農村小何子
眼下馬上又快到大年了，朋友們，今年的年貨準備好了嗎？農村的年夜飯也提上了日程。下面讓大家看看我們家去年的年夜飯。
一，涼拌豬耳朵，自己買了新鮮豬耳朵回來，清洗乾淨，先滷熟，待到需要涼拌時從鍋裡拿出來，切成條，加生抽，大蒜，一點兒麻油，白糖，香菜一起涼拌，下酒、下飯都非常受歡迎。
二，涼拌火腿腸，這個是從超市買的現成的那種回來自己切一下就行了。
三，清蒸鯉魚
過年必須要吃魚，寓意年年有魚，這是每年年夜飯吃上的一道吉祥菜，魚加生薑，食鹽，料酒一起醃製10分鐘，上鍋蒸15分鐘，出鍋之後趁熱澆上蒸魚鼔油，澆上熱油。
四，紅燒肉
紅燒肉吃完紅紅火火，這紅燒肉是濃油赤醬，小火慢燉了好幾個小時，這肥肉肥而不膩，入口即化。
五，生菜
生菜，寓意生財，非常受歡迎，現在大家飲食都非常注意，對大魚大肉都不那麼嚮往了，反而素菜更受歡迎。
六，豬肚湯
豬肚湯，味道很好，又補又鮮。
六盤菜，在農村有六六大順的意思，在沒客人的情況下，一家人是夠吃的。當然，最後一道主食就是餃子，新時舊時交在一起，餃子。
以上僅是個人觀點，如有不對之處請指證。謝謝大家
兄弟姐妹是朋友
大年三十，農村一般準備幾碗菜，這個問得好，作為我出生在農村。這些我很瞭解在我家鄉農村準備幾碗菜。
首先大年三十，也是農村每家每戶都會做的很豐盛菜品，在我們這邊一般都是準備十幾個菜，因為大年三十又是除夕，明年開門是新的一年開始，所以大年三十做的菜都是整桌好菜，一般有牛肉，豬肉，羊肉，雞，鴨，鵝，排骨，提塝，扣肉，魚，等還有許多，這要看各位的口位和需求，基本上以這些菜為主。喜歡我的回答問題，點擊關注行走鄉村安哥謝謝！
行走鄉村安哥
雞:這道菜必不可少，因為吃飯前要敬先人，必須要有雞，豬頭，豬尾!
肉:剛剛說了，我們一般要做一碗糖肉，一碗鹽肉。
魚:必須有，年年有餘!國人的傳統文化，預示每年大豐收，一年比一年好。
其他就是一些海鮮類的，蝦、貝類，小朋友特別喜歡的。 還有就是青菜、豆腐、白蘿蔔、這些必不可少，青菜豆腐寓意做人清清白白，堂堂正正。
每個地方的風俗習慣可能不一樣，過年就是圖熱鬧開心，怎麼高興怎麼來，至於你要做幾碗菜，看你自己了。 
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逍遙店小二
31908473230鄉村聲音
十幾個菜，吃到正月十五，湖南湘西
農家人隆龍博
我老家通常是準備最低八碗，叫做八大碗
其中包括：雞，魚等，或者十一碗，反正就是雙數的或者帶一的數字，
歲月三農
豬豬那點事
我們湖南一般都是八個菜或十二菜這樣子，不會去弄的太多，過年過的開心快樂就行。
用戶52365032571
十二盤，四碗菜，喻意，一年四季有吃有喝吧！然到上酒，先請逝去祖輩入坐……，然後入席開吃，每菜吃完在添上，做到有餘菜，年年有餘嗎？
用戶9283544595333徒
我們地區大多數家庭都是十二個菜，如果家庭人員少的就挑自己特別喜歡的菜做幾個
