經歷過春節大魚大肉的洗禮之後，我家著實吃了好幾天素。一盤炒青菜，我一人就能全吃掉；一碗豆腐白菜湯，真是清腸又解膩；一碟涼拌木耳，爽口開胃，下飯就數它最好；純素的蠔油杏鮑菇，比肉還好吃~~~~如此幾天後，我們又愛上了肉，尤其是這道【蒜泥白肉】。白白的肉，紅殷殷的辣子油，翠綠的黃瓜絲，看上一眼就吞口水，吃上一口就恨不得全吃光。香辣美味，肥而不膩，嫩滑爽口，太過癮啦！大人孩子都特別愛吃，隔幾天不吃就饞得慌。老公尤其最愛它，永遠吃不膩，做多少吃多少。一大盤蒜泥白肉，三兩下就被吃光，這戰鬥力，也是讓人佩服啊！

蒜泥白肉的做法特別簡單，簡單煮一煮就好香。煮好的肉切成片，再淋上調料，就可以吃啦。簡單吧？！不會下廚也能100%成功，自己吃過癮，請朋友吃也特有面子，趕緊試試吧！

蒜泥白肉——這菜隔幾天不吃就饞，簡單煮一煮就好香，大人孩子都愛吃！

原料：五花肉500g，黃瓜1/2根

輔料：老薑1小塊，大蒜4粒，小米辣3個，小蔥1顆，生抽4勺，陳醋2勺，油潑辣子2大勺，鹽1小勺

做法：

1、備好食材：五花肉，黃瓜，老薑，大蒜，小米辣，小蔥；

2、五花肉洗淨，放入砂鍋，倒入清水；再放入2片老薑，中火燒開轉小火，直至五花肉能用筷子插透，關火；

3、黃瓜洗淨，擦絲；

4、老薑、大蒜切碎；小米辣切圈；小蔥切蔥花；

5、取一空碗：調入適量生抽，陳醋，鹽，油潑辣子，攪拌均勻；

6、五花肉煮好後，撈出，切薄片；

7、盤子中間擺上黃瓜絲；

8、擺上五花肉片，淋上調料，撒上姜蒜末，小米辣，蔥花既可；【蒜泥白肉】做好啦。

小貼士：

1、 調料可根據個人口味調整；

2、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！

老公最喜歡的還是這一口，永遠吃不膩，做多少吃多少，佩服！