前幾天小編看到一部大陸劇講起了白酒的故事。男主角在劇中對中國傳統酒的霸氣解說刷遍了朋友圈！
事情的經過是這樣的：洋人以葡萄酒為榮耀，對我們進行文化挑釁。男主角應戰鬥酒，以超強氣場和非凡口才，將中國酒演繹得令對方瞠目結舌。讓人印象深刻的一句臺詞就是——“中國酒就要用中國的方式來喝，要不然一不小心，它就會像一隻狂妄的龍，會傷了你。”簡直太大塊人心了有木有！
喜聞樂見的是如今的影視劇也越來越多地看到我們中國酒的身影啦！喝什麼白酒、怎麼喝白酒也受到越來越多人的關注。
這讓小編不禁想起了那些年，影視劇中出鏡率最高“82年拉菲”........
你還記得在洋酒代表著金錢和財富的時代，影視劇中經常出現的1982年產的拉菲紅酒嗎？豪宅、名錶、香車、美女，除了這些，“拉菲1982”簡直是港產片裡有錢人的標配，從賭神到古惑仔，每個人一開口，必點這瓶酒。男主家裡肯定有一瓶作為收藏用來款待重要人物，去到高檔餐廳也會對witter傲嬌的來一句“先來一瓶八二年的拉菲”，最熟悉的橋段莫過於主角們輕抿一口杯中佳釀後，一言不合就宣稱自己品出“這是一瓶八二年的拉菲”.......果然有錢就是任性啊！作為一枚酒鬼，真想結識這種有顏有品有酒的土豪朋友！
一時間，82年拉菲成為了貴族紅酒的代名詞。其實，真正的法國拉菲酒莊2~3棵葡萄樹才能產一瓶乾紅，整個酒莊年產量控制在2~3萬箱左右，酒體細膩，入口芳醇，非常珍貴。
神秘的盲品:真有人能夠嘗一口就判斷是什麼酒?
令人好奇的是，一瓶酒的類型年份產地真的能只通過感官鑑別嗎？其實這些小抿一口便能辨別酒品質高低，貌真的是隻有在電影、電視裡才會出現的“神存在”。
盲品更像是一場遊戲，一個專業品酒師猜錯年份風土和葡萄品種也很正常。盲品和品酒的順序其實一樣，不同在於最後的結論。品酒是為了鑑定和檢驗酒的品質，而盲品是為了找到酒的產地、氣候、釀造方式等，從而篩選出認為最接近的答案。
有人打趣道：盲品和德州有最重要的共同點——Focus！Make Right & Reasonable decision，當然專業的品酒師還需要天賦、超強記憶力和感官能力。
以品白酒為例，光是白酒的香型種類就千千萬萬。基本的幾種香型普通人一對比便可以聞的出來區別。但是衍生出來的複雜香型就很難區別，比如清香型就分大麴清香、小曲清香、麩曲清香，而湯溝酒所屬的濃香型白酒也細分許多種。必須經過專業訓練才可以辨別。
中國白酒品種繁多，你知道多少？
中國白酒香滿天下，但中國地大物博，一方水土養一方人，也出一方酒。受氣候、水質等多種自然環境的影響再加之歷史、文化等社會因素的影響，導致我國白酒地區分佈不一，如名酒主要集中在長江流域上的川黔、黃河流域的魯豫、淮河流域的蘇皖等等。
那麼，中國各地盛產哪些白酒呢？下面我們以不同香型為例，為大家簡要歸類：
濃香型白酒的制酒大省就有華東的江蘇省，“好水釀好酒”，傳承湯溝古老的釀酒工藝，江蘇的湯溝酒也是赫赫有名的濃香酒，醇和口感在中國白酒界獨樹一幟。除此之外四川省、安徽省也是產濃香型白酒的重點產地。濃香型的特點是飲時芳香濃郁，甘綿適口，飲後尤香，回味悠長，可概括為：香、甜、濃、淨”四個字。
以貴州省為生產地典型代表的醬香型白酒，特點是香而不豔，低而不淡，香氣幽雅，回味綿長，杯空香氣猶存，成為中國人喜愛的白酒之一。
作為最大的產地的山西生產的清香型白酒，其最大特點是酒氣清香芬芳，醇厚綿軟，甘潤爽口，酒味純淨。
而桂林和全州生產的米香型白酒也受人喜愛，米香型的特點是蜜香清柔，幽雅純淨，入口綿甜，回味怡暢。
復香型指的是兼有兩種以上主體香型的白酒為復香型，也稱兼香型或混香型。其中湖南、遼寧、貴州等地都各自生產了不同的復香型白酒。
不知道各位最鍾愛是lafee還是白酒呢？對中國傳統白酒文化有怎樣的解讀呢？喜歡以什麼方式和摯友“把酒言歡訴衷腸”呢？人生如酒，回味悠長。酒本沒有貴賤之分，只要內心歡喜就好。願我們都能在世界上尋找了最真的自己，最醇厚的酒香......
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