05.18 升級版“農家樂”?!西安民宿如何才能成功逆襲?

升級版“農家樂”?!西安民宿如何才能成功逆襲?

升級版“農家樂”?!西安民宿如何才能成功逆襲?

來一場“說走就走”的旅行

去“餵馬、劈柴,周遊世界”

還可以“面朝大海,春暖花開”

……

隨著個性化的“民宿”出現

詩人筆下的美好生活逐漸成為現實

升級版“農家樂”?!西安民宿如何才能成功逆襲?

然而,記者實地調查、現場體驗後發現

我市民宿行業雖有長足發展

但由於缺乏“頂層設計”和行業引導

出現入行門檻低、發展不均衡

體驗性和參與性差

缺少人文內涵等問題

升級版“農家樂”?!西安民宿如何才能成功逆襲?

如何打造西安特色的民宿品牌,

融入西安歷史文化資源?

這成為主管部門亟待解決的現實問題

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巨大市場需求讓特色民宿供不應求

5月的曲江池翠綠環繞,湖光瀲灩,在綠草如茵、繁花似錦的掩映下,一棟青灰色的關中民居頗具時代感,西安十大民宿之一的“南湖印象”就在這裡。作為接待過關之琳、吳秀波、汪涵等明星的網紅店,很多外地遊客慕名而來。

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居於這棟青灰色關中民居里的民宿深受遊客喜愛。

與普通酒店不一樣的是,這裡並沒有大堂,入住的客人只需輸入密碼就可進入。穿過影壁、花牆,中間是一個寬綽疏朗的庭院,四面房屋各自獨立,彼此之間有走廊連接,配上木雕飾品、楹聯字畫點綴,極具東方美學代入感。

“我們就想將西安傳統文化與民俗風情結合起來,讓遊客感受到清新雅緻的古唐文化,在悠然的慢時光中感悟生活、探究生命。”南湖印象民宿店長烏婭妮說。儘管每晚費用高達千元以上,這裡的民宿還是

供不應求

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西安十大民宿之一的“南湖印象”是接待過關之琳、吳秀波、汪涵等明星的網紅店。

“遇到五一、十一等重大節日需要提前一個月才能訂到,所有都在線上完成。”烏婭妮說,民宿裡配備了酒吧、健身會所、檯球、KTV等星級酒店設備,想讓每位住宿客人覺得物有所值。

對於個人房源的民宿經營者劉斌來說,

今年經營狀況明顯好於往年,他把李家村一套120平方米的民宿,裝修成北歐風格,配備了中央空調、抽溼機、咖啡機等設施,深受年輕人的喜愛,每晚價格在500元左右仍然供不應求。

“尤其是今年春節、清明、五一三個假期,天天爆滿,收入比去年增加三成以上!”劉斌說,他打算再租上幾套房,重新裝修,將民宿當成自己的事業來做。

據國內最大的短租民宿網站途家網統計

今年西安的民宿經營商戶共有3000戶左右

經營民宿房源2萬套,同比去年增長了50%

在全國綜合排名10位左右

在西部地區僅位於成都之後

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普通民宿入行門檻低同質化嚴重

15秒就可以判斷一個民宿好壞,90後的旅遊達人小馬練就了一雙“火眼金睛”。原來,小馬最大的秘訣就是“抖音”。翻開抖音,有關民宿的短視頻多達數萬條,“如果民宿視頻裡閃現地中海風格、加勒比海盜裝修,那應該是比較初級的民宿,沒有任何的體驗。”小馬說,他也是長期摸索中掌握的經驗,好多民宿照片與實物差別太大,讓人失望

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5月16日至17日

記者走訪了市區民宿比較集中的

小寨、鐘樓、火車站商圈後發現

相對於高端民宿

普通民宿由於入行門檻低

缺乏行業標準

存在市場管理混亂、創新不足等問題

在小寨一棟商住樓內,聚集了三四十家民宿,他們大都是由以前的“小賓館”演變過來,一把密碼鎖、貼上風格壁紙,搖身一變就成了“民宿”,價格還比以前貴。

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記者在鐘樓附近一家設在居民樓內的民宿看到,防盜門換成了密碼鎖,房間內裝飾成粉色系少女心。然而,記者在衛生間裡發現,洗漱池上汙垢不少,毛巾顯得不那麼潔淨。

“顧客在網上下單後,我們要求他們拿著身份證拍照片,然後把照片轉發給我登記,登記後會把開門密碼給旅客,一般是不會和旅客見面的。”民宿主人周女士說。

“很多民宿都是個人經營,即便是第三方監管,能否保障客人的人身財產安全?”隨著鄭州網約車事件的發酵,不少市民發出這樣的疑問,由於客人與經營者並不見面,如何規範經營者的合法經營,保證雙方的合法權益,成為亟待解決的問題。

鄉村民宿更像“升級版”農家樂

隨著我市鄉村旅遊發展,不少農家樂開始向民宿轉型。然而,在鄉村旅遊基礎設施尚不完善的大環境下,許多鄉村民宿做到了遠離城市,卻沒有了鄉愁,失去了鄉土的文化內涵。

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記者走訪了環山路上的幾個民宿後發現,雖然可以望得見山水,紮根鄉村,但卻總讓人感覺少了一些鄉土味,大部分民宿幾乎千篇一律:土炕、黃泥牆、豬圈房,除了吃農家飯外,幾乎沒有其他體驗的項目

