“西安人的城牆下是西安人的火車，西安人不管到哪都不能不吃泡饃……”伴隨著短視頻上的網紅歌曲，飲酒者將酒舉過頭頂，然後一飲而盡，碗口朝向地面用力一摔，同時大喊一句“
歲歲（碎碎）平安”，“摔碗酒”短視頻拍攝隨即完成。
真羨慕小哥哥
暢飲摔碗酒
用力一摔
大喊一句“歲歲（碎碎）平安”
“摔碗酒”短視頻拍攝
就完成啦！
自從摔碗酒成為“網紅”體驗項目，各地遊客蜂擁而至，但是你知道“摔碗酒”碗渣去哪了？
網絡短視頻平臺已將“摔碗酒”帶火多日，熱度絲毫不減。7月30日，儘管室外溫度高達30多度，永新坊“摔碗酒”店鋪門口還排著長隊，遊客爭先恐後的購買這碗酒。
✎ 喝酒摔碗者擺姿勢，同伴拍照、拍視頻，成為“標配”
廣東遊客幸女士說，“我們專門來體驗‘摔碗酒’，如果不發視頻豈不是白來了。”記者看到在圍欄之外的遊客全部舉著手機來見證每一位“摔碗”的體驗者。
✎ 當摔碗成為一種體驗
遊客王女士和同伴一次性買了10多碗酒，王女士拿起第一碗酒小抿一口便直接將碗摔下，隨後幾碗未喝的酒依次直接摔下。她說，“我不是很喜歡這個甜甜的酒，所以沒有全部喝掉，感覺摔碗就是一種體驗吧。”
✎ 好好的碗被摔碎有些浪費
天津遊客楊先生表示，“好好一個碗用一次就直接摔碎有點浪費。”他的同伴回答道，“聽說會回收打成粉二次燒製使用。”
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那麼，碗渣二次處理還可以回爐燒製循環利用嗎？
西北大學文物與博物館學教授尹夏清說，“摔碎的碗重新燒製成新的碗再使用從技術上是很難做到。”
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對此“摔碗酒”的工作人員透露，這些碗都是陶製，碗渣將會用於永新坊二期的鋪裝。永新坊的工作人員則表示，碗渣會用於建築回填進行循環再利用，並且已經將大量碗渣進行回收利用，儘量減少對於環境的破壞。
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各界君小科普
“永興坊·摔碗酒”是源自於陝南嵐皋縣特色民俗文化
“摔碗酒”是陝西安康嵐皋縣接待尊貴客人的一種民俗活動。尹夏清表示，“摔碗酒”既為古為今用的民俗體驗活動，價格也親民，受到老百姓的喜歡在情理之中，如果碗渣能用於裝修和建築填埋減少對環境的破壞也值得肯定。
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