2019年對整個中國養豬業來說，是充滿挑戰的一年，超級豬週期和非瘟的影響深遠。
豬週期疊加非瘟，影響深遠
豬週期主要由供需規律及生產週期決定。其中上漲週期的路徑為：豬價上漲，養殖出現利潤，生豬補欄增加，仔豬價格上漲，能繁補欄增加，供應增加，價格開始回落。豬價上漲到出現利潤一般3個月左右時間，利潤上漲到能繁補欄增加需要3個月左右時間，加上1年左右的能繁生產週期，1年半到2年左右上漲週期結束。下跌週期依次類推。
ASF疫情將大部分產能較落後的養殖企業淘汰出局，而生豬供應缺口也因此被明顯放大，非洲豬瘟是高度接觸性傳染病，病毒可通過消化道、呼吸道、血液侵入生豬體內。在中國，生豬及其產品跨區域調運，使用餐廚剩餘物餵豬，生豬運輸車輛和販運人員攜帶病毒，是造成非洲豬瘟病毒傳播的主要途徑。2018年8月3日，遼寧省沈北新區發現首起非洲豬瘟疫情，生豬存欄從2018年11月開始連續下降，到2019年10月累計下降40%以上，能繁母豬存欄量同樣持續下降，直到2019年10月出現上升。
截至目前，豬瘟已得到一定控制，2019年豬瘟月均發生保持在個位數。年8月，疫苗研發工作又取得了新的重要進展。一株雙基因缺失弱毒活疫苗已完成了實驗室安全評估與有效試驗，突破了規模化生產技術瓶頸，近期已向農業農村部提出生物安全評價申請，即將進入臨床試驗階段，10 月 18 日中國科學院和中國農科院在北京宣佈，我國科學家首次解析出正在困擾多國的非洲豬瘟病毒結構，這也成為研發新型非洲豬瘟疫苗的一個重要突破。
能繁母豬存欄觸底，生豬產能緩慢恢復
近期國家又出臺了許多扶持養殖的措施，2019年9月9日，農業農村部會同國家發改委、財政部、自然資源部、生態環境部、交通運輸部、銀保監會等部門，認真貫徹黨中央國務院決策部署，多部門相繼印發文件，出臺17條政策措施支持生豬生產發展。後期各地區也出臺了相應的措施強化生豬養殖政策扶植力度。非洲豬瘟疫苗技術推進、養豬利潤創新高、跌價政府扶持政策落實都將對未來生豬市場起到較好提振作用，生豬市場產能將緩慢恢復。
據數據監測，2019年10月末，能繁母豬存欄環比下降0.79%，同比下降31.34%，母豬存欄量觸及底部，農業農村部檢測顯示10月份能繁母豬存欄環比止降回升，環比增長0.6%，後期隨著可淘母豬數量減少以及母豬延遲淘汰增多，同時商品豬留種增加，後期能繁母豬存欄將處於回升階段。
生豬養殖利潤分析
按照養殖階段分工不同，主要分為兩種養殖模式，一是專業育肥模式，即養殖企業從外部採購仔豬進行專業育肥;另一種是自繁自養模式，即養殖企業集中進行種豬的育種和擴繁、豬苗的培育、生豬育肥等全部生產過程。
一般來說，我們將養豬成本歸結為：仔豬購買成本、飼養成本和人工費用三類，其中飼養費用佔的比重最大，仔豬購買成本次之，人工費用相對比較少;仔豬購買成本是針對專業育肥模式下的養殖企業而言，對於飼養費用，也就是在生豬養殖過程中消耗的成本，在這其中飼料成本佔飼養中成本的60%以上。對於育肥生豬飼料配方中，能量飼料玉米佔比60%左右，蛋白類飼料佔比20%左右，所以從成本角度來看，飼料成本佔養殖成本的70%左右，而飼料成本中約60%是玉米。
2020年生豬產能有望逐步恢復，但商品代母豬高補高淘的特性決定了產能恢復的瓶頸，即整體存欄不斷在補欄、減產中交錯，受制於飼養密度下降的影響，預計整體產能很難恢復至疫情前水平，預計2020年上半年生豬市場價格維持高位水平，而下半年供應持續增加，價格有望出現調整，預計明年上半年出欄價格將於30元/公斤水平波動，下半年豬價有望調整至20元/公斤水平。
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