03.05 最近比較流行吃什麼網紅美食?

蘇州美食蘇小新


原標題:網紅美食“芝士香蕉餅”,簡單好做又美味,芝士拉絲太解饞了
源於現在網絡方便,越來越多的網紅美食出現了,這些網紅美食普遍以簡單快手為基礎,選用日常生活中容易得到的食材,製作出一份簡單易做不復雜的家庭美食,比如本期要介紹的這道網紅美食:“醬爆芝士香蕉餅”就是其中一個!
醬爆芝士香蕉餅主材料以香蕉和奶酪碎為主,香蕉的柔糯潤滑,香蕉香甜美味,奶酪的奶香更是讓人流連忘返,這兩種食材一起做成甜點,搭配製作成餡料,無論是味道還是口感都能讓人瞬間記住,簡單好做又美味,芝士拉絲太解饞了!
那麼這份“醬爆芝士香蕉餅”是如何做的?下面小編就分享這個菜譜,喜歡的朋友不妨收藏。
【菜譜基本信息】
本期菜式:爆漿芝士香蕉餅
主材料:中筋麵粉140克,香蕉兩條,奶酪碎150克,牛奶90克
調味料:黃油15克,白糖看個人口味
烹飪時間:食材準備約10分鐘,醒發時間一小時以上,烹調時長5~10分鐘
【爆漿芝士香蕉餅的製作過程】
①:與製作其他麵食類一樣,麵粉過篩倒進容器中,但由於每一款麵粉的吸水性都不同,牛奶需要一邊要慢慢調進一邊用筷子攪拌。
②:15克黃油預先融化,倒進盆裡一起攪拌
③:只要把盆裡的食材麵粉揉成團,表面光亮即可,不是做麵包不用揉出筋和手套膜。
④:蓋上保鮮膜後醒發不低於1小時,因為沒有添加酵母的原因,醒發時間可以適當延長,如想香蕉餅皮更酥脆可以提前一晚有好麵糰,提醒發一晚上。
⑤:把醒發好的麵糰用擀麵棍擀成三毫米厚的麵餅,香蕉去皮後想辦法搗碎成香蕉泥。
⑥:把奶酪碎稱好後,先在麵餅上放一半奶酪碎,再把全部香蕉泥平鋪在奶酪碎上面,最後把剩下的那一半奶酪碎全部鋪在香蕉泥上,記住全部配料要放在麵餅正中間。
⑦:把麵餅像捏包子一樣,捏好封口
⑧:再把封好口的那一面翻一翻身反底,用手輕輕拍平拍扁,用牙籤在香蕉餅身上戳幾個洞
⑨:平底鍋熱鍋後抹上黃油,把香蕉餅放進鍋中,慢火煎兩分鐘後,再香蕉餅面上塗一層黃油再翻過身煎另一邊。
⑩:直至兩面煎成金黃色後即可關火。
【爆漿芝士香蕉餅的製作後感】
一道相當於pizza的內餡版本就做好了,只要家裡有一口平底鍋,就能輕鬆製作,既快手又好吃,用刀切開,橫切面的奶酪拉絲,特別誘人,一口下去香蕉香甜,搭配芝士的奶香,可好吃了!
最重要麵餅不像麵包一樣要有很長時間去揉麵與發酵,不用太費力氣就能輕鬆做出,當做下午茶或是聚會小吃,搭配咖啡或奶茶再好不過了,內餡還能換成蘋果或是榴蓮同樣的好吃。
【製作爆漿芝士香蕉餅要注意的問題】
第1點:本次香蕉餅是沒有放酵母的,因為放了酵母醒發過程容易失控,一不小心就發過頭了
第2點:配方中的黃油不建議更換成日常食用油,黃油能使麵餅口感酥脆
第3點:配方中的主材料香蕉也可以換成榴蓮,榴蓮的用量大約是兩塊。
◇本期話題:你還知道有哪些網紅食品?
【大家好,我是鹿小哥,如果你喜歡本菜譜歡迎你分享、收藏與關注!你對本菜譜有什麼疑問,不妨下方給小編留言哦!】

鹿小菜譜


網紅美食,嗯,這位同學問得好。

這幾年網紅這個詞,好忙。從網紅主播,到網紅app,現在連美食都要搭“網紅”兩個字的車。

那就讓我們網紅一下吧。

2018年最紅的app莫過於抖音,抖音說啥紅,啥就一定紅。所以抖音上排行靠前的美食,一定都是網紅美食。

看看抖音都推薦了啥。

No.1網紅番茄飯。

用電飯鍋做的番茄飯,簡單,方便,營養。嗯,是網紅,沒毛病。

No.2沸騰蝦。

這道菜有不少人質疑其味道,不過,反正人家是紅了。

No.3手工雞蛋麵。

這道菜,好像做成功的人沒幾個吧。不過,越是如此挑戰的人越多,挑戰的人越多它就越是網紅。

No.4幹炒方便麵。

這道菜咋紅的?!難道是現在刷抖音的年輕人多?emmmm,姑且這麼理解吧。

No.5太陽花煎雞蛋。

這道菜樣子好看,做起來也簡單,轉發多還是讓人心悅誠服的。

No.6冒煙冰激凌

吃在嘴裡,都是直冒煙,怕怕呀~但是真好玩。

再看看第一批網紅美食都有個啥。

2017年的網紅大咖們,有這十位。

第一位:髒髒包!

以吃的滿臉滿手都是巧克力醬和可可粉,一躍成為跨越全年的網紅美食第一名!

