微笑面對糖尿病

糖尿病人可以吃鴨蛋。

1、鴨蛋有什麼營養？

鴨蛋含有豐富的優質蛋白質，而其中礦物質元素鈣、鐵等含量比雞蛋豐富，能夠促進骨骼的發育。鴨蛋中也含有較多的維生素B2，也是一種可以補充B族維生素的食品之一。蛋黃中也含有對與人體有益的健康元素。

2、鴨蛋怎麼吃最有營養？

最健康與最簡單的吃法莫過於白水煮鴨蛋了。鴨蛋洗淨後，冷水下鍋煮，水沸騰後煮3~4min，關火燜5min，即可品嚐。簡單方便不失營養，不妨一試。

3、糖尿病人鹹鴨蛋少吃

雖然鹹鴨蛋比較美味，但是其中的鹽含量太高。糖尿病人的飲食也需要進行控鹽，以免發生高血壓併發症，使得病情加劇，更是得不償失。

4、鴨蛋一週3~4個即可。

鴨蛋相較於雞蛋來說營養價值相對高一點，但是也不宜多吃，一週3~4個即可。

美味鴨蛋，可以適量品嚐，一定要選擇新鮮的鴨蛋品嚐喔！

穎食營養

你好，三諾講糖很高興為你解答！

糖尿病人可以吃鴨蛋，實際上，沒有什麼食物是絕對不能吃的，只不過需要注意攝入量。

鴨蛋的營養價值

鴨蛋營養豐富，含有蛋白質、維生素A、維生素B2、維生素D、磷脂、鈣、鐵、磷、鉀等營養成分，且易於被人體消化和吸收，可以為人體補充大量的營養，起到滋補身體的效果；

鴨蛋含有鈣元素，可以促進人體骨骼的發育和生長；含有鐵元素，可以促進血紅細胞的合成，起到補血的作用；

鴨蛋含有維生素B2，能夠促進人體細胞的再生，從而促進皮膚、毛髮、指甲的生長。

糖尿病友吃鴨蛋的注意事項

不建議食用鹹鴨蛋；每天可以吃1-2個鴨蛋；儘量減少蛋黃的攝入，尤其伴有高血壓，高膽固醇血癥或者是膽囊炎的患者，就更不建議食用蛋黃了。

感謝您閱讀本文，若您贊同文中觀點，就賞個贊，關注｛三諾講糖｝，如有疑問請邀請我回答！

三諾講糖

您好，感謝您的提問！可以吃，但建議最好少吃，或者不吃。

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，會導致我們身體內的糖，蛋白質和脂肪的代謝出現了紊亂。高血糖是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。長期存在的高血糖，會導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

在飲食方面，糖尿病患者應該多加註意，稍不注意就會使血糖不穩定，影響身體健康，最主要的一點就是要忌口，什麼食物該吃，什麼食物不該吃要十分清楚。

鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。鴨蛋本身是寒涼性食物，而部分糖尿病患者屬於陽虛、氣血虛或者痰溼體質，因此鴨蛋的寒涼性恰恰助長了糖尿病患者體內中的“寒”症。糖尿病患者可以吃蛋清，儘量不要吃蛋黃，可以煮著吃，吃的時候最好不要放油。

想要更好的控制血糖，最重要的是要合理控制好飲食，低糖低脂飲食，也可以使用口服降糖藥，或者注射胰島素，不過需在醫生的指導下服用。

感謝您的提問，希望能幫到您！

高血壓管家

營養師小糖來回答這個問題，糖尿病人能吃鴨蛋的。但我們通常不會吃直接煮的鴨蛋，因為鴨蛋沒有雞蛋的口味好，略有腥味。所以我們吃的鴨蛋一般都是醃製過的，比如鹹鴨蛋、松花蛋。這類醃製蛋最大的弊端就在於含鹽量過高，另外，松花蛋中還含有微量的鉛。吃都是可以吃的，但都不能多吃。

