大家都知道牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣質和多種維生素微量元素，不僅有助於成年人強身健體，對於孩子更是補鈣的利器。

但是！！！

這麼多年，你喝的牛奶，你父母喝的牛奶，甚至你孩子喝的牛奶，都喝對了嗎？

孩子們要喝全脂奶+VD

對於兒童、青少年來說，牛奶一定要喝全脂奶。全脂奶就是沒有經過脫脂程序的天然牛奶，經過基本的高溫消毒後保留了原奶的大部分營養，其中的鈣質和少量維生素是幫助孩子成長的重要營養成分。

光喝奶也是不夠的，牛奶能為孩子提供鈣質，但是維生素D才是讓鈣質進入身體的鑰匙。

如果沒有足夠的維生素D，那麼補充再多的鈣也會像流水一樣在體內走個過場就排出體外。孩子補充維生素D，除非是在醫囑前提下，否則不要自己服用膠囊，而是要從日常食物補充：如奶製品、蛋類、菌菇類等等。另外，人體的大部分維生素D都是皮膚在照射陽光後自身合成的，所以多讓孩子在戶外活動活動，沒有壞處滴~

正常成年人要喝“巴氏”全脂奶

對於我們成年人來說，如果沒有乳糖不耐症或者其他身體問題，最好喝巴氏消毒法制成的全職牛奶。

巴氏消毒法區別於高溫消毒法，保質期較短，也就是我們在超市冷藏櫃中見到的那種牛奶，需要冷藏保存及時飲用。這種牛奶比常溫牛奶的營養成分更全、品質也更新鮮，適合每天都有飲奶習慣的人。

特殊人群才喝低乳糖奶、低脂奶

對於喝完牛奶感覺腸胃不適、拉肚子的人群來說，千萬不要因此就拒絕奶製品。市面上標註“低乳糖”、“水解乳糖”等字樣的純牛奶，都是乳糖不耐症患者的最佳選擇。

而對於高血脂則可以飲用低脂奶或者脫脂奶。

減肥喝脫脂奶？你太天真了！

很多減肥健身人士都喝低脂奶和脫脂奶，其實在營養學家們看來簡直是多此一舉。

所謂的“全脂”、“低脂”什麼的，指的是牛奶中含有的天然動物脂肪，這種脂肪正是牛奶香醇味道的所在，脂肪含量越高的牛奶，喝起來越有黃油一樣的香濃口感，反之脫脂牛奶喝起來就較為寡淡。

減肥的人把這種脂肪視作洪水猛獸，事實上大可不必。

拿全脂牛奶為例，每100ml中只有約3g左右的脂肪，這種脂肪不是說喝進去就會以脂肪形式“啪”長到屁股上，而是與其他食物一樣轉化為熱量。

很多人都往往忽略了熱量的問題，如果熱量攝入恰當，全脂牛奶也不會長胖；反之，如果總體熱量攝入過多無法代謝，喝的是脫脂牛奶一樣會發福哦！

糖尿病、胃潰瘍慎喝牛奶

糖尿病患者如果有乳糖不耐症，最好還是用脫脂酸奶或其他代替牛奶，因為低乳糖牛奶在分解乳糖後會生成另外一種雙糖物質，這種物質雖然對於乳糖不耐症沒事，但是會大大增加血糖水平，導致糖尿病人的病情加重。

胃潰瘍患者是不是該多喝牛奶養胃呢？

很多人都會在吃火鍋或者辛辣食物時搭配牛奶，認為牛奶會給腸胃罩上一層保護膜，防止腸胃受刺激。事實上，對於正常人來說牛奶可能有稀釋的作用，但是對於胃功能不全者，牛奶則有助分泌的作用，能夠刺激胃液的進一步分泌，阻礙胃部創口的癒合，所以胃潰瘍患者不宜多喝。

一天應該喝多少牛奶？

建議每人每天的牛奶攝入量最好在200-300ml之間，也就是一小玻璃杯，也是市面上常見的容量。

最好不要超過500ml。

牛奶喝多也能致癌？

理論上是可能的。

健身的猛男、懷疑自己缺鈣的老年人、希望皮膚細滑的小姐姐，很多人都認為牛奶有益無害，甚至把牛奶當成水咕咚咕咚喝，這樣其實是非常不好的。

牛奶中雖然含有豐富的蛋白質和鈣質，但是同時也含有脂肪。如果按照正常攝入量飲用，並不會有太大問題，但是過多攝入，會增加人體飽和脂肪酸的攝入量，這種飽和脂肪酸如果累計多了會增大人患上心腦血管疾病、癌症的風險。

同時，雖然蛋白質是人體不可或缺的營養，但也是一把雙刃劍，蛋白質過剩殘留在胃腸道內，會與其他食物發生反應，產生亞硝胺等致癌物質。