第二位:雪花酥。

雪花酥有多好吃我是不知道,不過幾乎所有的美食網站,美食博主都在做雪花酥!嗯,雪花酥想不網紅都難。

第三位:豆乳盒子蛋糕。

用奶油,豆漿和黃豆粉做成的豆乳盒子蛋糕,熱量低,樣子美,所以一下子抓住了萬千少女(也混進去了不少糙漢子)的心,嗯,第三名實至名歸。

第四名:喜茶的滿杯紅柚

滿杯紅柚味道算不算網紅不知道,反正喜茶是紅遍了大江南北。它說滿杯紅柚好喝,那就好喝嘍。

第五名:毛巾卷蛋糕。

和髒髒包一同出現的網紅甜品。抹茶味和可可味是點單率最高的!

第六名:鹹蛋黃肉鬆青團。

青團一直是南方的美食,鹹蛋黃肉鬆青團怎麼突然火了,不太瞭解,不過杏花樓的業績去年一直挺高是真的。

第七名:鮑師傅肉鬆小貝。

鮑師傅的分店多,假的鮑師傅也多。賣鮑師傅肉鬆小貝的店更多。嗯,網紅的有理有據。

第八名:肯德基嫩牛五方。

開封菜的嫩牛五方曾經絕跡江湖多年,如今重出江湖,靠的就是情懷。來,為情懷網紅嫩牛五方點個贊。

第九名:Lady M千層蛋糕。

Lady M的千層蛋糕,嗯,貴,真貴!人傻錢多速來,所以,紅吧。

第十名:賽螃蟹炒雞蛋。

《中餐廳》一火,模特大廚張亮自然火上加火。他做的菜,也是網紅的不行。


蘭菊愛美食


抹茶蜜豆毛巾卷

主料

雞蛋4個

細砂糖70g

純牛奶500g

低筋麵粉160g

抹茶粉40g

黃油60g

淡奶油360g

細砂糖(淡奶油裡)

做法

1雞蛋里加入細砂糖並攪拌均勻

2加入純牛奶並攪拌均勻

3篩入低筋麵粉和抹茶粉,並Z型攪拌均勻

4加入提前液化好的黃油,並攪拌均勻,過篩千層糊3次~讓麵糊更細膩~然後放冰箱冷藏半小時

5用湯勺勺麵糊到模具上攤平

6放微波爐高火叮上1分30秒左右,如果加熱不足,請10秒10秒的追加叮一下~

7把千層皮攤放在涼架上放涼

8千層皮美美滴~然後接著一次又一次這樣~直到麵糊都弄好~這毛巾卷的皮,我是比做千層的皮厚一點,也就是每次勺的麵糊多點~這裡才弄了15張皮

95張千層皮為一份,一張疊著一張,塗抹上打發好的淡奶油

10隨意放一些蜜豆在奶油上~上下位置的皮往裡面折一下,並從左邊開始捲起來

11卷好在表面撒上抹茶粉裝飾~

12完成


努力花兒


今天去寬窄巷子玩的時候,無意中發現了這家店,其實剛開始是被裝修吸引的,真的超級好看,很有中國風,一大片一大片的紅色,裡面都是圓桌圓凳,感覺特別復古,特別適合喜歡拍照的朋友,點了兩個招牌菜,吉祥掌中寶和麻辣燙拌嫩牛肉,點完之後送了免費的果酒,度數不高,好像只有九度樣的,味道挺好喝的,果味很濃,沒過多久菜就上來了,先上的吉祥掌中寶,真的超級大一份,裡面肉也挺多的,吃起來很香,然後是麻辣燙拌嫩牛肉,裡面是牛肉拌豆腐乾,牛肉很多很嫩,吃起來很有味,價格也很實惠,性價比比較高,推薦大家去嘗試一下。




用戶5846742239289


希望我的回答可以幫助到你!

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Sao六六


猜叫什麼?提示:沿海地區食物

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小聰美食


說起這個,不得不說起,這段時間抖音裡非常火的網紅美食沸騰蝦,抖音裡現在已經被這個刷爆屏了,相信大家已經看到了。



不知道大家吃沒吃過,反正我是沒吃過,就算請我吃我也不想吃,好不好吃咱另說,大家應該知道沸騰蝦,是怎麼沸騰起來的,那就是油,全是油。



它的製作過程就是,先把雞尾蝦醃製好(這樣可以使其入味),然後使用一個大砂鍋,放入半砂鍋的油(我也不知道什麼油),油溫燒至九成熱以上,就可以端上桌了。



上桌後,倒入切好的洋蔥絲、幹辣椒段、花椒、蒜泥、蔥花、芹菜段,放入後用筷子稍微攪攪,然後倒入雞尾蝦,這道菜就好了。



這道菜以我看是不能吃的,全是油怎麼吃?吃那麼多的油對身體好嗎?吃過後油他會回收嗎?這至少得3斤油,他會倒掉嗎?

這就是好看不中用,中看不中吃!

大家覺得呢?

喜歡的話請關注我《豐縣味道》更多精彩美食教學,僅在我的文章中,喜歡的可以去看看哦!

豐縣味道


現在比較火的是這個吧,豆乳盒子。看其名知其意,豆乳盒子是指用豆子做的蛋糕,一般有四層:豆乳+奶油+蛋糕+黃豆粉,層次豐富,甜而不膩。是水果蛋糕盒子的衍生品,主要注重的是奶油與豆乳的醇香,帶著很濃的奶味。但是相比傳統的奶油蛋糕盒子。這種豆乳盒子完美的把奶油的油膩用豆乳的醇香來中和了。我自己吃過以後就上癮了。身邊的同事朋友也都在網上訂購。


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