對於鹹鴨蛋，建議糖友們每日吃不要超過半個，如果伴隨有高血壓，那麼最好每日不超過1/4個。對於松花蛋，也就是皮蛋，每日食用不要超過1個，且不要每天連續吃。吃的皮蛋時候最好蘸醋吃，因為皮蛋鹼性較強，可能會傷脾胃，而醋則可以綜合這種鹼性。

對於蛋類，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋、鴿子蛋，糖友都是可以吃的，但都不能多吃，畢竟蛋黃中的脂肪和膽固醇含量較高。有的人可能就要問了，那我可以不可以只吃蛋白，一天多吃幾個蛋白，而把蛋黃丟棄呢？答案是不建議，因為蛋黃才是蛋的營養精髓所在，營養價值遠超蛋白。哪怕吃幾個蛋白的營養，可能都比不上一個蛋黃。如果把蛋黃丟棄了，實在是浪費。

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糖人健康網

糖尿病人可以吃鴨蛋。

根據國家衛生計生委疾控局發佈的2016版《中國居民膳食指南》的推薦意見，我們日常飲食需要食物多樣，以穀類為主，魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量，推薦每日食用蛋類的劑量為280-350g。

糖尿病首選飲食治療，由於糖尿病人的血糖代謝障礙，所以每日通過飲食攝入的熱量就需要進行計算和控制。

首先，算出每日總熱量。

先計算標準體重（kg）=身高（cm）-105或標準體重（kg）= [身高（cm）- 100] × 0.9；再跟據您的標準體重，日常體力活動情況估算出總熱量。

其次，把碳水化合物（55%～65%，約250～400g/日）、蛋白質（12%～15%，1g/Kg體重/日）和脂肪（25%~30%，0.8～1g/Kg體重/日）按比例和份數進行搭配或替換就可以了。

希望我的回答可以幫到您，有疑問可以留言，我們共同探討。

艾肝浙一生

糖尿病朋友是可以吃鴨蛋的，不過蛋類最好都適量，另外鴨蛋做成的鹹鴨蛋雖然美味，更不能過多食用。糖友首要要注意的就是避免高糖食物的攝入，蛋類中的糖分含量極少，可以放心食用，對血糖不會造成太大波動；另外要注意的就是儘量避免吃高脂高熱的食物，糖友應該隨時注重自己的血壓、血脂和體重，因為糖尿病很容易患有其他併發症，而造成更為嚴重的後果，而且肥胖、超重的人更容易加重或誘發糖尿病、高脂食物也容易阻礙胰島素的釋放規律，影響血糖平穩，所以日常多吃清淡食物。而蛋類中雖然有一定量的脂肪，不過脂肪適中，不會有太大問題。

蛋類都一樣，富含豐富的優質蛋白，對人體很有利，因為其蛋白質的結構和人體蛋白質結構十分相近，很利於消化吸收，利用率極高。另外，蛋類都含有豐富的礦物質成分、維生素成分，例如人體所必須的鉀元素、磷元素，還有一定量的鈣質、鎂、鈉、鐵等微量元素，是提供全面營養的小倉庫。其中含有維生素B族，維生素E、維生素A等成分。蛋類中的蛋黃含有卵磷脂成分，能夠抑制低密度脂蛋白結合血液中的雜質一同附著在血管內壁形成動脈粥樣硬化，從而誘發血栓，因此還能夠預防心腦血管疾病。

不過蛋黃中的膽固醇含量較高，所以也不能過多食用，一天1~2個蛋比較合適，因為鴨蛋個頭也較大， 所以一個是最好選擇。鴨蛋經常被做成鹹鴨蛋，我最喜歡那種流油的鹹鴨蛋，吃一口可真香！不過由於其中含鹽量較大，所以也不宜過多食用。

只有營養師知道

老話常談正常人可以吃的食物，糖尿病患者都可以吃的。只是我們要控制量及注意如何吃而已。

根據最新版《中國糖尿病膳食指南》中建議：糖尿病患者常吃魚禽蛋和畜肉適量，限制加工肉類。

而最新版《中國居民膳食指南（2016）》中也建議：推薦每週攝入水產類280-525克，畜禽肉280-525克，蛋類280-350克，平均每天攝入魚、禽、蛋和瘦肉總量120-200克。

