芋頭味甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經

；芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，食用對人體有多種的好處，檀瑭下面簡單的解釋一下。

增強人體的免疫功能，其含有的黏液蛋白，被人體吸收之後能夠產生免疫球蛋白，顧名思義，這是一種能夠提高人體免疫力的物質，可以提高人體的抗病能力。

防癌治癌的功能，其含有的維生素C、胡蘿蔔素、微量元素等具有防癌治癌的作用，是癌症放療及其康復期間的藥膳主食，具有輔助治療的作用。

美容美顏，生烏髮的功效，芋頭為鹼性食品，能夠中和體內的酸性物質，從而使人體的酸鹼平衡，起到美容美髮、生烏髮的作用，另外還能用來防止胃酸過多的症狀。

增進食慾，助消化的功效，芋頭含有豐富的黏液皂素,能夠在腸壁胃壁上形成保護膜,潤滑腸道,通便;富含多種微量元素，可以補充人體缺乏的微量元素。

潔齒防齲、保護牙齒的功效，因為芋頭含有豐富的礦元素，其中氟的含量較高，我們常常看到關於牙膏的廣告，其中讓牙齒潔白的功效就是來自氟。

上面說了關於吃芋頭的好處，現在檀瑭和大家說說什麼情況下吃芋頭相當於慢性自殺。

芋頭味甘辛，有小毒；所以一餐是不能吃過多的芋頭的，否則就會引起悶氣或者胃腸積滯。可能有人有過那種感覺，就是很難受，但是又說不清為什麼難受；

另外重要的一點是切記芋頭一定要煮透了，不管你是蒸還是煮，還是炸，都要讓芋頭完全的熟了，否則也會引起悶氣或者胃腸積滯。

芋頭存放陰涼處，但又不能放進冰箱，否則會腐爛，吃了腐爛的東西對身體的弊端也是顯而易見的。

過敏體質的人、糖尿病患者要比平常人吃的更加少一點；食滯胃痛、腸胃溼熱者最好不要食用；腸胃溼熱是指由於恣食肥甘油膩、辛辣之品，以致脾胃運化失常，化溼生熱，溼熱蘊阻肌膚所表現出來的皮損，脘腹痞滿，舌質紅，苔黃膩，脈滑數一類病證。

芋頭如果發芽了，其實是可以食用，因為芋頭髮芽並不會產生毒素，而如果土豆發芽會產生毒素，那就是真的不可以吃。

檀瑭 是終身抗衰服務提供商，終身健體計劃推行者！

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