03.12 鹽和食鹽不一樣，化學小知識值得你學習。

今天上課講鹽，鹽，是一類化合物的總稱，能電離出金屬離子和酸根離子的化合物，而食鹽是鹽的一種。

曾經發生過這樣的事件，農民工在工地幹活沒開資，把工地的一袋工業用鹽拿回家，誤做食鹽使用，中毒身亡。其實這種工業用鹽成分是亞硝酸鈉，外觀和食鹽一樣，也有鹹味。而這種鹽是有毒的。

普及簡單的化學知識多有必要啊。

鹽類在我們生活中接觸很多。像蘇打（也叫純鹼）化學名稱是碳酸鈉，小蘇打（碳酸氫鈉），都是鹽，那生活中人們為什麼把這兩種鹽叫做鹼呢？因為這兩種鹽的水溶液是顯鹼性的。