三天一鬧騰
座標中原！
淮河以北，到黃河以北50公里的區域。
那代表中原特色早餐的，非常特色和典型的估計很多外地人都品嚐過！
第一:各種包子。你可還曾記得大大的牛肉粉條包子。一口咬下去，牛肉的牛肉香味，加上牛肉和粉條的噴香的口感，真是滿足感爆棚呀！
還有韭菜雞蛋包子，裡面全是韭菜雞蛋純紅薯粉條，韭菜的清香和炒雞蛋的鮮香碰撞一起，那就是一個舒服！
還有就是最特色最地道的水煎包。不像武漢的生煎包把底部煎的黑糊糊的，北方的水煎包底部煎的金黃金黃，還有一層焦皮，真是讓人吃了欲罷不能。還有酥香酥香的千層餅，還有薄脆薄脆的牛肉盒子，還有外焦裡嫩的小油條，，我可以這樣說，在麵食早餐這塊，全國各地，沒有一個地方能有中原的早餐能把麵食發揮的遊刃有餘的！
第二各種湯類粥類。以周口逍遙鎮和漯河北舞渡為代表的胡辣湯，可以說稱霸中原幾百年，，不是可替代，而且無可替代，這就是能把人從朦朧狀態突然喚醒的神奇的美食，，中原黃淮流域衝集的沙土地，土地遼闊，盛產各種糧食，，花生玉米小麥大麥黃豆芝麻高粱等等，再來大大的一碗八寶粥，黑米粥，小米南瓜粥，豆沫，銀耳紅棗湯，等等，爽呀！讓你天天輪流換著吃！
第三就是天氣熱了，夏天就是純豌豆涼粉和涼皮的天下了，，燥熱的天氣，來一碗正宗的涼皮，薄，薄如蟬翼，滑，柔和，勁道，一口下去，滿滿的冰爽爽滑感，，加上紅豔豔的辣椒油，哎呀，真是無法言表，還有一種蔬菜水果榨成汁以後做成的涼皮，留住蔬菜水果的營養成分的同事，更是從視覺上征服無數兒童美女，，，吃完沒盡興，再來一碗像果凍一樣的，刮成麵條裝一絲一絲的純豌豆做的涼粉，，一口吸一下，就能滑到口腔裡，冰爽勁道，真是人間美味呀。
我是一箇中原美食吃好者和創造者，一直孜孜不倦的從事中原早餐和美味特色小吃的研發和改進，，希望有更多的中原美食愛好者，一起分享我們的美味！
感謝！
上圖我的作品，請各路大神品鑑，感謝！
蟬翼涼皮
我是潮汕地區的潮汕地區美食出了名的好吃。以前潮汕人的早餐都是雜咸和白粥，經常是幾條菜頭考、幾條貢菜、幾粒橄欖糝和一碗白粥就是一頓早餐。現在年輕人他們的早餐有:腸粉、牛肉粿條、牛奶、煎蒸的餃子，豆漿和包子、油條很多選擇。但是一般在家吃，自己煮幾個雞蛋或者下碗麵吃都好
美食教你養生
說到家鄉的早餐就，讓我這移居他鄉的人又一次魂飛夢繞，思念故鄉。
我走遍了祖國的名山大川，也吃了許多各地方的美味佳餚，可最讓我著迷的還是家鄉純樸的《紅油初榨米粉》最讓我痴狂。我曾經乘4、5個小時的火車回家鄉，就只為吃上一碗米粉。相傳，這紅油米粉的歷史己有兩千多年，滄桑古老。很原始的磨漿、榨粉、制湯、著料、出粉給了這碗米粉最為原汁原味的靈魂。而最為精彩的，也是最為辛苦的是榨粉。壓榨工具是一個有許多漏眼的大木鬥，上面一個可插木扛的滾軸和一隻椎頭，由人去撬動滾軸帶動椎頭，將瀝乾水的米漿強壓入木鬥，榨出米粉落入一隻很大的開水鍋內煮熟後撈出，在經過清水清洗後即可燙粉、裝碗、注湯、下料食用。榨粉工人是一年四季都是汗流浹背，每次操作榨粉機時，都因要用蠻力，整個身驅都得躺到地上，足以見得其艱辛的程度。
我家鄉的紅油米粉具有湯清、味鮮、米粉勁道、紅油辣香鮮亮等無與倫比的特色，是家鄉人的最愛，更是我這離鄉背井者的思鄉情懷。我愛家鄉一草一木，也愛家鄉那碗飽含濃濃鄉情的紅油米粉。
心平氣和更快樂
大家好，我是美食領域創作者，我就是我不一樣的煙火，對待美食是我是認真的。
