說起玉林這個城市，大部分人可能產生的印象都是社會新聞裡的狗肉節，實際上，玉林是廣西省的一個著名旅遊城市，它依山傍水，歷史悠久，因其豐厚的歷史底蘊和秀麗的風景而備受廣大中外遊客們歡迎。而玉林的美食也不只有狗肉，其他的美食也別具一格，吸引著各地的吃貨前來，在來到玉林的吃貨們，感受著玉林的美食，其中這幾道美食一定一要品嚐哦！
一、蜜汁紅薯
蜜汁紅薯的紅薯選取的是玉林本地特產的一種大紅薯，它個頭小味道甜，用來做甜品非常合適。把玉林紅薯上鍋蒸熟，刷上蜂蜜，撒上桂花和芝麻就可以食用了，蜂蜜的甜蜜和紅薯的香氣混合在一起，熱氣騰騰，傳說是清朝時的貢菜。
二、鮮蝦腸粉
說起腸粉可能大部分人都以為這是廣東的特產，但其實這也是玉林的特色美食之一。把本地生產的大米磨成米漿加油鹽做成腸粉皮，倒進盤子裡鋪成一個平面，然後把蝦仁馬蹄塊和筍塊切碎調味放在上面，然後上鍋蒸熟，拿出後把腸衣疊好切成塊狀，澆上醬油香油，就可以出鍋了。這道菜裡的蝦肉因為非常新鮮，肉質彈滑有韌勁，鮮美無比，筍和馬蹄又提升了它的層次性，可以說是雅俗共賞。
三、玉林牛巴
玉林牛巴可以說是很多吃貨心心念唸的一道美味，它選用優質的黃牛後臀肉，經過複雜的風乾烹飪過程製成，薄如蟬翼，味道鮮辣鹹香，令人過嘴難忘。
四、玉林牛腩粉
玉林牛腩粉選用的是最鮮嫩的牛腩肉和玉米粉，玉米粉煮制後澆上小火煨熟到軟爛的牛腩肉，澆上食醋和醬油，撒上香蔥碎即可食用。溼冷的南方之冬，喝上一碗熱氣騰騰的玉林牛腩粉，無疑是最好的選擇。
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