叉燒肉（電飯鍋版）
用料
主料：豬肉500克
輔料：洋蔥半個、生抽醬油40克、蠔油40克、大蒜5瓣、小蔥20克、白酒1茶匙、白糖60克、薑片10克、紅曲粉1/3茶匙
做法
1.叉燒醬汁食材：洋蔥、蔥、紅曲粉、白糖、大蒜、生抽、蠔油
2.蔥蒜切沫、洋蔥切小塊
3.鍋中放入適量食用油，放入切好洋蔥 蒜末小火炸制
4.炸出香味後撈出渣子不要
5.加入白糖、生抽 、蠔油、紅曲粉、一茶匙白酒、少量清水
6.大火燒沸改小火燒至濃稠即可
7.做好的叉燒料汁盛出放涼
8.豬前肩肉切塊
9.按摩均勻 蓋上蓋子放入保鮮盒中醃製24小時以上。
10.醃製好的肉取出，切些小蔥和薑片
11.電飯鍋中放入一茶匙食用油，鋪上蔥段薑片，放入醃製好的豬肉。
12.蓋上蓋子按煮飯鍵，煮飯程序結束，已經熟了。我喜歡有些焦香的，又啟動一次快捷煮飯程序。
13.第二次煮飯程序結束後，烤好的肉略帶焦香，稍涼後切塊開吃吧！
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