>>>FEEL YOUSELF 古姑姑
NEW DISH & SEA VIEW
獨享270°海景の創意私房菜
靜謐玻璃陽光房餐廳
海景 | 藍天 | 瓊式菜品
優雅而又夢幻
假日海灘 · 古姑姑
新推出了瓊式創意菜
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【獨享270°海景の創意私房菜】
■ Reason / 01■
ta是海口人心儀的創意私房菜，第③家店開在了海邊！從落地窗簾到傢俱、餐具，都貫穿著優雅大方的高端白，走進這裡彷彿來到了一棟奢華住所。
來過的客人都知道，這裡3樓的露天大環境，海景、海風、藍天、碧樹，感受被大自然摟在了懷裡，簡直就是理想的休憩基地。
■ Reason / 02■
果子狸是為幫助海南的貧困戶脫貧而設的項目之一，特色養殖是保護野生動物的一條良策，馴養果子狸既衛生又安全，還可以滿足現代生活人們對高品質食物的追求。
華哥為了保證食材的品質真的做到了極致，按時去萬寧的東山羊基地探訪，這裡的羊肉都是達到了供港澳級別的品質，還具有東山羊地理標示認證！
【這些瓊菜，真不敢讓太多人知道】
鮑魚燜文昌雞是店裡招牌中的經典，這道菜的地位從開始營業到現在就一直沒有撼動過，幾乎所有到店的熟客都會點！
選用養足育肥180天的文昌雞，全身都黃得像是鍍了金，肉質也更軟嫩~鮑魚Q彈入味，小分隊搭著ta可以先吃下兩碗飯。
海參口味鴨
海參口味鴨上桌還咕嘟咕嘟的加火保溫，鴨皮嫩滑、鴨肉香軟，辣度剛剛好，恰好讓鴨肉香味更加濃郁，趁熱吃口感會更好哦~
輕輕一扯，骨架上的肉就能一下子被扯開，浸滿湯汁的鴨肉，看著不光誘人，吃到嘴裡就更香了。
長流雜魚煲
這道雜魚煲是長流出產的原生態海魚沒有腥味，魚肉鮮嫩清甜，是很多吃貨老饕追捧人氣菜品。
不過多的加入其他調料，用最簡單的燜煮方式讓整道菜的鮮香味散發到極致，鮮甜嫩滑的魚肉就可以讓味蕾跳起舞來...
古姑姑招牌片片香
與傳統的北京烤鴨有所相似，大片的豬五花被炸得金黃誘人，還冒著香氣，饞蟲瞬間被喚醒~忍不住要趕緊動手大快朵頤了！
搭配香薄的餅皮、青瓜、大蔥以及秘製肉醬，吃起來層次感很足，不會感到油膩，只會感覺到幸福感在不停飆升~
黑松露文昌雞滋補湯
黑松露文昌雞滋補湯，很適合養生黨和老人小孩品嚐。雞肉軟到脫骨，湯的口感很鮮伴著黑松露的濃郁香味，真不愧為“美容養生佳品”。
【還有閉著眼點不踩雷系列】
古姑姑野菜豆腐是店裡少數的清淡菜式，味道非常驚豔，對於習慣清淡口味的人來說，再合適不過了。
外酥裡嫩的豆腐搭配上薏米醬汁，一口接著一口，據同行的攝影師小姐姐說，有媽媽的味道呢！
說起店裡的主食，這份海南海鮮粥必須擁有姓名！因為光是衝著這股誘人的鮮香味，就能讓人忍不住先吃為敬。
花蟹和甜蝦的絕佳搭配，不用舀動就能見到hin足的料，胃小的小分隊吃料都能飽~
作為店裡的創新菜式，脆皮櫻桃沙律小番茄也是上桌率很高的菜，還自帶仙氣上桌了！
當液態氮湧向白盤，小番茄便在雲裡霧裡中結下一層冰霜，這時小分隊已經很有吃ta的慾望了。
古姑姑一口酥可是海口人的國民小吃，是餐桌上人手必點項，一咬就甜酥心！
古姑姑又一手是很經典的做法，柔韌彈牙，吃起來滿滿膠原感，口感很好；定安黑豬百香果排骨，酸甜的口感，一口就上癮！
襯著窗外的海景盡情享用一頓豐盛的瓊菜美食，感覺整個人都變得舒適愜意了。
- 今日互動 -
提到古姑姑，你第一想到的是什麼呢？
（我想到的是，鮑魚燜文昌雞
）
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古姑姑私房菜
|西海岸店|
地址：海口市假日海灘遊客中心二樓古姑姑
電話：0898-68620592，18089762126
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:30
人均：包廂300+元，外場150+元
西海岸店
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|泉水山莊店|
地址：龍昆南二橫路10號泉水山莊E11棟古姑姑
電話：0898-66754941；18976670701
營業時間：10:30-24:00
人均：150+元
泉水山莊店
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|新埠島西灣別墅店|
地址：西苑路2號西灣別墅C1棟古姑姑
電話：0898-66114159，15595964175
營業時間：10:30-24:00
人均：300+元
新埠島西灣別墅店
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- 用餐提示 -
為了保證食材的新鮮，請提前一天預訂哦~
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攝影//秋秋 後期//胖子
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