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我是陝西愣娃，愛美食愛生活。

雞肉有什麼好吃的做法？超市裡有賣的雞胸肉，食用起來非常的方便，那麼今天就給大家分享一道魚香雞絲的做法。可能對於川菜經典口味之一的魚香味來說，大家最為熟知的就是魚香肉絲，其實還可以做出魚香雞絲、魚香茄子等各種魚香味的美食

生活中如果有不喜歡吃豬肉的朋友，那麼就可以嘗試去製作魚香雞絲，相對於魚香肉絲來說，魚香雞絲的受眾更為廣泛，能夠被大江南北五湖四海的更多的人所接受，尤其是在二師兄漲價的時候，這道菜就更受歡迎了

魚香雞絲算是川菜，對於愛吃川菜的我來說，勵志嘗試學會和做遍所有川菜。雖然不是一個四川人，也不是特別的愛吃辣椒，但是對於川菜這種菜系的美食來說，還是無法抵擋它的誘惑

食材

雞胸肉，萵筍，竹筍，木耳，大蔥，生薑，大蒜，豆瓣醬，食鹽，雞粉，白糖，陳醋，料酒，水澱粉，菜籽油

製作方法

1. 竹筍去皮之後清洗乾淨，然後切成筍片再切成大小相同均勻一致的細絲
2. 萵筍去皮之後留下筍心，然後清洗乾淨切成筍片再切成細絲
3. 黑木耳用涼水泡軟之後撈出，然後也切成細絲備用
4. 雞胸肉切成薄片之後疊在一起，然後清洗乾淨切成細絲備用
5. 將切好的雞胸肉絲放入碗中，然後給其中加入適量的食鹽、雞粉，再加入水澱粉，用手抓著攪拌均勻，再加入少許的食用油醃製十分鐘
6. 起鍋，加入清水煮沸，然後給水中加入少許的食鹽，將切好的竹筍絲以及木耳絲放入水中，加熱焯水斷生
7. 大蔥去皮之後切成蔥段，生薑去皮之後切成生薑絲，大蒜去皮之後切成蒜末
8. 開火熱鍋，然後加入菜籽油，再將切好的蔥段薑絲蒜末放入鍋中爆香，然後再給鍋中依次加入雞肉絲、萵筍絲、竹筍絲、木耳絲翻炒均勻
9. 這個鍋中加入適量的料酒，一勺豆瓣醬，翻炒出紅油汁，再加入少許的陳醋，食鹽，少許的雞粉和白糖，入味提鮮增香，再倒入水澱粉勾芡
10. 開大火收汁，將鍋中的魚香雞絲翻炒均勻，收汁之後就可以盛出裝盤食用

解析

1，為什麼要選用雞胸肉？

做魚香雞絲的時候選用的是雞胸肉，雞胸肉的肉質纖維細嫩，沒有骨頭干擾而且個頭大方便切，我在做這道菜的時候，會先將雞胸肉放入冰箱中冷凍，等到雞胸肉稍微的凍硬之後再切，就可以切成自己想要的薄片，繼而就能夠切成大小相同薄厚一致的雞絲

2，為什麼要加入豆瓣醬？

做魚香味的美食少不了的就是要選中豆瓣醬，豆瓣醬方便購買而且色澤鮮紅，是做川菜的靈魂。其實正宗的魚香味美食其實用的是加入鯽魚醃製的紅泡椒，這種紅泡椒會有小鯽魚的魚肉香味，但是現在基本上用的都是豆瓣醬，因為這種有魚味的紅泡椒實在是太難買了

3，為什麼要選用竹筍和萵筍？

在做魚香雞絲的時候我選用了竹筍和萵筍，新鮮的萵筍顏色翠綠，入鍋翻炒之後脆脆的口感極佳。新鮮的竹筍去皮之後切成竹筍絲，竹筍死顏色微黃口感脆爽，和萵筍是搭配在一起與雞肉絲一起翻炒做熟之後也不會變軟變綿，吃起來依然是梗脆梗脆的

4，醃製雞胸肉絲的時候為什麼還要加入食用油？

醃製雞胸肉絲的時候加入了食用油，將食用油和雞肉絲攪拌混合在一起，使雞肉絲的表面都能夠裹上一層食用油，最好是用食用油將裹上面粉的雞肉絲完全的淹沒，這樣在入鍋翻炒的時候，生的雞肉絲才不會粘鍋，鍋中的食材才更容易的控制

