陝西，是一個有吃勁有情懷有文藝的青年必去的旅行地之一！不僅僅因為它歷史文化內涵豐富、風景迷人，還因為那數不過來的小吃。來陝西耍，沒吃過這些東西可怎麼行呢？
1、羊肉泡饃——陝西名食總代表
蘇軾曾有詩讚美泡饃“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”，可見泡饃的吸引力了。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，吃後回味無窮，牛羊肉泡饃已成為陝西名食的“總代表”。
還有另一泡饃也很出名——葫蘆頭泡饃。葫蘆頭即豬大腸，因豬大腸叫起來不雅緻，機智的陝西同胞，就叫它葫蘆頭（還挺形象的呢）。在陝西，羊肉泡饃是清真的，一般為回民製作出售，而葫蘆頭泡饃就專門是為漢族準備的啦！
2、肉夾饃——Chinese hamburger
外地人首次聽到“肉夾饃”都認為是病句，搶購君也是這樣認為的呢。其實，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。“肉”字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。肉夾饃當然引人垂涎，外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，餅酥肉香，爽而不膩！另據外媒報道，漢堡就是起源於陝西肉夾饃，當然，肉夾饃的英文名也是“Chinese hamburger”，看來肉夾饃要衝出中國，走向世界了呢！
3、胡辣湯——天然中草藥湯
由多種天然中草藥按比例配製的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。胡辣湯配肉夾饃，簡直絕配！
4、臘汁肉——用臘汁煮出來的肉
臘汁肉是西安馳名的漢族特色小吃， 臘汁肉色紅、晶瑩光亮，食之肥而不膩，肉瘦無渣，食罷濃香經久不散。肉夾饃中的肉就是臘汁肉，不過當地人最喜歡的是切一塊純純的肉，當下酒菜，這種形式當然是最好的了！
5、鍋盔——像鍋蓋的烙饃
鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和麵，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。“陝西八大怪”之一：烙饃像鍋蓋，指的就是鍋盔。
6、石子饃——食品中的活化石
石子饃是陝西非常古老的一種漢族風味小吃，因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙製成的，故而得名。它油酥鹹香，經久耐放，因此很受西安人的喜愛。它也易於攜帶，作為出遠門、長途旅行所帶的食品，已同方便面一樣同領風騷。由於它歷史悠久，加工方法原始，因而被稱為我國食品中的活化石。
7、褲帶面——像褲帶的面
又稱Biángbiáng面。搶購君所在地區是以米菜為主的，總是想不通，北方人天天吃麵條沒個花樣換，怎麼就吃不煩呢？ 其實，陝西，聰明靈巧的婆娘們已經把麵食發展到一個很高的境界了。單是一個簡單的麵條，關中人做出的花樣達幾十種，棍棍面、片片面、涼麵、臊子面、酸湯麵、漿水面等等。像褲帶，說的是那面做的寬度和長度。
8、臊子面——一口香
臊子面以酸辣著稱，麵湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。臊子面對關中地區的人們生活影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。在陝西的這些面中，棍棍面最長，臊子面最少，一碗飯只夠吃一口，因此有得名：一口香。而男人娶媳婦，大多都是要看這女人的擀麵手藝了。
9、涼皮——國民小食
涼皮不多說了，每到夏天，街邊小攤，手推車，街頭小餐館，均有涼皮，估計已經蔓延到全國了，已經和沙縣小吃一樣，成為國民小吃了。要吃到味道正宗的涼皮，還是得來陝西。
10、冰峰——從小就喝它
“冰峰”在西安可謂無人不知、無人不曉，已經有62年曆史。從外地回家的當地人總要喝上一瓶“冰峰”，這已經成為一種故鄉情結和陝味文化。甜甜的的橘子味，很樸素，但卻小時候的味道！
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