俗話說的好：“晚吃薑，賽砒霜”，這是有道理的。在經過一天的疲憊奔波以後，到了晚上陰氣內斂，人體進入休息的狀態，而生薑是發散之物，晚上吃薑，容易耗氣，在一定程度上不利於健康。
此外，還有“一年之內，秋不食姜”的說法，這是因為秋季氣候乾燥，燥氣傷肺，且生薑是辛辣的，會對肺造成二次傷害，所以秋季大家儘量少吃薑。
最後，陰虛火旺的人不宜吃薑。生薑性溫，會加重陰虛的程度，並且生薑辛辣，容易上火，會使津液虧損的更厲害，嚴重甚至會出現口乾、失眠易怒等症狀。除了陰虛的人不能吃薑，患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑[2]。
生薑，是廚房裡的調味品，更是一味好中藥，大家在吃薑的同時，也要注意食用事項哦，畢竟事物都有兩面性，只有適合自己，才能真正對健康有益。
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