5，竹筍絲和木耳絲為什麼要先焯水？

新鮮的竹筍絲含有的水分非常的，足而且不容易翻炒熟。所以一定要先和木耳絲一起入水焯水，將竹筍絲和木耳絲焯水斷生，這樣子再和雞肉絲萵筍絲翻炒的時候，才能夠一起做熟，而不會浪費時間，使得雞肉絲炒焦或者萵筍絲炒軟，保證了這道菜的口感不受影響

6，雞肉絲窩筍絲竹筍絲木耳絲加入的先後順序有什麼考量？

因為雞肉絲是生的醃製的，所以要最先入鍋翻炒斷生定型，繼而加入生的萵筍絲翻炒，最後再加入已經焯過水斷生的竹筍絲和木耳絲入鍋，四種食材混合在一起，加入豆瓣醬和料酒翻炒出紅油知給食材上色，最後再加入佐料入味

寫在最後

1，雞肉絲因為加入了水澱粉去醃漬，雖然加入了食用油去防止粘鍋，但是在入鍋翻炒的時候，還是要防止這一狀況發生，翻炒的時候可適當的再加入少許的明油，這樣子就不會粘鍋了

2，在這裡使用的是竹筍絲和萵筍絲，但這兩種食材製作起來相對較麻煩，喜歡吃這道菜又怕麻煩的朋友可以將這兩種食材換做青椒絲和紅蘿蔔絲，做出來的魚香雞絲也是一樣的好吃喲

3，魚香雞絲做好之後趁熱吃不管是下米飯還是就饅頭拌麵條都可以，如果要去下米飯和拌麵條的話，再加入水澱粉勾芡之後，儘量多保留一些湯汁，這樣子才能夠更有味道

好了，以上就是我對這個問題的回答，感謝大家的觀看，歡迎評論點贊轉發，記得關注我哦，每天都有不同的美食和美食故事與您分享

赳赳老秦不暇自哀

過年的餐桌怎麼少的了雞，我們中國人每年要吃掉差不多70億隻雞，可見我們對於雞肉的喜愛。而我本人曾經因為太喜歡吃雞肉，被我一個表姐取過“黃鼠狼”的外號取笑我，我現在玩吃雞手遊ID都是這個，所以作為一個資深的“雞肉終結者”，下面我來分享一下我覺得很好吃的雞肉做法。

【大盤雞】

準備材料：雞、土豆、洋蔥、青紅椒、姜、蒜、醬油、幹辣椒、花椒、啤酒、冰糖、鹽、豆瓣醬、雞精隨意。

1. 先把雞處理乾淨，斬塊焯水去血沫，土豆去皮切塊，洋蔥和青紅椒同樣切塊處理備用；
2. 鍋裡下適量油，然後加幾塊冰糖進去小火炒糖色，糖塊融化變成帶有焦糖色之後下雞塊炒勻裹上糖色；
3. 接著把蔥、姜、花椒和幹辣椒下去一起炒出香味，下豆瓣醬一匙炒出紅油，下醬油預先入個味；
4. 炒勻之後加入兩罐啤酒，如果不夠的話再加點水沒過所有食材，大火燒開之後過5分鐘加土豆塊進去轉小火燜煮；
5. 燜煮20分鐘左右下洋蔥和青紅椒翻炒均勻，再次燒煮3分左右，如果湯水還是特別多就開大火收一收，下一點鹽和雞精調味盛出裝盤，可以事先煮點褲帶面放在盛裝大盤雞的盤子裡，裹著湯汁的麵條也很好吃。

【白切雞】

準備材料：雞、蔥、姜、蒜、熟油、冰水。

1. 首先最好能買到放養的三黃雞，白切雞要好吃最主要的還是雞本身要優質，冷凍的那種白條雞就算了，很難做出皮脆肉嫩的效果；
2. 大鍋加蔥結、薑片燒水，水開之後轉小火，保持湯麵不翻滾鍋底起小泡的程度，把雞浸潤進去；
3. 浸10秒撈出控水，然後再浸回去，這樣反覆三四次左右，之後把雞整個浸入鍋中，蓋上蓋後稍待一下，關火燜20分鐘（看雞的大小）；
4. 時間差不多了可以用筷子插入雞腿或者雞胸這種肉最厚實的部位，沒有血水冒出基本就熟了，撈出立刻放進我們準備的冰水中激冷浸泡大約10分鐘；
5. 最後撈出擦乾水分，抹點熟油斬件上桌，可以用蔥、姜、蒜弄成蓉，加鹽、生抽之類的調一個合適自己口味的蘸料就可以吃了。
   

