英佳爾餐飲2020美食創
肯定要先學一下的，不同餐館都會有各自的特色，你要先想好自己想做的方向（可以去網上查一下串串加盟店的情況或者報個餐飲培訓學校學習），餐飲不是這麼容易做的。學好了手藝以後才只是個開始。店鋪選址，註冊，裝修都要考慮，後面還有定價，營銷，店鋪管理，人員培訓等等，這些最好也要培訓一下。把這些都調查清楚了以後再想想是否要去開吧。賺錢不容易啊兄弟。
追問
這麼多啊，我以為先去學學廚藝，然後找個店面裝修一下就差不多可以做了呢，你說的選址辦理證件還有裝修定價什麼的我都知道，後面說的店鋪管理，人員培訓是指什麼啊，我是一兩個人做還要培訓什麼呀，我看很多店都是這樣啊
追答
店鋪管理的重點在於如何通過宣傳和品質的保證，以及管理的訣竅來確保您的店鋪可以持續盈利，這些細節需要通過自身的不斷學習摸索以外，還需要通過不同方式的參與教育培訓方式來提升本店的實力及不足之處。周圍有很多小店你看到兩三個人做，但看不到他們做之前做了多少準備呀，不要覺得很容易，餐飲努力點能掙錢但也是辛苦錢。
祝你好運
用戶5795321131
創業容易守業難，你看有哪個大老闆是不看書的呢，創業初期學習創業知識是必要的，用知識充實自己和保護自己，可以避免自己能少走不必要的彎路，例如你是開餐飲店的，要了解這些：
一、開店知識
開店是至關重要的一步，開多大的店就做多大的生意，因此學會如何開店，直接關係到自家飲食店的經營規模和投入多少。
任何一家餐飲店，房租租金都是一筆巨大的成本，佔所有成本的三成左右。如此巨大的開支，不允許經營者出現任何差錯，一旦位置選錯了，這不僅僅意味著租金成本打了水漂，還意味著往後的生意會慘淡不已，所以如何開店，是一件關係到飲食店生死存亡的事情。
這其中會涉及到地段選擇，租金和轉讓費的談判，以及門店裝修，只有租下了商鋪，又裝好了商店，那麼一家像模像樣的餐飲店才算誕生了。
二、公關知識
開店做生意，肯定不是一件放飛自我的事情，上有工商局、稅務局和食品安全局，下有口味刁鑽的食客們，中間還有一群如狼似虎的同行，所以公共知識是必不可少的。
經營者需要按照相關規定去辦理各種執照，比如衛生、消防、稅務、營業、特殊的奶製品和菸酒經營執照等等。還要和供貨商以及潲水回收商人打好關係，儘管打通採購和廢物回收渠道。
最後還需要照顧國寶級別的食客們，該做活動就做活動，該搞優惠就搞優惠。這都屬於公共關係的範疇。
三、管理知識
一家正常營業的飲食店，需要管人、管事，還要管物。管人要管廚師和服務員，管事要管理採購、服務和衛生等等，管物要管理庫存、消耗和折損。
對於初次從事餐飲行業的新人來說，要做好這些事情，最開始難免都會花費一些功夫，而且如果經營的店面更大，對管理的要求就會越高，所產生的管理效益也會更多。總之，提高管理的效率可以大大節省成本，對於飲食店的經營效績有非常重大的意義。
四、運營知識
常言道，創業容易守業難，飲食店要生存要發展，就必須運轉起來，而這個運轉，就是通常意義上講的運營。餐飲行業最初的運營知識包括選擇菜品，菜品定價，開店優惠等等。
隨著經營的穩定，不少餐飲店都會因為周圍環境的變化，或者季節的變化，收入出現較大幅度的變化，這時候就需要通過其他的運營手段穩定收支，確保店子盈利。所以運營知識對於投資者來說也是必不可少的。
總而言之，開一家餐飲店很容易，但是要開好一家餐飲店，那就需要一定的本事和能力了，但要獲得這種本事和能力，就需要學習瞭解，用知識充實自己和保護自己，技多不壓身，最後金泉財稅希望各位創業者都能馬到成功，事業大吉。
財稅知識
你自己開餐飲店也是創業了，要好好學習一下對你創業有好處主要從以下幾個方面學習：
1、開業之際萬萬不要一次到位
很多時候，一些餐飲店在開業的時候，都是大肆宣傳，恨不得把自己店裡所有的產品都呈現出來，甚至是把五湖四海的朋友都邀請過來，為的是能夠真正把店裡的名氣打出去。但是這樣的做法其實是很不理智的，因為這樣很容易導致自己餐飲店在開業之後的很長一段時間裡，菜品的質量以及經營策略都難以上升，前後的客源也會形成一個鮮明的對比。做餐飲生意還是應該由淺到深，一步一個腳印，慢慢的上升，這樣才能達到一個更好的經營狀態。
