“迎賓，起樂——”隨著一位身著漢服的鳴贊官一聲高唱，來自印度、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、巴基斯坦、俄羅斯、烏茲別克斯坦、阿富汗等14個國家43名新聞官員與主流媒體負責人，跟隨一名身著漢宮裝的侍女緩緩步入宴席，盤腿端坐，體驗中國古代“食禮”即“漢代定食食禮”。
上合青島峰會開幕在即。6月2日至3日，來自印度、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、巴基斯坦、俄羅斯、烏茲別克斯坦、阿富汗等14個國家43名與會新聞官員及外國主流媒體負責人來到孔子故鄉——山東曲阜，參加“‘相約上合·感知山東’——上合組織主流媒體孔子故鄉行”活動。圖為6月2日晚，曲阜尼山書院酒店，工作人員正在準備食物。
尼山食禮，是曲阜市非物質文化遺產，是對中華傳統飲食禮樂文明體系的重建。“漢代定食食禮”是尼山食禮的重要組成部分，以孔子食禮為主體立足點和出發點，從食禮器具陳設、進食規範、菜品烹飪、宴樂娛樂等方面對漢代食禮文化的重現，再現了兩千多年前漢代官場食禮生動場景。
為真實再現漢代官場食禮文化，尼山食禮所使用的食器1:1復原長沙馬王堆漢墓出土的漆器餐具。傳統漢代食禮的菜品為米飯一盌（八分）、羹一盌（八分）、韭卵一盤、臠一盤、菹一豆、果一豆。
鳴贊唱禮：“列卿享福——”與宴者開始進食。
6月2日晚，與會來賓體驗“漢代定食食禮”，對這一優秀傳統文化項目連連稱讚。
體驗“漢代定食食禮”後，與會嘉賓體驗“焚香撫琴”、“魯班鎖”、“手讀論語”等優秀傳統文化項目。
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