“我們在網上看照片覺得還不錯,過來一看挺失望的,覺得不太乾淨,跟以前農家樂差不多。”幾位專程前來遊玩的市民抱怨說。

記者調查中發現,長安區、臨潼區等城區周邊的鄉村民宿中也存在同質化問題,很多都是傳統農家樂的“升級版”,民宿的硬件設施、服務水平處於起步階段。不僅沒有跟上消費需求創新,產品特色不明顯,同質化造成了無序競爭

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"原本想來西安體驗歷史文化民宿,結果住了一晚高級版的'農家樂'。"從北京來西安的陳先生說, 今年五一期間,他在灃峪口附近訂了一家民宿,“入住後發現沒有獨立的衛生間,土炕上還有些味道,覺得還不如住酒店舒服!”在陳先生看來,很多所謂的民宿,只是對農家房子進行裝修,但

缺乏品質和人情味,“改造硬件提升品質的同時,軟件也應該大力提升,多植入文化情懷。”

西安有打造成世界級民宿集群潛力

“大數據顯示,截至5月中旬,2018年西安民宿的產值同比增長位列全國第一,西安民宿行業高速增長的同時,也存在可以提升的空間。

例如在行業標準、民宿安全、信用問題等,還需要和政府相關部門共同推動和完善!”陝西省旅遊協會民宿分會會長、途家網北方大區總經理卜際滔說,西安擁有國內獨一無二的旅遊資源,有龐大的旅遊人數,旅遊基礎和旅遊設施比較完善,只要通過地方立法、產業引導一定會將西安民宿產業打造成世界級的民宿集群

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清新雅緻的某網紅民宿店。

“民宿不僅僅是住的地方,還包括飲食、遊樂、文化,傳播的是有藝術氛圍的生活美學。”卜際滔舉例說,大雁塔、鐘鼓樓、城牆、碑林、順城巷、曲江等地,擁有豐富的歷史人文基因,可以充分挖掘其中的文化故事,讓民宿與文化融為一體,讓體驗者在住宿中得到精神滿足;滻灞、秦嶺、渭河等自然景觀聚集地,可以做足“山水”文章,讓服務和特色做到極致,讓更多人感受西安的愜意與詩情。

"讓第三方平臺與政府合作,引入大數據和高科技手段,充分了解滿足旅客需求,讓客人住民宿時更舒心、放心。"途家網西北區域總經理嚴孝斌介紹說,途家已經基於技術首創了三套信用體系,搭配智能安防體系,通過身份認證、人臉識別、智能硬件等,很大程度消除了安全隱患,讓民宿的安全經營和入住得以保證。同時,他們通過引入第三方信用,打造雙向評論系統,實現了經營者和遊客的雙向點評,以此提升入住體驗和服務品質提升。

採訪中,不少業內人士認為

西安的高端民宿在全國排在前列

最大問題是中低端民宿產業發展不均

有文化歷史特色的民宿數量太少

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據瞭解,浙江、江蘇等南方發達省份相繼出臺了民宿地方法規,引導產業健康發展,目前我市還處於空白。如浙江出臺了《關於確定民宿範圍和條件的指導意見》,《浙江省民宿(農家樂)治安消防管理暫行規定》,2017年烏鎮也出臺了《烏鎮鎮民宿管理辦法(試行)》,並設立了烏鎮民宿管理工作辦公室;南京市專門研發“南京智慧民宿服務平臺”,具有網上預訂、宣傳推廣、監測統計等功能。截至目前,該市民宿經營戶289戶。2017年浙江全省民宿客房直接收入28億元。

典型示範帶動打造“最中國的民宿”

2017年,西安市委十三屆四次全會、市政府工作報告,分別提到要認真貫徹落實鄉村振興戰略,推動鄉村旅遊轉型升級,加快旅遊民宿建設,打造“最中國的民宿”,大力發展民宿經濟。

今年大西安農民節中“西安十佳特色民宿”揭曉,更是提升了西安民宿業發展信心。關中民居的古樸建築、田園主題的情懷、搶眼的空中魚池、時尚的城牆客舍……西安民宿業正處於前所未有的黃金髮展期。

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如何打造西安特色的民宿品牌

打造“最中國的民宿”

大力發展民宿經濟

融入西安歷史文化資源?

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西安市旅遊發展委相關負責人表示,下一步將出臺民宿扶持政策,堅持政府引導、市場運作,加大政策扶持,從資金、用地、培訓、營銷多方發力,充分發揮市場配量資源決定作用,引導多元化投入,促進民宿經濟發展。

其次,將制定西安特色民宿標準。依據國家《旅遊民宿基本要求與評價》行業標準,以舒心、貼心、放心、開心、養心“五心”為目標,出臺西安特色旅遊民宿標準。(舒心是規模要控制,小而精,不要變成酒店。貼心是服務周到,入住有回家的感覺,又有星級酒店的周到感。放心是經營要合法,工商、衛生、消防等要達標,依法依規經營。開心是自然美+人工造,讓遊客宿在民居、樂在鄉野。養心是環境要養生,有好山好水好空氣的自然環境,又有書有茶有咖啡的人文環境。)

另外,通過典型示範帶動。按照旅遊民宿標準,加強日常監管,提升民宿服務質量,規範有序發展。重點在秦嶺北麓沿線和白鹿原板塊打造推出一批典型,發揮示範作用。計劃用3年時間,到2020年,打造一批能夠傳遞生活美學、追求產品創新、弘揚西安文化、實現共生共贏的特色民宿,助推鄉村振興,加快西安旅遊業追趕超越步伐。

加油!

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審核:荊溪

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