2、餐飲店必須有屬於自己的特色
餐飲業的競爭有多大是我們都很清楚的，而想要在這個激烈的市場中尋找自己的立足之地，那麼就得有自己餐飲店的特色，這個特色不管是菜品上還是服務上或者是就餐環境上，哪怕有一點都能成為自己的一大競爭優勢。
3、明確自己餐飲店的服務層次和對應群體
這也是很關鍵的一個店，既然是做餐飲生意，那麼首先得搞清楚自己餐飲店的服務檔次，知道自己是為哪個類別的消費群體所服務的。如果總想著誰的錢都去掙，餐飲店沒有一個很好的定位，生意註定做不長。
4、開餐飲店建議別扎堆經營
扎堆經營是開餐飲店的一大忌諱之一，如果看到某個餐飲店生意很好，自己也跟著在旁邊開一家店，一家接一家的扎堆經營，雖然表面上看似是形成了市場，但其實這是一種很危險的經營方式。有句話大家應該都說過，一顆老鼠屎能夠壞了一鍋粥，如果某個店經營得不好，也會影響到周圍店市場的。
5、切記不要妄圖打價格戰
一些剛開始做餐飲生意的人，他們為了能夠招攬更多的時候，總想著去打價格戰，想著用低價打壓競爭對手，用低價來吸引消費者。其實這樣的做法是很不對的，與其降低價格，不如試著去提高自己的菜品質量和服務質量，這樣更容易得到消費者的信任。
開餐飲店，你必須先學會這些知識！上文中小編圍繞這個問題做了一些相關的介紹，希望你都有了更多的瞭解了。餐飲業比我們想象中的要複雜得多，其中有很多我們不知道的知識和門道，一定要多學習多研究，爭取讓自己把餐飲店生意做得紅紅火火。
路遙山
很高興回答你的問題。
開餐飲店，肯定要學習相關創業知識的，這只是萬里長征第一步，需要學習的還很多。
從小我們就聽過這樣一句話：“只要努力，肯定會成功”。在自己沒創業之前，我是深信這句話的，但是，經過自己的創業，我知道了，不是所有的事情，只要努力，就會成功的，有時努力了也不一定成功的，但是，不努力，肯定不成功的。
所以，學習知識肯定是有用的，也是必須的，無論你做什麼職業，工作也好、創業也好。
餐飲業，看起來很簡單，其實一點都不容易，接觸的都是三教九流的人，什麼樣的都有，特別難伺候的，做過餐飲的都會深有體會的。
如果你真的想做餐飲業
首先，是學習相關知識，例如：選址、經營、促銷等等。
其次，去結實一些餐飲方面的人，取取經。通過他們瞭解一下餐飲行業的現狀。
最後，最好是有餐飲方面的人能幫你，那樣會更容易成功。
就目前而言，我真的不建議進入餐飲行業，現在真的太難做了，你可以瞭解一下現在的行情，不要一時的頭腦發熱，就想搞餐飲。
冰城超哥
當然需要，開餐飲店就屬於創業。而創業是一門學問，而且包括的各方面知識很多。聽我慢慢說來：
1、策劃方面知識：需要開什麼類型的餐館，規模多大，地點怎麼選，檔次定位，店鋪取名，廣告宣傳等，店面裝修等。
2、營銷方面的知識：怎麼吸引客人，怎麼留住老客戶，怎麼優惠效果好，怎麼設計菜單等。
3、管理方面的知識：怎麼設計組織機構、怎麼制定內部管理制度和流程，怎麼招聘和管理員工，怎樣激勵員工，獎勵和處罰，怎麼解決勞務糾紛，怎麼解決顧客提出的疑難要求等。
4、專業方面的知識：找好的廚師，怎樣進半成品，怎麼解決庫存，怎麼保證衛生安全，怎麼下單，對單，收銀等。
5、金融財務方面知識：怎麼盤點，怎麼管賬，怎麼繳稅、社保，怎麼設計股權，怎麼融資，怎麼上市等。
6、經商知識：怎樣做好老闆、怎樣識人、用人，戰略發展，企業文化，企業特色，危機處理，持續發展等。
7、社會學。
8、心裡學
………
創業比打工難，知識儲備要非常豐富。否則，沒有準備和學習，很難開好，開大，開久。
萬物共享世界
肯定要學習，你自己開餐飲店也是創業了，好好學習一下對你創業有好處
為什麼有時候同一個生意別人做賺錢你做不賺錢，就是你不懂經營，還是要學習一下，主要從以下幾個方面學習
1.開店準備和開店前的裝修，以及啟動資金
2.學習店面的經營管理，怎麼管理店員
3.學習一些好的營銷方案，怎麼增量客流量，怎麼做活動，鎖住老客戶
路標路
