牛肉是我們生活中比較常見的一種肉類，很多人都喜歡吃，牛肉牛肉含有豐富的蛋白質，在寒冬食用牛肉，還具有有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉的做法有很多，有煮，炒，燉，烤、煎，炸等等，但是做的時候很多人都做不好，有些很柴很老咬不動，今天就教大家如何做出比外面賣的都好吃的牛肉，做法很簡單，只需要幾步，喜歡吃牛肉的朋友可以試著做下。
食材準備：牛肉、洋蔥、蔥、生菜、小米椒、料酒、蠔油、生抽、生粉、燒烤蘸料
具體步驟：
1、牛裡脊肉清洗乾淨，切成薄片，洋蔥切條、小米椒切圈備用，生菜洗乾淨備用；
2、牛肉中放入一勺料酒、蠔油、生抽、生粉、洋蔥，用手抓拌均勻，醃製10分鐘備用；
3、鍋中燒油，油熱下入醃製好的牛肉，煎至兩面熟透；
4、撒上適量燒烤蘸料，再放點切好的小米椒，撒上蔥花就可以出鍋啦。
5、特別簡單的一道牛肉，非常香，吃的時候可以用生菜包著吃，一點不油膩，大人小孩都喜歡吃。
小貼士：
1、牛肉選用牛裡脊肉，比較嫩。
2、牛肉醃製的時間最少要10分鐘，這樣才可以入味。
3、牛肉炒制時就不要放鹽了，調料裡面有鹽，放鹽就會鹹了。
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