彬一點之餐飲小知識
從資金淨流入和資金淨流出淨值等於零時，你的資產折現率是多少。
先科普一下內部收益率的概念：
它是一項投資渴望達到的報酬率，該指標越大越好。一般情況下，內部收益率大於等於基準收益率時，該項目是可行的。投資項目各年現金流量的折現值之和為項目的淨現值，淨現值為零時的折現率就是項目的內部收益率。在項目經濟評價中，根據分析層次的不同，內部收益率有財務內部收益率（FIRR）和經濟內部收益率（EIRR）之分。
當下，股票、基金、黃金、房產、期貨等投資方式已為眾多理財者所熟悉和運用。但投資的成效如何，許多人的理解僅僅限於收益的絕對量上，缺乏科學的判斷依據。對於他們來說，內部收益率(IRR)指標是個不可或缺的工具。
簡單來說，這個方法，對大額資金投入的測算多了兩個維度
1、你的大額資金投入的資金成本。
2、考慮市場因為時間而有可能的通脹
下年我來做一個簡單推算
「成本」部分（不含工資）
1、轉讓費：120萬元/一次性費費
2、裝修費：預計50萬/一次性費用
3、水電物業費：預算1萬/月，年計12萬
3、租金：預算6.25萬/月，年計75萬
首年總投入計：257萬圓整。
「營收」部分
1、單月營收：每天6000元*30天=18萬元
2、全年總營收：每天6000元*365天=219萬元
「利潤」部分
按照餐飲行業優秀標準，毛利潤做到70%，淨利潤做到25%
人工工資其他週期性損耗皆做概算
1、毛利潤：153.3萬/年
2、淨利潤：38.325萬/年
下面我們來看看，資金流向是怎麼樣的呢？（做個平均思維測算，數據只參考）
1年期的情況下，12個月的現金流向。
1）其中固定投入21.42萬可以從總投入257萬元分攤到12個月得出
2）13.5萬元是從其中單月營收18萬，需要付出的資金為18*75%得來
1月營收18萬 支出34.92萬
2月營收18萬 支出34.92萬
3月營收。。 支出。。
12月營收18萬 支出34.92萬
2年期的情況下，12個月的現金流向。
1）其中固定投入分攤到24個月，每月水電物業不變。14.33萬
2）淨利潤不變，人工物價等固定支出仍為13.5萬
1月營收18萬 支出27.83萬
2月營收18萬 支出27.83萬
3月營收。。 支出。。
24月營收18萬 支出27.83萬
3年期的情況下，3個月的現金流向，餐飲業的准入門檻
1）其中固定投入分攤到24個月，每個月水電物業不變。
2）淨利潤不變，人工物價等固定支出仍為13.5萬。
1月營收18萬 支出25.47萬
2月營收18萬 支出25.47萬
3月營收。。 支出。。
24月營收18萬 支出25.47萬
好事實上，這只是我們可以看到這個生意從正常財務分析下，的一個數據展示！
大概率能看到這個生意本生的盈利預估。
那IRR的現金實際情況是多少呢？
1月把轉讓費和裝修一起支付，房租和水電物業人工費用同上
現金流出：
1月：支出190.75萬 營收：0
2月：支出20.75萬 營收18萬
。。。。。
1年期
IRR測算結果 -18.86%
年利率為結果 -226.30%
3年期
IRR測算結果 -2.52%
年利率為結果 -30.26%
5年期
IRR測算結果 0.01%
年利率為結果 0.13%
從實際的測算中來看，這個項目不具有投資價值。
希望這個回答能夠幫助到你，數據僅做參考，
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