以上就是我比較喜歡的吃雞肉的方式了，其實還有辣子雞、小雞燉蘑菇之類的也不錯，但是前者需要油炸，後者需要搭配的榛蘑也不太好弄，有機會再說吧。

希望能夠有所幫助，歡迎評論分享你覺得吃雞肉最美味的方式哦！

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啞巴美食家

這個啊，首先得看是什麼雞，如果是飼料雞怎麼做就怎麼難吃，所以要想把雞做得好吃，第一步得選土雞，第二呢，土雞還要分，稚公雞、稚母雞、成年公雞、成年母雞、閹雞等等，我們本地的吃法呢，對稚雞主要是炒青椒辣子雞為主，亦可煲湯；成年公雞，做法多了，我喜歡做：青椒炒、青紅椒炒、餈粑辣椒炒、滷雞、椒麻雞等；成年母雞做法也很多，我只做一種：香姑竹蓀燉雞；另外如能買到土生閹雞就更好了，怎麼做怎麼好吃，可燉可炒可燜可燒，這就看各人喜歡啥口味了！（哈哈，獻醜了🙏🙏🙏）

祝各位頭條的友友們新年快樂！萬事如意！幸福吉祥！闔家安康！🌹🌹🌹🌹🌹🌹

今世釣魚

相信好多人都喜歡吃雞腿，因為雞腿的肉質非常的鮮美，香嫩，我家小朋友也不例外，尤其是炸雞腿，雞翅，我又不太願意讓她總吃快餐，必竟熱量太高而且又不健康，乾脆直接超市買雞腿，回家給她做紅燒雞腿吃吧，沒想到孩子特別愛吃，連剩下的湯汁都拌米飯吃了，直說太香了。

今天就把這道紅燒雞腿的方法分享給大家，這樣做的雞腿不僅入味而且吃起來唇齒留香，湯汁鮮美，而且製作起來還特別簡單，快來一起學吧！

材料：雞腿，大蔥，白糖，鹽，料酒，生抽，蒸魚豉油

步驟：

1、雞腿洗淨，用刀剁成小塊，我直接在超市讓工作人員給剁好了，回家需要再用清水泡半個小時，中間換水三、四次，大蔥切蔥花

2、鍋中放水，涼水放入清洗好的雞塊，水開後，撈出雞塊，用溫水洗淨控水備用

3、鍋燒熱放油和少許白糖或冰糖，加熱融化，出焦糖的氣味，加入控好水的雞塊和蔥花炒香，隨後放入料酒和生抽烹香

4、加入適量開水，沒過雞塊就可以，不要太多，加入適量鹽

5、大火燒開後改小火慢燉，直到把湯汁收濃稠，放入蒸魚豉油後炒制3分鐘，關火出鍋裝盤

【我的小貼士】把雞腿剁成塊，便於入味也更容易成熟。雞腿不僅香甜，而且糯糯的，還能做的肉質酥爛。要想雞腿顏色色澤鮮亮，誘人食慾，用冰糖炒糖色是最好的選擇了，冰糖炒成的糖色紅潤髮亮、晶瑩透亮。但炒制時一定要注意火候。

小薇的小食光

雞肉怎麼做好吃？

雞肉，不用我過多的解釋，大家都知道是雞身上的肉，肉質細嫩、滋味鮮美，營養豐富，還能滋補養生，用一隻整雞燉一鍋味道鮮美的紅棗雞湯，我想是多數家庭的最佳選擇，雞湯屬於那種任何季節都適合的最佳湯類，一年四季進補首選，但是每當提起雞肉的時候，除了整雞，您知道一隻整雞的哪個部位上的雞肉最好吃嗎？

日常生活中，關於吃雞肉，在超市中能夠購買到的雞肉相關食材，大致上分為：雞翅、雞爪、雞翅根、琵琶腿、雞大腿、雞胸肉等；

雞翅、雞爪、雞翅根，不在我們今天討論範圍之內，雖難這3樣也都可以叫做雞肉，但是我們在下廚房烹飪的時候，一般都會有具體的指向，比如我們常說的可樂雞翅、紅燒鳳爪、炸翅根等等，不會將這三種食材直接叫做雞肉；

