“來，嚐嚐這個，含在嘴裡有淡淡的秧草味道，沒有任何添加劑，且保留了秧草的大部分營養成分。”近日，在江蘇鄉野農業科技有限公司，總經理曹德明從辦公桌前的盒子裡拿出一包包綠茶包大小的金花乳片，向記者介紹道：“這是我們與北京助爾生物科學研究院合作研發的秧草深加工產品，營養價值不亞於一般的保健品。”
曹德明從事農業技術推廣工作已有46年，為了引領農民致富，2008年9月，他牽頭成立了揚中市綠野秧草專業合作社，專業從事秧草產業化經營。目前，曹德明擁有秧草產業發明、外觀設計、實用新型等近十個專利，其培育的秧草新品種——淮揚金花菜及其深加工產品暢銷北京、上海、南京、香港等大中城市。秧草露酒、秧草香醋等新產品也正在研發階段。
“都說秧草是‘救命草’，是有科學依據的，根據我們的營養價值研究，秧草的葉蛋白含量高達35%，膳食纖維、黃酮、皂苷等含量也非常豐富，不僅可以作為食料，還能作為飼料、肥料以及藥料。”曹德明告訴記者，與金花乳片一同研發的產品還有沁葉青汁，是一款以非轉基因秧草嫩芽為原料，結合先進細胞壁超細微粉技術製成的綠色飲品，二者自去年投放市場以來，受到消費者的廣泛喜愛。
在揚中經開區福源村的樂源秧草基地內，經常能看到曹德明忙前忙後察看秧草長勢的身影。他向記者介紹：“大規模種植大棚秧草，單靠傳統種植模式是行不通的，只有開展農業科技創新，運用先進的技術和設備，開發深加工製品，才能降低勞動強度，減少生產成本，延長產業鏈條，效益才能上來。”
近年來，曹德明所在的江蘇鄉野農業科技有限公司，先後承擔了“國家星火計劃”和“國家牧草產業研發項目”，編制了省級大棚秧草高產栽培技術規程，通過了秧草出口基地備案，成立了企業院士工作站，組建了南方秧草協會。曹德明的揚中市綠野秧草專業合作社已成為當地農民的創業實訓基地、“全國五好示範社”、國家牧草產業科技創新戰略聯盟成員。
作為全國草業十佳優秀企業家，同時也是江蘇省首批鄉土人才“三帶”名人培養對象的曹德明表示，接下來，鄉野公司將規劃在揚中建設中國揚中秧草產業園，實施研發基地、種植基地、加工基地、種子基地和培訓基地五大工程項目，把小秧草真正發展成為揚中人民的“幸福草”。
徐 嵐 嚴 偉
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