《黃帝內經》說：“冬三月，此謂閉藏。”意思就是說，冬天是生機潛伏，萬物蟄藏的時令。冬季屬陰，要固守體內的陰精，少洩津液，衣著溫暖舒適。飲食上以保陰潛陽為原則，宜多進食溫補陽氣的食物。
冬季養生最簡單有效的養生方法就是多喝粥。以八寶粥為例，營養最為豐富。把各種米和雜糧湊在一起，加上一些山藥、大棗、枸杞子、葡萄乾、熬上2小時，把粥熬得軟爛濃稠，營養價值十分豐富，雖然這些食材很平常，但是卻能給人不一樣的享受，對人體的滋補功效也非常大。
冬季養生喝粥，除了八寶粥還可以多喝以下5種粥：
菊花粥
我國古代詩人屈原，就酷愛菊花，菊花中含有香精油、菊花素、氨基酸等物質，可抑制皮膚黑色素形成、活化表皮細胞，有很好的美容護膚作用，也稱其為延年益壽之花。把菊花做粥，還有防止風寒感冒，頭痛眩暈的作用。將新鮮粳米100克熬粥，待粥將熟時放入菊花5-10克，再用文火煮5分鐘左右即可。粥色鮮亮微黃，氣味清香，菊花還具有散風熱、清肝明目、解毒等功效。
生薑蘇葉粥
生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”，也是中醫常用的藥材，有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用，蘇葉也有發散風寒的作用，具體做法是：蘇葉10克、生薑3片，將白粥熬好後放入，再開鍋就可食用了。
生薑大棗粥
效果與生薑蘇葉粥相似。做法是將米放入鍋中，簡單幹炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻後，放入大棗和生薑片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。雖然粥營養價值豐富，但是幼兒、眼睛充血和患痔瘡的人不宜食用。
防風粥
防風15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。該粥可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節痠痛、鼻塞聲重，腸鳴洩瀉等病症。
白果蘿蔔粥
蘿蔔洗淨切絲，放入熱水綽熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食用。
粥的營養價值非常高，平時還應當多吃綠葉蔬菜，並且搭配合理的運動，才能讓身體越來越好，使進補效果達到最好的效果。
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