而雞胸肉和雞大腿，我們在烹飪的時候，常常都是以雞肉代替他們的具體名字，比如用雞胸肉和雞大腿肉都可以用來作為宮保雞丁的主要食材，所以對於雞胸肉好吃還是雞腿肉好吃的爭論，我是這樣認為：

1、我首先覺得雞腿肉肯定是比雞胸肉好吃的，要不為啥在喝雞湯的時候，要將雞腿留給老人或者孩子？

2、雞胸肉只不過是價格便宜，經濟實惠，回家烹飪菜餚的時候，處理起來非常便捷而已，所以我們平時吃雞胸肉會多一些，但是實際上雞腿肉的口感才是最好的；

雞肉怎麼做好吃？

這道問答題我們也可以理解為雞大腿肉怎麼做好吃？手撕雞大家都吃過吧，居家過日子如果能做到既能吃的好，還能很省錢，那才是最合適的，用雞大腿肉來製作手撕雞，經濟實惠，比購買整雞便宜，而且口感還好，下面我們給大家分享一道孜然手撕雞的做法，葷素搭配，開胃又好吃，希望大家喜歡；

【食材準備】：

雞大腿1個、薑片3-5片、花椒粒少量、青椒2-3個、洋蔥小半個，食用油少許、孜然少許；

【具體做法】：

1、雞大腿從超市購買回來後，需要通過焯水來去除雞肉的肉腥味，直接將雞大腿放入清水鍋中，冷水下鍋，大火煮沸，撈出沖洗乾淨即可；

2、清水鍋中，放入少量的花椒、薑片、食鹽大火煮沸，試試這花椒鹽水的鹹淡，要稍微鹹一點哦，之後放涼待用；

3、花椒鹽水放涼後，將我們剛剛焯過水的雞腿放入這涼水中浸泡，相當於是醃製的作用，大約浸泡2-3個小時，讓雞腿入味；

4、浸泡好後，瀝乾水分，直接放入蒸鍋中，雞腿上面放上幾片薑片用來去腥，蒸鍋中的水煮沸後，大火蒸30分鐘，將雞腿蒸熟，之後，將蒸熟的雞腿放涼，最後放入冰箱中冷藏一個小時；

5、雞腿冷藏後，將雞腿按照自己喜歡的方式，手工撕成粗細大小不一致的雞肉條，放入盤中待用；

6、鍋中放入少量色拉油，放入薑末炒香後，放入洋蔥和青椒，翻炒出香味後，放入食鹽、料酒、白砂糖、孜然粉調味；

7、這時就可以放入我們剛剛手工撕碎的雞腿肉，入鍋翻炒均勻即可出鍋，一盤好吃的孜然手撕雞就做好了；

雞肉怎麼做好吃？

手撕雞大家都吃過吧，在家用雞大腿肉製作的手撕雞您吃過嗎？居家過日子如果能做到既能吃的好，還能很省錢，那才是最合適的，用雞大腿肉來製作手撕雞，經濟實惠，比購買整雞便宜，而且口感還好，孜然手撕雞葷素搭配，開胃又好吃，所以我認為雞肉這樣做是蠻好吃的；

最後感謝大家的閱讀，如果您也有不同的觀點和想法，可以在評論區給我們留言，分享帶來快了，您也說說雞肉怎麼做才好吃？我們在評論區等您！

覓源良食

大家好，我是曉鏡。

雞肉的做法有很多種，個人感覺家庭版的滷蛋雞最好吃，肉香勁道，又不柴，關鍵是簡單又好吃。

雞肉是比較受大家歡迎的肉品之一，雞肉的做法有很多種，炒、燉、烤，炸，蒸等等，都是非常美味的，原來我家裡做雞肉吃基本上都是採用燉雞塊的方法，去年試著做了一次滷的雞，感覺味道特別好。我們都吃過在外邊買的扒雞，扒雞的製作工藝是非常繁瑣的，每個老字號的扒雞都有它獨特的味道，我們家庭版自制的滷雞，味道絲毫不比外面買的差，還有一種獨特的香味，選擇的食材安全，所用的輔料放心，自己處理的雞肉特別乾淨，家庭版的滷雞是你最好的選擇，饞了的時候不必去外面買了，話不多說，下面和大家分享一下步驟。

