店名：“面道”
地址：恒盛大市场
营业范围：面、炒菜
类型：家常菜
人均消费：只吃面的话10元
特色：面
今天吃一家中华路以南的
这家店在恒盛大市场里头
目前市场正在被打通 双向六车道
即将竣工 成为连接人民路牡丹路的一条重要道路
以后通行会更加方便
这家店就在路边 店名就叫“面道”
第一次来吃应该是在2013年前后
纯粹是被名字吸引进店的
之后这几年 只要是在周边活动
到了饭点经常会选择来这里
进正题
这家店这两年装修过
木头风格
桌椅全换成了粗犷的原木特色
桌面上还烙了“面道”字样
招牌上也加上了“恒盛老店”几个字
（在恒盛里头，确实算时间比较长的店）
但由于毕竟是家庭经营模式
人手比较少
所以环境、服务方面还有待提升
与之相对应的是菜品整体定价不高
无论面还是菜 份都比较实惠
看菜单
左上角那几款“本店特色”
盛菜的盆……很大
今天先不说
今天选择的“猪肉臊子面”
是个人比较喜欢的
店主自己熬制的臊子
里头有猪肉、黄豆和千叶豆腐等
相当够味！
直接压进锅里的面条的口感超级劲道
是任何一种挂面过着储存、运输过的鲜面条
都无法比拟的
我认为这也是“面道”最核心的精髓
“面道”的道就是“劲道”的道
对于这种开了多年 专门卖面的店
火候之类的没啥好说的
点餐后一般十分钟之内一定上桌
劲道的面、咸鲜的臊子、
辅以酸汤、撒上小葱
说人间美味太做作
确实是一碗让人有食欲的美食
总结一下
这碗面不至于让人穿过大半个菏泽城去品尝
但如果有一天恰好在附近
并且需要吃午饭或晚饭
那这应该算是一碗挺好的面
分享到:
閱讀更多 逛吃菏澤 的文章
