03.20 大河烏豬養殖的四大優點

大河烏豬,原產地在雲南省曲靖市富源縣大河鎮，是經國家級鑑定育成的新品種。其採用生長在富源大河一帶的大河豬與“杜洛克”種公豬雜交，經過畜牧科研專家應用科技手段反覆選育培育出來的。

品種特點

大河烏豬被毛烏黑，毛尖略帶褐色，在陽光照射下顯黃色，俗稱黑火毛，體質結實，體型勻稱，各部位結合良好；頭大小適中，嘴直長，端部有三道淺皺紋，又稱“三道箍”；額部有菱形淺皺紋，耳尖下垂，體軀較長，背腰平直，胸部寬深，後軀豐滿，腹部緊湊，乳房發育良好，乳頭6---7對，四肢健壯，肢蹄結實。以肌內脂肪含量高為顯著特徵，具有肉質好，瘦肉率適中，生長快，耐粗飼，抗逆強強等優良特性。

養殖技術

養大河烏豬種草須選擇適宜的牧草品種，結合季節來確定牧草養豬的方式。夏秋季節，種草養豬以鮮草直接飼餵為主;冬春季節，以優質草粉或打漿青貯的牧草作為混合飼料成分喂飼。

大河烏豬的餵養也可以採用溼拌料餵豬，溼拌料摻水比例為1比1，不可拌成粥料。喂料實行“三定”即定時、定質、定量，即每天固定餵食時間和次數(小豬5次，大豬4次)，每天喂料品質一般固定不變，每天限餵食數量(每次喂八九分飽)。食後自由飲水可以提高飼料利用率。

開發價值

大河烏豬是農業部審定批准的繼江蘇省蘇太豬之後的第二個國家級培育豬新品種，在全國範圍內大力推廣。

大河烏豬具有四大優點：一是耐粗飼，抗逆性強，適應性廣，好飼養；二是母豬胎均產仔豬11．80頭，生產性能優良；三是肉豬90kg體重屠宰率為72%，瘦肉率為58%，後腿比例為28．5%，胴體品質好；四是肉質細嫩味美，是鮮豬肉的上等品，是醃製優質火腿的最佳原料，所醃製的火腿，色、香、味及豐滿度最好。因此，大河烏豬很高的開發價值。