食材：選用蛋雞最好吃，我也用過麻雞，感覺不如蛋雞好吃，2斤多的蛋雞最好。

1.將買回來的白條蛋雞清洗乾淨，像做扒雞一樣，把兩隻雞爪子塞進肚子裡，雞翅膀折過來塞進嘴裡，用牙籤在雞身上扎，方便入味。

2.找一個容器，加清水，放入料酒，大約10克左右的食鹽，一小把花椒，做成淡鹽水，將處理好的雞放入容器中，清水最好淹沒雞，可以用一個盤子蓋住，讓雞肉完全融入水中。放冰箱冷藏，我經常是醃製一晚上，第二天在做。如果是等著吃，最好醃製3個小時以上。

3.用醃製的淡鹽水，把雞進行焯水。然後用清水洗淨，把整個雞放入砂鍋中。

4.起鍋燒油，加入白糖，熬製糖色，糖色熬好後加入水，把糖色水倒入砂鍋中，淹沒蛋雞，放入醬油，生抽，蠔油，少許老抽，幹辣椒段，花椒，八角，桂皮，香葉，丁香，白芷（家裡的大料都可以放點）蔥段，薑片，食鹽，最後淋上高度白酒。大火煮開，小火慢燉2個小時。

5.時間到，不要著急出鍋，燜至半個小時以上，讓雞肉充分入味。

家庭版滷蛋雞，肉勁道香爛，用鹽水處理過的雞肉，雞胸肉入味吃起來也不柴，雞肉的味道香香的，有一點點的辣，恰到好處，獨特的香味比外面買的扒雞都好吃，大家喜歡的話也來試試。

要點：1雞要進行淡鹽水浸泡處理，這樣肉質細嫩，尤其是雞胸肉，吃起來不柴。

2.雞入砂鍋後，湯料的配比要觀看一下顏色，如果顏色有些淡，可以加入少許的老抽增色，鹹淡要需要自己嘗一下湯，太鹹不利於身體健康，太淡的話雞肉不入味。

（雞的圖片是網上找的，自己做的滷雞顏色沒有這個亮，但顏色絕對是這個顏色，讓人一看就有食慾。）

鏡非臺

雞肉怎麼做好吃？

雞肉，最近吃得比較多。老媽在房頂的閣樓餵了十幾只雞，唯恐夏天時，雞受不了高溫，現在就開始隔三差五的殺雞吃。每次殺雞，必定會打電話叫我們姐妹回家吃。常常是燉一大鍋雞湯，再炒一大碗酸辣雞丁。說也奇怪，經常吃，卻總是吃不厭。特別是酸辣雞丁，一吃就讓人放不下筷子。

酸辣雞丁

食材：雞肉、酸蘿蔔、泡辣椒、小紅椒、姜、、蒜瓣、大蒜葉、料酒、鹽、豬油、粍油

烹飪過程：

1、雞肉切成小塊，加料酒、薑絲、生抽醃製十幾分鍾。

2、醃雞肉的時候，我們把酸蘿蔔切成丁，小紅椒、泡椒切碎，蒜瓣切片，大蒜葉切成段。

4、倒入酸蘿蔔丁和紅椒泡椒碎，放入適量的粍油，往鍋邊噴少量的清水。讓蘿蔔和酸和辣椒的辣更好的融入到雞肉裡面。

小提示：

1、以前，我們一直對豬油存在偏見，如今，豬油被證明是最健康的油，所以，我建議炒酸辣雞丁時放豬油，這樣炒出的雞丁比用其他的食用油炒出的雞丁更香。

2、雖是自家餵養的雞，但餵養時間並不太長，只有幾個月，而且雞肉切得小，即便帶有少許的骨頭，大火快速煸炒，也很容易就熟了。如果是鄉下餵養時間比較長的土雞，還是需要適量加點水燜煮一下的。

