柴火做的飯菜更有一種“媽媽的味道”，特熟悉，親切。飯香，菜香，透過木質的鍋蓋溢出，閉上眼睛，深呼吸，對，那確實是一種享受
農村燒的柴一般都是松樹 這種樹木香氣比較濃郁 特別是曬乾的柴尤甚 乾柴經過火燒香味充分的散發出來 經過鐵鍋滲透到米飯裡 吃到嘴裡倍香
用柴火燒的速度慢慢的燉，結合柴火燒起來的木頭香味濃郁。配上米粒的香味，自然味道可感一流，堪比大廚傑作，而用電飯煲或者煤氣煮起來的味道是借組與工具燒，可感沒有純天然的味道來的好吃
還有一個原因就是燃燒物質的不同，天然氣燃燒聞起來會有少許化學氣味，當然這種氣味是燃氣添加的洩露提示劑，也可以說天然氣燃燒沒有味
當然柴火燃燒是大自然原始的火種，肯定也比城市中天然氣，液化氣，電磁爐燃燒出來的味道聞起來要香一些，或許大家也是根據這點來判斷柴火做的飯更好吃吧
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