吉本芭芭娜在《厨房》一书中写道：在这个世界上，最美好的地方就是厨房。不管一个人独有，两个人同有，或大家共有，只要是厨房，是制作食物的地方，就会让人心生欢喜。
是啊，厨房里的烟火气，照见的是幸福的模样！
在如今快节奏的时代，疲惫了一天回家，我们的身体和心灵都需要放空。食物，就是具有那么大的魔力，每天与家人一起吃一顿饭，温暖就能充盈我们的身心！
这，也是仪式感的一种！
生活还是需要仪式感的，它让生活成为生活，而不只是生存。
每天把自己的生活记录下来，发朋友圈或者分享美食群，既是纪念，也可以带动更多的人好好吃饭，我觉得是一件美好的事情，无关硬菜还是家常菜，反正我们又不参加烹饪大赛。
分享一个我家的晚餐，1个炖菜，1个蒸菜，1个小炒菜，简简单单3个菜，却食材多样，鲜美适口，而且这个量正好符合家人的胃口，三个人都能吃光，一切都刚刚好！
第一个蒸菜，是榨菜牛肉末蒸玉子豆腐，肉末鲜美，豆腐嫩滑，只要蒸8分钟就能上桌，简单又好吃！
儿子特别喜欢这个菜，每次做这个菜就食欲大开，一大勺一大勺往自己碗里舀。
第二个小炒菜，肉末炒蘑菇秋葵。
这是最简单的家常小炒，食材有蘑菇、秋葵、牛肉末和鸡蛋，营养特别好，带点汤汁，味道更鲜！
第三个菜——玉米排骨汤，肉嫩脱骨，汤汁鲜美，玉米清甜，里面也加了一点点白玉菇，更增美味和营养！
口干舌燥的秋天，喝上一碗美汤，全身舒坦，每个毛孔就像做了一场SPA，绝对是秋日刚需！
教大家一个小技巧，合理安排一下做菜的时间和顺序，可以达到事半功倍的效果！
首先，这3个菜里，炖排骨汤是最花时间的，所以，这个菜可以先炖起来，比煮饭都可以早一些。
其次，另外2个菜，我都用到了牛肉末，炒的时候可以一起炒，再分开用，时间更短！
第三，炖菜和蒸菜可以用专门的砂锅或炖锅、蒸锅，再加一个炒锅，3个菜就可以同时做，省时省力，节约时间！
接下去我把做法也简单写一下。
排骨加冷水放入锅中，大火煮开，焯去血水，捞出洗净。
把排骨放入砂锅或炖锅中，加入1勺料酒、姜片和足量水，大火转小火炖50分钟，再加入玉米、白玉菇和胡萝卜，继续煲半小时，最后几分钟加盐调味。
炖的时候，你定个闹钟，期间可以准备其它食材和菜肴，几乎不用人管。
牛肉末切好以后，加入适量盐、料酒和酱油，搅拌均匀，再加少许蛋液混合。我偷懒，直接加入了一个鸡蛋。如果要颜值高，其实最好是蛋清，可以使肉类更鲜嫩。
锅内加适量油，加入腌制好的肉末迅速翻炒，变色即关火，盛起备用。一半用来炒蘑菇，另一个用来做蒸菜。
留底油，加入蘑菇和秋葵翻炒。
加适量水煮开，加入一半肉末，加盐调味，稍微煮一会儿，就可以装盘了。
同时，玉子豆腐切厚片，放入一个深盘中。
把剩余的肉末倒在玉子豆腐上，再加少许榨菜丁，加几滴酱油，蒸10分钟左右。
炒菜挺快，所以我也没有另外拿蒸锅，就直接用炒锅蒸了，可以少洗一个锅，也很方便。
轻轻松松，3个菜就上桌了，其实，每天做菜，拍照片，发圈，也是很简单的，还特别开心！
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