出現紅痕，但是對蝦、蟹等海鮮不過敏。中醫上講這類人的體質屬於體寒造成的肺臟受損。日常生活中就需要特別注意少吃寒性食物。蟹屬寒性，所以經常要與蔥姜一起炒，少吃可以，但不可以貪吃。本小編就非常悲催的屬於這類，只能為了過口癮吃一點點。

膽固醇高的人

梭子蟹含有豐富的膽固醇，尤其是有飽滿的蟹子的母蟹。膽固醇攝入多了，就會引起“高膽固醇血癥”，進而形成冠心病等“富貴病”。控制膽固醇含量的升高不僅能夠減少患心臟病的危險，而且還有助於避免患腎衰竭之類的腎臟疾病。因此，高膽固醇的人不可以多吃蝦、蟹等海鮮類食品，最好不吃。

患有痛風的人

痛風的本質原因是體內尿酸水平的升高，造成了尿酸鹽在關節和腎臟部位的沉積。蟹是屬於高嘌呤食物，同時飲了過多的啤酒之後，人體的尿酸水平升高，就可能造成尿酸鹽沉積引起痛風，如果實在要吃，切不可同時飲酒。

痛風

尿毒症患者

　腎衰竭病人在達到尿毒症時期後，機體已經不能在進行排毒，毒素就蓄積在體內，然後逐漸往體表蔓延，這個時候病人就經常會出現皮膚瘙癢。進食蝦、蟹等海鮮會加大體內尿酸的量，進而加重瘙癢。