東北涼拌菜
東北涼拌菜的做法 -家常東北涼拌菜的做法非常簡單易學。
用料
食鹽、糖、醋、蒜、香油、椒麻油、花椒粒、味極鮮各少許胡蘿蔔絲、粉絲，白菜絲、黃瓜絲、肉絲，薑絲，蔥絲、香菜、幹豆腐皮
1、蔬菜都切成絲，越細越好，也可以添加別的蔬菜，放在容器裡
2、熱鍋涼油，放幾個花椒粒炸鍋，先放蔥姜爆香後放入肉絲翻炒，放味極鮮提色提鮮的，關火待涼後倒入放菜的容器裡
3、粉絲要熱水煮一下最好，幹豆腐也要炒一下，一是口感好，二是去豆腥味！
4、然後就把蒜搗碎，食鹽，香油，麻椒油、醋，糖一起放入涼菜中攪拌裝盤即可
涼菜裡面的佐料根據個人口味加減，沒有具體固定！
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