我生活在四川宜賓，宜賓人的早餐是從一碗麵開始的。百分之八十的人早上都是吃麵。大街小巷大大小小的麵館，不不計其數。老遠你就能聽到，“老闆兒來二兩牛肉麵，提黃，撇油，多青”。好的要的…………提黃意思是面硬一點，撇油就是打去浮油，多青意思是多點青菜。
一人，一高一低兩根凳子，往街邊一坐就開始吃。因為普遍店鋪都很小，沒有位子。上班的趕著吃完去上班，逛菜場的趕著早去挑個新鮮，就這樣吃麵的一波又一波。成為這做城市一單獨特的風景線。沒有什麼能夠阻擋，一個吃貨對美食的嚮往。
能夠代表家鄉味道的那必定是宜賓燃面。
燃面重油但無水，香味濃郁，口感酥脆，點火既燃。所以叫燃面。尤其是那細花生碎，吸附在麵條上，一口一下香氣四溢，口感飽滿。就是這個味，讓人難以忘懷，出門在外，走到哪裡都想來一碗宜賓燃面。吃這個面，不僅是吃味道，更多的是一種情懷，一種對家的思念。
美食科代表
湖南人的早餐，油條、豆漿、米粉、豬油拌麵，最好吃的還是各自特色的米粉，在路邊經常看到很窄的小巷子裡，一排排人坐在矮凳子上，面前放一把高凳子，就搭在高凳子上吃一碗辣味的米粉。
各自炒碼，各種酸菜，吃得不亦樂乎！
長理職培賀老師
軒軒家糯米飯
平常週末不用上班，在家休息自己也會在家裡煮一鍋豬雜粥，全家人一起喝。還有一款具代表當地早餐特色的是豬腸碌和撈粉。豬腸粉是用傳統手工磨製的米漿，通過高溫蒸出來的一種粉皮，裡面可以卷豆芽、花生粉等等製作而成。在我們當地是非常受歡迎的一個早餐。也是我每次回老家必點的早點。超級好吃。
朋友們。你們有吃過這樣的早餐嗎？歡迎留言評論關注黃皮妹妹，希望有機會和大家一起學習研究探討，共同進步。喜歡我的請點贊轉發。
黃皮妹妹私房菜
早餐，方便麵加肉丸，方便麵只認豫竹，肉丸只認山西省晉城市陵川縣附城鎮的牛肉丸
旭閆
週一，牛奶衝麥片配二片面包。
週二，軍屯鍋盔配白家肥腸粉。
週三，油條配豆漿。
週四，一兩擔擔麵、一兩原湯抄手。
週五，綠豆稀飯配小籠包。
週六，一兩宜賓燃面，一兩燉雞面。
週日，蕃茄魚米線。
下週換不同樣的
週一，雞汁鍋貼配大骨湯。
週二，幹拌老麻抄手配時蔬湯。
週三，老成都水餃一兩清湯，一兩紅油。
週四，二兩雞雜鋪蓋面。
週五，黃、白涼粉各一碗加一碗甜水麵。
週六，牛肉焦餅二個配八寶粥。
週日，窩子油糕一個，方油糕一個配蓋碗茶一杯，一直喝到中午。
下週又換，本週吃麵。
週一，《幾兩鱔魚麵》（店招）去吃二兩現炒的鱔魚澆頭的面，關鍵是他家的涼拌豬肝免費、免費、免費吃，自助自取，可能外省人無法理解吧！
週二，資中的兔子面。
週三，雅安的噠噠面。
週四，內江的牛肉麵。
週五，江油的肥腸面。
週六，武勝的豬肝麵。
週日，老成都的三鮮面。
下週還換，我想一下…
天馬行空16980
說到家鄉早餐，作為桂林人的我不得不提桂林米粉了！
想必很多外地人來到桂林首先想要嘗的就是桂林米粉，但是都覺得不好吃，其實吧不是不好吃，而是吃的時候存在一個誤區！現在我就來說一下怎麼樣吃好、吃爽一碗桂林米粉！
首先，桂林米粉一定要吃幹撈的，因為在燙米粉的時候已經過了一遍水了，所以吃的時候是不覺得乾的，這樣的話滷水就能很好的融入進米粉裡面了，吃起來就很香了！
然後就是配菜了，經典搭配：鍋燒+豆角酸+油炸黃豆，當然，可以根據自己的口味適當調整下搭配，喜歡吃辣椒的可以放點辣椒！
最後一道程序，就是喝湯！每家米粉店都會在店裡放些骨頭湯，吃完了粉再喝湯，少了油膩多了清淡！
