潮人說

私藏已久，人均50吃到撐！！

如果提起安定門內大街的美食

估計很多人第一個反應就是張媽媽

不知道從神馬時候起

張媽媽這家以便宜正宗著稱的川菜館

成為了安定門的地標之一……

每次路過

都能看到烏央烏央的排隊人潮

其實，安定門內大街的美味可不只有這家川菜

小編私藏的這八家看起來毫不起眼的小門臉

才是安定門的精華~~

最棒的是，人均50吃到撐！！

在安定門附近的一家小店，店員阿姨一口重慶話

小面的味道更是跟重慶當地的一毛一樣！！

強推他家的“幹拌豌雜麵”

小份16元，大份20元，可以說是非常良心了

面煮得軟硬程度剛剛好，光滑柔韌

聽說是重慶老師傅的手藝

黃豆煮得軟爛，吃起來沙綿

攀附在麵條上和肉醬一起豐富了麵條的口感~~

調料都在碗底下面，一定要拌勻了吃！！

帶湯的豌雜麵吃起來也不錯

麵條軟硬適度，豌豆軟爛細糯

但還是覺得幹拌的更適合小編這樣的重口味星人~

同屬幹拌類的“回鍋肉面”也是肉食動物的不二之選

麻辣焦香，吃著一點也不膩~~

除了回鍋肉

還有泡椒雞雜、肥腸雜醬、豇豆肉末、魚香肉絲

這麼多的澆頭可以選擇哦！！

“外婆酥肉”也是必點小吃之一

肉是提前醃製過的，所以不用蘸調料

白嘴兒吃就很棒棒！！

吃起來不是很辣，微微有點麻、有點甜

一個人幹掉一盤不是事兒~~

重慶老街小面

地址： 安定門內大街103號

電話： 13001227377

人均：31元

原來這家店開在西直門

那個時候的名字還叫南洋烤雞

後來，西直門的店拆遷，才跑到了安定門

正式更名為“巴爾卡烤香雞”

小店內售賣的品種不多，一共四樣產品

整齊的碼放在櫥窗內

分別是整雞，翅中，雞大腿，雞翅

價格普便都在20多元左右~

價格可以說是相當感人啦！！

烤雞走的是南洋風味

入口是絲絲的甜味

肉質吃起來一點也不幹

滑嫩入味，火候掌控的剛剛好！

老闆會幫忙切小塊，這樣更加方便食用

淋上老闆的秘製醬汁，更加美味！！

如果買回家冷了

用微波爐叮30秒味道會更好哦~

巴卡爾烤香雞

地址： 安定門內大街222號

電話： 010-57260585

人均：29元

在中國烤串是分不同的派系的

不是隻有新疆烤串哦！

這家店是北京不多的蘭州特色燒烤

烤串和店內小食包括飲料

都有比較明顯的蘭州當地特色！

在這家店點烤串，是論"把"賣的

一"把"是20串，也可以只點半把

釺子是鐵的那種，真的是很復古啊~

現在這種鐵籤子穿的小串不多見了…

相比於我們熟悉的新疆、東北燒烤

蘭州燒烤的口感更鮮香軟嫩

在這兒，肉串都是不需要提前醃製的

就是為了保證能夠吃到肉質本身的鮮嫩~~

除了主打的特色燒烤之外

還有大名鼎鼎的“通渭路洋芋片”

只要是蘭州本地人，沒有人不知道這特色小吃

土豆片（洋芋）很薄、很辣、很入味

吃完過癮到不行！！

最有特色的還有他家的飲料：杏皮水和胡蘿蔔素

這可都是蘭州才有的小飲料

這種包裝讓人瞬間穿越到遙遠的80年代

重點不是多好喝，而是童年的趕腳！

連手特色烤串

地址： 安定門內大街分司廳衚衕4號

電話： 18394420097

人均：59元

街邊的一個小門臉，大概有八九張桌子

不知道和小時候吃過的姐弟倆土豆粉有什麼關係

但是真的是一碗能吃到回憶的味道~

關鍵是性價比真的高

在安定門這個地方

十二三塊錢能吃一碗土豆粉簡直太幸福了！

店裡有原味、三鮮、番茄、酸辣等味道可以選擇

都可以做成土豆粉、面或兩摻~

土豆粉很勁道，面是現做的刀削麵

最愛的還是番茄土豆粉

湯底很濃郁

不知道為什麼喝出了淡淡的藥味兒

感覺跟幾年前吃的“姐弟倆”沒有太大區別～

裡面還有鵪鶉蛋，豆腐絲、油菜、海帶絲

料超足，感覺撈好久都撈不完！！

最愛的還是要親自剝殼扔進去加熱的鵪鶉蛋

他家鵪鶉蛋能吃出來，料很新鮮哦~~

姐妹倆土豆粉(安定門店)