好了，酸辣爽口、非常下飯的酸辣雞丁就分享到這了，您喜歡吃嗎，按照我的步驟，和小提示，您也一樣可以做出非常美味的酸辣雞丁來。

我是熱愛美食，並熱衷於折騰美食的瀟湘一味，如果您喜歡我的文字，請收藏點贊轉發關注予以支持哦，如果您有不同的意見和建議也歡迎在評論區評論留言。

瀟湘一味

大家好，我是東北的二姐和閨女，我來回答下這個問題。雞肉要想燉的鮮美一些，首先就鍋底不要發乾。而且燉的時間包括讓肉入味的時間都有講究。這裡推薦做咖喱雞塊。

因為我做的咖喱雞塊加了另一味蔬菜，那就是胡蘿蔔。我們加了胡蘿蔔之後，會提高咖喱雞塊的味道，讓雞肉更鮮美。並且由於加了咖喱，雞肉的味道會很濃郁，也稍微有點辛辣。稍微放點胡蘿蔔會中和這個味道，這樣的話咖喱味道稍微減緩，又提高了鮮美的味道。所以這才是做出這道美食的點睛之比。

另外，加上用蔥姜先熗鍋一下，先把香味發出來，再放雞肉，將雞肉的腥味去掉，這樣能讓肉質更嫩，而且味道更好，這就是做出這道菜的小妙招了。

那我們現在開始說下這個過程： 準備材料如下：半隻雞、半個土豆、一個胡蘿蔔、小半塊咖喱、蔥薑蒜調料 。雞塊選用的我們用的是半隻雞剁碎的食材，這樣做出來的雞肉味道要香，還肥瘦相間的味道也會更好吃的。

用土豆半個就足夠了，胡蘿蔔用一根、咖喱用小半塊就可以了。蔥和姜我們只要稍微加一點就可以，最開始的步驟是提香用的。

2、在鍋中放點油，把蔥和蒜放入鍋中先爆炒出香味。把雞肉放進去燜煮一會。燜煮之後的效果如下。

3、撈出之後把咖喱化開，化開之後變成糊狀之後把雞肉放入其中。先將雞肉先初步炒熟一些。這時候大家看雞肉的顏色已經變色了。我們稍微翻炒幾下，讓雞肉先熟一些。

4、 將土豆和胡蘿蔔放入鍋中繼續翻炒。我們看這時候雞肉和土豆以及胡蘿蔔都已經有咖喱顏色了。所以這時候就可以出鍋了，現在的樣子就是成熟了。

重點：我們只要掌握好上述幾個小步驟，這個咖喱雞塊就會做的很成功。這樣做吃起來沒有油膩的感覺，而且我們就算吃多了也不會讓胃口油膩膩的不舒服，所以還是很推薦這道菜。

咖喱雞塊這道菜功效不錯，因為吃雞肉能夠起到強身健體、減緩身體乏力的作用。而且土豆中的微量元素有很多，這樣吃下去對胃很有好處。所以這道咖喱雞塊值得推薦。

二姐美食

我是湖南人，我吃雞肉就喜歡用辣椒來炒。

小時候 我媽為了說吃得營養，殺一隻雞總是喜歡用一半來燉湯，一半來炒，明顯是炒的受歡迎，長大後想想，小時候 怎麼那麼 傻，純正的土雞湯居然被我們嫌棄。

來廣東後，吃慣了這邊的煲湯，燉湯，市場的雞雖然並不是非常好，但配上各種材料，還是可以的。

比方說用霸王花煲的雞湯，用紅蘿蔔玉米燉的雞湯，都非常鮮甜。

當然辣椒炒雞，一直是我的最受。只是喜歡用新鮮的辣椒炒了，不用幹辣椒，湖南喜歡用幹辣椒炒雞。一個地方一種氣候，也有不同的飲食習慣。

酷白青年

每一種食材都可以做出N道菜，當然“雞肉”也不例外。

平時吃得最多的，也是最常見的就是“口水雞”“小雞燉蘑菇”“辣子雞塊”……

不過我最懷戀的就是: 小時候爸爸學武俠劇裡面做“烤雞”。

每到大年三十，大家都在忙做菜，爸爸一早就起床準備做“烤雞”那香味簡直就是蔓延整個村子……

記得第一年做“烤雞”的時候，我就吃了一口。全被瓜分掉了，因為吃的人太多。可惜那個時候沒有相機，沒有保存的工具，只剩留在心底的記憶了。

做法是:自家餵養的土雞，宰S拔毛，清理乾淨，然後各種各樣的調料，塞滿雞的肚子，再把肚子縫上，外面再刷一層秘製的油，就開始烤了。

烤法:跟武俠電視劇裡差不多，地上生一堆火🔥，搭一個支架，中間用一根鐵棒，把醃製好的整隻雞綁上去，然後不停的轉動鐵棒，那香味……分分鐘蔓延整個村莊。

關鍵字: 生活 做法 美食