皖北小弟
餐飲行業汰換率很高，即便沒有這次疫情，也免不了一批餐飲店會轉讓，淘汰。
首先，由於房租高昂，很多商業街的餐飲店能堅持兩年的都很少，因為地段貴，還要照顧好客戶消費需求，一些店不得不降低品質，反而造成惡性循環，最後關門。另外，這兩年外賣平臺開始收割了，抽點一再上漲，堂食不行，外賣也很難，也造成一部分經營不下去了。
其次，本身餐飲消費會出現兩個狀況，一是，嘗新心理，很多消費者都有不斷調換口味和新品菜的喜好，不能經常推陳出新，勢必流失一部分客戶。二是，餐飲最終還是口味的競爭，裝修，概念都只是一時，最後還是拼質量。
做餐飲不容易，房租，人工都是年年漲，做的人又多，消費者選擇餘地也大，所以，一定要用心才行。
小馬過河2017
這要看自己的選擇，這次疫情讓各行受挫，餐飲行業限不好做，我是選擇了打工和搞個副業做，現收入也可觀。介紹我做了朋友現連原來高收入工作都辭了，專心發展副業。再說有些副業本就帶有創業性，時間久了前景更好！加油吧！兄弟！相信自己的選擇
kxq888888
我是做餐飲行業的，去年底（2019年）轉讓出去了，一個自己精心經營了三年多的奶茶店。至於為什麼會選擇轉讓，還是因為這兩年生意真的越來越難做了，一年到頭比上班時間長還操心，掙得錢卻所剩無幾。有經歷過創業的人就深有體會，或許有人會說，餐飲行業又沒有網上衝擊，不像服裝，超市，別人可以網上購買，對比價格，其實餐飲行業一樣競爭激烈，有時競爭到你無利可掙，某團，某了麼 等……送餐平臺開啟後，很多人也喜歡選擇送餐，平臺經常要求商家做活動，外賣平臺每單還要抽20%有時算下來真的虧本沖銷量排名才能靠前！。還有就是現在人的消費觀念跟以前不一樣了，真的現在實體店投資需要更加謹慎，綜合先計算，你投資這個店，一個月房租水電、人工、損耗、等費用，在預算你一天能賣出多少，產生多少利潤等……
強子sun
之所以轉讓是因為大家都熬不住了，現在房租都很貴，而且如果那個小吃生意好，很多人都會跟著一起模仿著幹，在同一個位置就會有好幾家跟你賣一樣的小吃，小店也不賺錢，賺的都是起早貪黑的辛苦錢，都挺不容易的，家裡上有老下有小的，現在疫情還沒有結束，估計都要到四月底了，小所以小生意真是熬不住了，俺就是做小生意的，我也快靠不住了！
M小米哥
我們這邊的餐飲行業也是大多數都還在沒有營業，因為這次疫情的不確定因素，所以很多商家根本不敢開門營業，這種情況下，如果房東或業主方通情達理，給商家減免房租，這樣還好，就算是減免了，商家開始營業，也是虧損狀態，對於資金不足的商家來說，開業是虧損，不開業要交房租也是老火，所以有些商家沒辦法只有選擇轉讓
超哥mao
今年的小餐飲生意都不好乾呀，我覺得現在的情況應該挺住，下半年會慢慢的好起來。我自己也是做小餐飲的，現在因為疫情不讓在店內吃，影響了好多生意，現在的營業額也就是原來的一半，哎！沒辦法加油挺住吧[戴口罩][點亮平安燈][點亮平安燈]我們這裡受韓國影響很大，延邊地區好多都是出鍋的返回來的，我們現在也很怕。看著那麼多從外國的輸入病例，天天老緊張了。希望疫情快點結束，我們都能好過些，加油中國[點亮平安燈][點亮平安燈]全世界加油[點亮平安燈][點亮平安燈]
奶茶很甜666
不是今年生意不好乾有轉讓的，是每年生意都不好乾每天都有轉讓關門的！！餐飲雖然說是門檻低投資小但是恰恰是最不好乾的！！現在人們生活水平提高了，什麼好東西沒吃過！！人家開餃子館你也開人家開面條館你也開盲目跟風的太多了！從古代到現代不管幹什麼記住一句話！樣樣通，不如一門精！技術最重要！不管到什麼時候該忙的飯店他還是忙該不忙的還是不忙！！很繞嘴吧！事實就是這樣！！
噘嘴的小毛驢
我是一名廚師，雖然現在因為疫情在家也沒有上班。雖然疫情這麼長時間了，服務行業都沒有營業，但是我相信國家肯定會在這方面拿出一定政策來扶植中小企業的。堅持下去應該會有轉機的，畢竟疫情結束後，社會也要正常運轉。人永遠離不開吃喝拉撒這些，
趙椅平
大部分都會關門，沒有技術的，沒有資金的，沒有特色的。中餐會一地雞毛。物價上漲，房租上漲，工人工資上漲。
特色小吃，快餐，早餐會成為大眾移情別戀的新品。口味豐富，價格低，效率快，品種多樣化。連鎖餐飲店以低成本，高效率，標準出餐化，品牌影響力逐步擴大市場。
我是個胖子吃貨
沒什麼建議，除非房東免房租，要不然關門的會更多，還有更慘的，年前花錢裝修，想在春節期間掙一筆，結果遇上疫情，哭都沒地哭去
