這簡短的18個字，凝聚了我幾十年的臨床心得，身邊的朋友和學生都戲稱之為“調脾大法”，這麼多年來，診病養生時，我都將這十八字作為指導方針，療效十分顯著。
脾胃為後天之本，氣血生化之源，氣機升降的樞紐。“持中央，運四旁”——脾胃居於人體中央，藉助水谷精微等營養物質，化生傳輸血液、津液、精髓給予四肢百骸，發揮了核心作用。始終圍繞中央脾胃的特性和生理功能，並闡明瞭脾胃與其他臟腑的密切生理關係。這是我這麼多年來對中醫經典的昇華，也是根據現代人發病特點而得出的結論。
持中央以治未病。《金匱要略》在疾病的預防中強調了脾胃的作用，指出“四季脾旺不受邪”。明代醫家張景嶽言：“土氣為萬物之源，胃氣為養生之王，胃強則強，胃弱則弱，有胃則生，無胃則死，是以養生家必當以脾胃為先。”“土氣”就是“脾氣”，中醫認為脾胃不分家，脾氣健旺是人體健康的根源，胃氣充盈是養生的基礎。我們身體的所有營養需求都必須經過脾胃來運化，你的身體再好，如果胃口不好，不能吸收營養，久之也會虛弱生病。而脾胃納差，身體也無法吸收藥效，那麼病也不會很快就好。此時應當健胃運脾，囑咐患者節制飲食，飲食上保證“溫、軟、慢”，逐漸地恢復胃氣。若有長期身體虛弱、胃口不佳的患者，可長期堅持此法。養生過程中，一定要以中焦脾胃為中心，兼顧心、肝、肺、腎，平衡陰陽，調節氣機，培後天養先天。
隨著時代的變遷，飲食和生活方式的改變，社會環境的差異，李東垣的“脾胃治則”已不太適應現代人的習慣。除外感“風、寒、暑、溼、燥、火”之六淫致病外，工業廢水、汽車尾氣等造成的大氣汙染成為新的外感致病因素，而飲食肥甘厚膩、吸菸嗜酒、貪食冷飲、過度勞心、安逸過度、缺乏鍛鍊、工作壓力大所造成的情志不暢等成為現代內傷脾胃的主要因素。很多古代所謂的“富貴病”，如冠心病、高血壓、高脂血症和糖尿病等逐漸頻發，都與脾胃的運化失常有關，治療上可從中焦脾胃入手，脾胃和則自愈。
如果說“持中央，運四旁”是我多年行醫的思想核心，那麼“怡情志，調升降，顧潤燥，納化常”就是我總結出的健脾方法了。
“人有五臟化五氣，以生喜怒悲憂恐”。人的情志與五臟息息相關，而脾作為人體氣機升降的樞紐，情志過極，例如過悲、過喜等，必然傷及脾胃。脾胃是最能感知我們情緒的臟器，心情不好，首先影響的就是脾胃，而脾胃不和，也會影響你的心情。平心靜氣，心情怡悅，對我們的脾胃大有裨益。
調理脾胃，重在升降，顧其潤燥，升脾陽，降胃氣，勿動胃陰，勿傷脾陽，最終恢復脾胃正常的受納運化功能。臨床教學中，我不厭其煩地跟學生反覆強調這句話，無論今後的治病或者養生，只要涉及脾胃，都可以從這幾個字上琢磨思路。
調理脾胃法是我在臨床中最常用的方法，不僅可以用於脾胃疾病的治療，如腹脹、腹痛、反胃、洩瀉、呃逆、痞滿等，還可運用於其他系統疾病當中。這是脾胃所處的中央地位及特殊功能所決定的。脾胃是後天之本，氣血生化之源，氣機升降的樞紐。脾胃旺，則氣血旺、氣化正常，則五臟六腑四肢百骸皆得所養；脾胃虛衰、氣血匱乏、則臟腑經絡失養、四肢百骸俱受其害。怡情志以調脾胃，而把握好脾胃的氣機升降也很重要。脾氣升，則水谷津液得以輸布至全身，胃氣降，則水谷及糟粕得以下行至腸道。一升一降，井然有序，兩者相輔相成，周身津液得以正常運轉。如遇脾氣虛弱，清氣下陷，應給予益氣昇陽藥物，如黃芪、升麻等；胃氣不降，氣逆而上，應給予降逆和胃藥物，常用厚朴、旋覆花、陳皮、木香等。
胃喜潤惡燥，脾喜燥惡溼，脾胃燥溼相濟，陰陽相合，方能納化常，完成吃得下、吸收好、排洩正常的健康運轉。這一點非常重要，脾胃屬嬌髒，對體內的大環境要求很苛刻，要燥溼相宜，過燥過溼都不利於脾胃的健康。而打破體內燥溼平衡的直接根源之一就是管不住嘴、貪吃。
飲食失調是損傷脾胃的關鍵因素，這一點在當今社會尤為突出，隨著生活水平的提高，人們的膳食結構發生了很大變化，膏粱厚味在食品中的比重不斷增加，過嗜茶酒，肥甘無度之人隨處可見。
膏粱之品，消化不易；肥甘之物，助溼生痰；過嗜茶酒，則水溼停蓄。由於冰箱冰櫃的普及，各種冷飲涼食已成為人們日常生活中不可或缺之品，然生冷寒涼之物易傷腸胃，過食極易導致脾陽不運。人們生活節律的加快，加班、熬夜，導致飲食失節、飢飽無常的情況也在增多。
然而“脾主信”，“食貴有節”，有節制、節律地進食，能使脾胃保持“更虛更實”的生理狀態；飲食加倍或過度飢餓及餐次餐時無規律，都能損傷脾胃，使運化失司，生化乏源，出現氣血津液不足的病理狀態。脾運失職，內溼易停，影響各個系統。脾又主統血，脾胃損傷導致不能統血，亦可造成各種血證。由此可見，脾胃一損，諸症由此而生。
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