今天這家火鍋店
想搞我
已保存我也不知道你們看清楚了嗎
銀耳、香蕉、麻花.....
這些都是用來下火鍋的
努力保持尷尬而不失禮貌的微笑
⬆️⬆️⬆️
他家甚至火到抖音的
涮香蕉！！！
你猜猜是什麼味道
吃火鍋kei重慶最地道
· 貴陽人吃垮在重慶 ·
老闆也是認認真真的在瘋，為了在貴陽吃到好吃的重慶火鍋，跑到重慶一家家的吃，卻差點迷失在重慶的麻將桌上
不管是你聽說點評網站上排名前幾的大品牌，還是要爬坡上坎的蒼蠅館子，他們都去吃了，早餐重慶火鍋、午餐重慶火鍋、下午茶重慶火鍋、晚餐宵夜.....吃垮在重慶不是夢想
經過上火、過敏、拉肚子的輪番折磨後，這瘋子老闆終於在重慶的咔咔頭找到了這麼一家他們認可的火鍋店，死纏爛打後終於將它帶回了貴陽
· 你吃火鍋 我吃火鍋底料 ·
許多重慶火鍋都號稱自己的底料從重慶運來，原汁原味，但kei重慶偏不，從重慶學會了手藝後每天在店裡自己炒料，絕不用打包好的鍋底，為的就是一個放心，所以吃完kei重慶的火鍋身上不會有香精味
炒制的第一步是要把這些香料在油中過一道，這樣出來的油本身就自帶了一定香味
然後再用油來炒制花椒、辣椒等，當然其中最重要的秘製香料不能告訴你，不然老闆會磨刀霍霍向我走來，不過我對燈泡發誓，我看到裡面都是用橘皮等植物打成的純天然香料包
每天店裡都會炒幾百斤的料，走進廚房也沒有那種濃重的香精味，正是因為貨真價實，所以在吃的過程中一定不要顧著聊天忘了吃，因為都是花椒辣椒等食材，煮得太久裡面的辣椒被煮到太糊就會吃起來稍苦哦
你吃到的都是老闆的腦洞
· 奇怪的 正常的 隨你挑 ·
這樣的鍋底真的可以說隨便亂煮都好吃，自然常見的毛肚鴨腸我就不說了，這滿滿的兩大櫃子裡一定要仔細挑，因為隱藏了太多奇葩的東西
· 人少也可以吃很多 ·
kei重慶值得嘗試的菜太多了，但人少怎麼辦，直接兩個拼盤搞定，可以嚐到這麼多種食材，再拿兩個最喜歡的菜，吃起來豐富又便宜
· 銀耳 ·
來這裡之前我是從來沒想到過有一天銀耳會和重慶火鍋在一起，就像你不相信你的閨蜜和彭于晏在一起的那種。它的味道我偏不告訴你，自己去吃～但要注意它必須最後再下鍋，因為會讓湯底變稠
· 牛蛙 ·
老闆為了告訴你他家牛蛙是現殺的，不是冰凍的特意把血腥的腦殼留了下來，一般的牛蛙腿都是小細根，但是他家牛蛙一看就屬於平時健身的那種，壯碩到不行，最重要的是雖然肉厚但依然很嫩，一點也不柴
· 黑豆花 ·
重慶人的火鍋裡黑豆花其實很常見，所以店裡還有很多地道重慶火鍋該有的食材，店裡自己做的黑豆花超受歡迎，一定要多煮一會讓它浸泡入味，肉食動物也會被它折服
· 秋葵·
涼拌的秋葵吃了很多次，第一次在重慶火鍋裡見到它，對於我們這種養生玩家，和啤酒要加枸杞，吃重慶火鍋必點秋葵
· 蝦滑 ·
蝦滑雖然常見，但我必須強烈給你們種草，也不知道是鍋底太好吃還是蝦滑太好吃，在吃完了一大桌肉後我吃了整整兩碗蝦滑，屬於我現在邊打字邊流口水的那種級別
去哪裡吃火鍋？ kei重慶啊！
我想裝作看不懂這個茶水杯的樣子，畢竟太暴露年齡，但是真的勾起了一大波回憶好嗎，仔細看看別說還有點大牌復古的感覺
鍋底來之前不論如何都是要來一份現炸酥肉的，吃的不僅僅的是味道，還是一種情懷
吃完火鍋身上雖然沒味道，但嘴裡還是會感到火熱，所以請get老闆的另一組腦洞，純果汁做的飲品和冰棒，降溫降噪不說還清新口氣，接下來要去約會都不怕
不僅僅是味道在重慶，環境也是置身於山城的感覺，有種自己是畫中人的feel～光看著就忍不住甩開膀子開幹
論找火鍋的這種精神我對老闆是服氣的，論自戀這種事我更是服氣，如果帶著小朋友去都可以放心的吃，只要別被牆畫嚇著就好～
kei重慶
花溪大道保利鳳凰灣（中國工商銀行斜對面）1881會所2樓
人均：60元左右
營業時間：9:30-21:30
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