地址： 安定門內大街159號(近方家衚衕)

電話： 13436358005

人均：16元

地處安定門內大街中間位置

小店雖不大，只有六七張桌子

但絕對是良心店~

據說這家店是來自內蒙的父子倆開的小店

牛羊肉都是精選的上等肉！！

稍麥有特色現蒸稍麥和油煎稍麥兩種

不過油煎的二兩起煎（一份是一兩）

煎過的皮焦焦的，別有口感

個人感覺牛肉、韭菜雞蛋餡兒很適合吃煎的

但是招牌羊肉燒麥還是要吃蒸的才能體會到原汁原味~~

羊肉燒麥的皮跟紙似的

裡邊的肉餡冒著熱氣，肉香撲鼻~~

吃完喝一杯免費的磚茶，解膩！

羊肉或牛肉餡兒蘸著醋和辣椒吃很有味道

一個人來一屜燒麥再來一碗羊雜湯

簡直太幸福！！

安內老馬稍麥(安定門店)

地址： 安定門內大街112號(馬路東側，公交車站往南100米)

電話： 13522140213

人均：41元

據說這是一家開了二十幾年的京味包子鋪

常年混跡安定門的人

幾乎都去他家買過包子、喝過炒肝~

豬肉大蔥的包子是招牌必點之一

一兩是兩個，只要3塊5

簡直要被這良心價感動哭了！！

包子裡的肉餡兒超級足的

跟個大肉丸差不多

趁熱咬開還會冒油，吃起來相當過癮！！

▲豬肉大蔥

▼茴香

白菜包子是素餡包子裡最好的

包子個頭足，包子皮兒鬆軟

素包子價格一般都是兩塊五一個，一個一兩

除了包子、炒肝

他家還有糖油餅、豆腐腦這類的老北京早點

回頭客超級多~~

繆家婆包子鋪

地址： 安定門內大街142號(方家衚衕車站路東面)

電話： 13621198620

人均：15元

大名鼎鼎的餡老滿

號稱全京城最好吃的餃子館之一

飯點來永遠要等位

但是好在翻檯快，上菜也比較快~~

當然最出名的還是“老滿餃子”

餃子餡兒大味兒正，關鍵皮特別薄

豬肉、韭菜、大蝦仁，料足、汁多

咬一口，餃子皮兒裡的湯汁會瞬時充滿口腔

蘸上臘八醋，大大的滿足感~~

西紅柿雞蛋餡

蝦仁日本豆腐餡

豬肉皮蛋餡

所有的餃子都是一兩5個，2兩起賣

價格也很親民，幾乎都是八塊五一兩

每種餃子餡還可以貼心的做成鍋貼哦！！

除了餃子，還有炸咯吱、炸灌腸、麻豆腐、肉皮凍……

很多老北京的吃食都能再這裡找到

雖然不一定樣樣都能稱得上最正宗

但味道也不會差到哪裡去~~~

餡老滿(安定門店)

地址： 安定門內大街252號(近交道口北三條)

電話： 010-64046944

人均：52元

在安定門裡藏著的小門臉裡

隨隨便便找出一個毫不起眼的

可能都是十幾年的老店

而這家“滿香餛鈍”正是如此……

這家小店大概10多平米

狹長的的過道只能擺下4、5張桌子

由於座位很小，更適合一人食或兩個人隨便吃吃

餛飩品種很多

有鮮肉餛飩、牛肉餛飩、豬肉大蔥

鮮肉薺菜、鮮肉蝦仁……

除了餛飩，還有大排面和辣肉拌麵這些老上海的味道

其中，鹹蛋豬肉餡餛飩點單率最高

餛飩一碗10個，個個飽滿，薄皮大餡

包的形狀挺講究，是元寶的樣子

麵皮彈牙不硬，咬開一小口就能聞見肉香

餡兒裡鹹蛋黃和鮮肉比例1:1

豬肉剁的精細，煮出來都還是嫩肉的鮮紅

整口吞下去，說不出的滿足~~

滿香餛飩

地址： 安定門內大街77號

電話： 010-64019774

人均：28元

安定門內大街就好像是個寶藏

雖說網紅店不少

但看著簡單、豪不起眼的小門臉兒裡

竟也藏著很多美味~~

需要我們慢慢發掘……

有什麼你知道的藏在犄角旮旯的小店