營養新時代 健康更有數

福臨門營養家上市 配方雙公開引領調和油進入新時代

12月26日，中糧福臨門“營養新時代，健康更有數”營養家食用調和油新品發佈會在北京國家會議中心成功舉辦。行業專家、媒體與消費者共同探討糧油行業發展趨勢與機遇，並見證中糧福臨門營養家食用調和油全新上市。

發佈會現場，中糧福臨門重磅發佈旗下全新產品——營養家食用調和油，並公佈該產品配方比例與營養成分，由資深行業專家現場進行鑑證。經專家評價，福臨門營養家食用調和油作為國內首款配方比例與營養成分雙公開的食用油產品，其研發技術與產品質量已達到國際領先水平。

配方公開、營養升級是大勢所趨

中國是食用油消耗大國，我國油脂市場上不僅有玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油、花生油等人們喜愛的大宗食用油，為滿足消費者營養和風味的需要，食用油市場上還有數以百萬噸銷量的食用調和油。

調和油是將兩種或兩種以上成品油按照營養和風味的需要，按一定比例科學調配製成的食用油，不僅脂肪酸組成的平衡性好於單一食用油，還含有單一油品所不及的多樣營養成分。不過，趨於對商業利益的過分追求，調和油市場也存在著以次充好、混淆概念的不良現象，損害了消費者的利益。

在一項消費者調查中顯示，消費者選擇食用油所考量的三要素為“健康、安全、營養”。不少消費者表示，選擇調和油是看中其營養豐富、均衡，但在實際購買中，調和油產品中的營養成分、配方比例卻無從知曉，調和油“公開配方”的呼聲日漸高漲。

作為中國糧油行業領導者，中糧福臨門深入洞察消費者需求，聯合權威機構、高校，打造出符合《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》(DRIs)的新一代福臨門營養家食用調和油，引導營養升級，全面公開配方，維護消費者知情權的同時給國人帶來科學、營養、健康的食用體驗。

中糧集團黨組副書記、總裁於旭波在發佈會上表示，中糧集團積極響應十九大號召，加速打造世界一流大糧商，“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”，做強做優做大糧油糖棉核心業務。我們深知人民健康無小事，面對廣大消費者對“餐桌安全”和“膳食營養”的期許，推出全新產品——福臨門營養家食用調和油，引領食用油行業營養升級、全面公開配方，讓人民吃得放心，為滿足人民日益增長的美好生活需要做出最大貢獻。

創新營養環工藝 引領行業升級換代

記者觀察到，在營養家產品的標籤上，清晰標註了產品由37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油、10%花生油和5%亞麻籽油五種高端植物油調配而成。採用由中糧營養健康研究院、中糧油脂平臺研發中心、中糧福臨門食品營銷有限公司共同創新研發的“營養環”配方工藝，優選中糧集團全產業鏈高品質原料，依靠適度精煉、恆溫灌裝、充氮保鮮及抗紫外線包裝等多項技術，提升原料中維生素E、植物甾醇、谷維素和角鯊烯等營養元素保留率，鎖存原生營養。

《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》(DRIs)中強調人體需要合理攝入亞麻酸和亞油酸。中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元介紹，食用油中的脂肪酸含量與比例是影響人體健康的關鍵因素，其中，α-亞麻酸和亞油酸兩種必需脂肪酸只能依靠外界攝取補充。營養家調和油所含營養成分多樣、比例均衡，符合最新DRIs指導原則，解決了脂肪酸組成和產品配方相協調的歷史難題。可以說福臨門營養家調和油率先實現了新型食用植物調和油的升級換代，與即將問世的調和油國家標準不謀而合。江南大學食品學院教授王興國表示，福臨門營養家食用調和油營養成分和配方比例全面公開，此舉在行業中有著跨時代的意義，引領食用油行業進入新時代。

中糧福臨門食品營銷有限公司總經理王慶榮在接受採訪時表示，福臨門營養家食用調和油倡導營養升級、配方有數，致力於解決消費者不透明消費及“油要換著吃”的困擾。未來，福臨門將不忘初心、砥礪前行，在推動糧油行業發展的同時，擔負起引領食用油行業健康發展的責任，為國人奉獻更加安全、營養、健康、美味的餐桌體驗。這是中糧福臨門對旗下食用油產品的信心，更是作為中國糧油領導者的責任擔當！