丁盼望
食品都有保質期，茶葉也有，不過茶葉的保質期不像其他食品那麼嚴苛，通常密封包裝的茶葉保質期是12個月到24個月不等，在茶葉的包裝上也有說明，但我們品飲時，保質期是參考，關鍵還是看茶葉本身還能不能喝。
茶葉的保質期與茶的品種有關係，不同的茶葉保質期也是不一樣的，比如普洱和黑茶這類全發酵產品，保質期可達10年到20年以上，國家對其也沒有特定的要求，類似的還有老白茶、六堡茶、巖茶等等，存放得當，不僅不變質，反而茶葉品質在歲月中陳化和提升。
綠茶、黃茶等還是新鮮的比較好，比如綠茶，保質期一般一年左右，而且喝綠茶主要就是喝起鮮爽，未經發酵，芽葉鮮嫩，喝起來一股春天的味道，如果陳放了十年以上，個人覺得應該已經失去了鮮嫩，就算未發黴變質，喝起來也不是綠茶最好的口感了。
判斷茶葉是否變質可以觀察其是否發黴或出現陳味；湯色是否變褐色或暗沉；判斷滋味的濃度、收斂性和鮮爽度，如果都還屬正常，說明這款茶還可以喝，當然口感應該是達不到好的程度了。
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