所以，糖尿病患者是可以吃鴨蛋的。但是，不太建議吃鹹鴨蛋，因為糖尿病患者發生心血管疾病的風險比普通人高2-4倍，而且超過三分之二的糖尿病患者最終死於心血管疾病，所以，限制醃製品對於糖尿病患者來說是很有必要的。

如果糖尿病患者合併血脂升高的，建議每週蛋黃不超過3個（各種蛋黃）。

如果糖尿病患者肥胖且血脂升高的，建議每週蛋黃不超過2個（各種蛋黃）。

有什麼問題大家可以在評論區留言，我看到就會回覆的。

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微笑面對糖尿病

糖尿病人應避免進食糖及含糖食物，減少進食高脂肪及高膽固醇食物，適量進食高纖維及澱粉質食物，進食要少食多餐。糖尿病人可以適量吃一些鴨蛋的，每天吃一個鴨蛋就可以了，最好煮熟吃，營養成分容易吸收。如果是鹹鴨蛋，儘量少吃，因為鹹鴨蛋屬於醃製食品，鹽、膽固醇、脂肪含量都比較高。

健康食養

在糖尿病患者的膳食營養建議中，應適量補充優質蛋白，補充優質蛋白的食物中就有蛋，一般確保每日一個蛋，多數糖友每天吃的是雞蛋，而糖友吃鴨蛋也是可以的。

鴨蛋和雞蛋相比，鴨蛋所含的蛋白質略比雞蛋高，但差異不大；鴨蛋所含脂肪比雞蛋高，每100克鴨蛋含脂肪約14克，每100克雞蛋含脂肪10克；鴨蛋含維生素B12比雞蛋高，雞蛋含維生素D比鴨蛋高，其他維生素含量差異不大；雞蛋和鴨蛋所含鈣、鐵、鋅、硒沒有本質區別。

總之，雞蛋和鴨蛋的營養價值差不多，沒有本質區別，糖友可以根據自己的喜好選擇。

建議糖友吃鴨蛋以蒸、煮為主，不要採用煎、炸、炒等烹調方式，以免攝入過多油脂。而且還要少吃鹹鴨蛋，控制食鹽的攝入，預防高血壓。

一般糖尿病患者可每天吃一個鴨蛋，如果合併高血脂，則每天吃半個鴨蛋。

糖尿病之友

我是小眼睛醫生

專注於心腦血管疾病

致力於公眾健康

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糖尿病患者可以吃雞蛋，這個回答是非常明確的。

雞蛋的營養非常豐富，這個是眾所周知的事情，雞蛋主要有脂雞蛋清和雞蛋黃組成。

雞蛋清主要是蛋白質，對於糖尿病患者來說不會過多的增高血糖，所以可以放心食用。雞蛋黃是被大家廣為詬病的一個食物。因為大部分說，雞蛋黃裡面富含太多的膽固醇，吃起來不好。

其實這樣的理解完全錯誤的，過去小眼睛醫生也反覆強調過。另外，雞蛋黃富含豐富的卵磷脂，對於人體來說非常不錯，糖尿病患者可以吃雞蛋。

雖然能吃雞蛋，但是不能亂吃。

雖然雞蛋對於糖尿病患者具有很好的作用，但是雞蛋雖好，可不能多吃呀。

我建議糖尿病患者吃雞蛋應該以整體血糖的水平為主，在保證血糖不會過分增高的情況下，可以一天吃一到兩個雞蛋，對於糖尿病患者都是可以接受的。

但是，不要亂吃炸雞蛋，過於攝入油炸雞蛋，對於糖尿病患者不利。

我是小眼睛醫生

覺得我的回答欠佳，可以回覆告訴我

覺得我的回答有道理，可以關注我

關鍵字: 健康 鴨蛋 飲食健康