近幾年,因為餐飲行業給大眾一種“發熱”的錯覺,。但餐飲行業越來越迅猛真的只是錯覺,相反,據很多做餐飲行業的人說,餐飲行業越來越難做。
現在越來越多的人選擇了創業,而餐飲行業的現狀的錯覺,以至於很多從沒接觸過餐飲這一行業的人都想進入餐飲行業創業,不論是剛剛步入社會的大學生或是幾度經歷創業失敗壓力後重新整裝待發的人。但對於一個創業者來說,只要前期你創業的計劃沒有周到,很容易到最後是失敗告終!對於一個創業者,哪些方面是我們需要注意的,小馬支付告訴你以下幾點:
1、選址
選址並不是一定需要在人多的地方,租金高、轉讓費高、租金短,一般建議找有同行的地方,計算一下他們的營業額度,算出保本。
2、和房東談判
簽訂合同看房東心裡想要多少轉讓費,並跟房東多次談出一個最低的價格!
3、裝修
店鋪內裝修色調不能超過三種,根據自己店鋪的logo或者座椅顏色確定。先確定主色調,再去確定相似的顏色。
4、技術
這技術是要掌握的,過硬的技術才是留住客戶的最大前提。如果是加盟,需要上網查清楚公司的商標等一些信息,在做決定
5、招人
儘量不要讓員工流失,你要注重用公司的特點和特色去吸引品質和服務比較良好的員工。
6、管理
制定店規,對員工要有相應的假髮制度。要學會觀察員工的日常動態,掌握員工們的情緒變化,學會恩威並施。
7、工資
店裡的效益和員工的工資掛鉤,店裡生意好員工就應該拿的多,員工遵守制度也會有相應的獎勵。
員工工資:底薪+提成+全勤獎。
8、原材料和用品的採購
去酒店用品市場釆購設備、座椅等,大型市場購買。並一次性購買齊全後租車運回店裡,這樣也可以省下很大一部分錢。
9、促銷活動
促銷活動是必須要掌握,利用當下十分火熱的短視頻app,上傳一些菜品、員工之間的搞笑視頻。
10、沒有經驗
懂行的人開店和不懂行的人開成功率、賺錢的多少完全不一樣,所謂“三人行,必有我師焉”,所以我們要向懂行並且優秀的人的多人請教。
以上10點是小馬快付為大家精心總結的在創業前期需要注意的方面,前期的準備這也會讓我們在後期創業中方便了很多,也會使我們在創業中減少碰壁,成功的機率變得更大!
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