創業前肯定是需要先學習相關創業知識的，現在網絡上流行的一句話非常適合與你共勉:不是生意越來越難做，而是做得越來越專業了。就以餐飲店為例，隨著中國社會經濟的不斷髮展，民眾生活品質的要求會越來越高。在良好的市場環境推動下，品類繁多的各種餐飲美食店也是遍地開花，經營主體大到國企連鎖，小到販夫走卒都是各顯其能，將自己認為最好口味的商品推向市場，本地口味、外來風味、創新口味、百年老字號、網紅打卡店……應有盡有，目不暇接。市場上供應的品種豐富了，選擇也就多了，競爭自然也大了，如何提高自己店面的競爭力就成為眾多創業者必須念會的一本經，從賣場選址、裝修、門店佈置、人員搭配、供應採買、成本核算、商品定價、開業營銷活動等等，每一個環節都是緊緊相扣的，這些只是餐飲店的準備工作，接下來還需要評定商品與市場的契合度，這方面需建立在經營者對自身商品與顧客需求都充分了解的基礎上才能實現，並不斷優化。所以在開店前學習創業的知識是必要的，能讓你少走很多的彎路，有更多的精力去研究打造自己特有的產品和服務。
天天暢笑
開餐飲店當然要學創業知識咯。吃穿住行，吃大於天。餐飲業學習和研究知識非常重要。
一，自我定位的理解。兵法雲:知己知彼才能百戰不殆。理解自我長處和特色優勢，是決定自我定位，市場規劃和推廣的重要前提之一。
二，目標消費群的定位。實惠目標消費群，個性目標消費群的定位是你決定籌劃和推廣的重要前提。必如餐廳，實惠目標消費群當然追求吃飽價廉。而個性目標消費群追求的是口感和品味，對價格不敏感。區分和定位才能把服務做到極致。
三，質量與成本控制。質量與成本是一對矛盾體，如何在質量，成本，與價格中取得定位的合理性，才能實現效益最大化。這點是需要深入學習和研究了。
四，衛生與服務水平是餐飲業成敗最重要的因素。不敢企業大小，學習研究衛生與服務是消費者體驗的基礎。
五，市場調查。如何劃分區域，調查區域內同業特色，服務特色，目標群體的分類，是自我定位和發展的重要數據分析的基礎。是規劃，管理成敗與否的關鍵。
想做猛男沒肌肉
你創業開店，的具備哪些基本技能~
知道如何選址：
首先選址，要考慮的因素就有很多，人潮流動性，消費區間和消費能力，對應的服務人群，回報率等等~
要學會談判·交流：
要學會談判，你的成本管控，與商場或房東的洽談都很需要你的運籌帷幄~
其次是裝修·風格的確立：
不要覺得裝修無所謂，一個店鋪的風格，前端的鋪面整體呈現，直接影響了客戶會不會進來消費，俗話說的第一印象，是很重要的~
產品·技術：
隨著社會的進步與發展，現如今越來越多的人都注重於口味和對新品的關注，只有不斷的去迎合去適應這個社會和群裡，不斷的去進步，創新和鑽研，才能夠源遠流長，持續發展！
人員管理與招聘：
企業或店鋪的人員招聘，如何確保你的員工流動性和穩定性？好的員工，熟悉與培訓的過程絕對是費心費力的，而一個好員工的流失，也會對店鋪及企業的運作造成一定的影響！而一個店鋪如果沒有成熟的管理基礎，如何創造出價值？
員工把握度與審時度：
員工的把握度和店鋪企業運營的審時度！俗話說的好，員工離職和抱怨，要麼薪資不公，要麼心裡委屈，而如何去把握調節，如何去控制店鋪運營過程中的矛盾與平衡成本，這也是個關鍵~
信息渠道：
開店經營的產品是你們創造價值的核心，但客戶信息和產品進銷也至關重要，這些都是需要對應渠道的，你有嗎？
策劃運營：
創業開店，運營企業，如果沒有一個好的策劃，如何去進行相應的活動促銷和落地式方案？如何更好的展現自己或平臺？
理論·經驗·發展與規劃：
經驗，如果沒有相關經驗，那麼出現了問題，就只能靠你自己去摸索解決~
你想創業開店，但這些你都具備了嗎？？
獨輪車賣西瓜
不管做什麼，前期的基礎認知都是有必要的，只有瞭解了相關行業相關知識才有可能在重多類似行業中脫穎而出！且餐飲創業的項目有很多，首先，在創業前，要先確定好打算投入多少成本、人力，以及開店的位置，選擇好這些後再做一些市場調研，分析下週邊人群特點，抓住人群特點再選擇創業項目，比如：若開在學校附近，可以根據學生的喜好，開小吃店，像燒烤、奶茶、炸雞等；若開在公司附近，可以考慮做簡餐、粉面、小火鍋等。所以開餐飲店前學習創業知識還是很有必要的！
